食材是美食最基本的构成，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？以下由小编为大家精心整理的“百变馄饨皮:薄酥焦叶”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：馄饨皮适量，
辅料：：黑芝麻适量，盐适量，花生油适量，
百变馄饨皮:薄酥焦叶的做法步骤：
1.馄饨皮适量。
2.菜板稀疏撒上细盐，黑芝麻，馄饨皮放菜板上。
3.馄饨皮上面也撒些黑芝麻，适量细盐，用擀面杖擀几下，让黑芝麻粘紧馄饨皮。
4.用刀纵向划两刀。
5.锅中适量花生油烧热。
6.焦叶放入。小火炸制。
7.炸至微黄，翻面。
8.用吸油纸吸去发余油脂。〈几乎不油〉很干酥。
9.成品。
10.成品。
小贴士：
馄饨皮很薄，别炸糊了?。
97Msw.com相关知识
手擀薄皮馄饨的做法
茼蒿和香椿、香菜以及茴香菜都是我的大爱，茼蒿的葉、莖含豐富的維生素，鈣、鐵的含量也較高。茼蒿具有菊科植物特殊的蒿氣，具健胃作用，能幫助消化、舒緩咳嗽現象。茼蒿富含葉綠素，能活潑造血功能具潔血作用，預防成人疾病。茼蒿含豐富膽鹼，具補脾健胃、降壓益腦的作用。
材料：
瘦猪肉300g，茼蒿500g，面粉约300g，葱姜适量，料酒适量，生抽一汤勺，食用油2汤勺，白糖少量，鸡精粉适量，食盐适量，
手擀薄皮馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切成肉末，加葱姜末，料酒，生抽，食盐、白糖，鸡精粉调拌均匀，(白糖少量只为提鲜)。茼蒿开水中烫2分钟，挣干水分，切碎，拌入肉泥。加入食用油调拌均匀。可以通过闻味儿大概确认是咸味足够。味儿够足了，咸淡也差不多了。
步骤2，把和好的面团(面团不要和得太干，以免熟的馄饨面皮不够滑软)放面板上盖湿布，醒20分钟。揉一下后，分成两块面团，擀成大面片，用刀切成馄饨皮。
步骤3，包适量馅，捏成馄饨。面皮因为软，注意不要叠加一起过久会黏一起。放适量干面粉，以免黏连。
步骤4，大火开水煮，放两次凉水滚开，即可捞出，根据口味加点生抽、小葱拌好汤汁，连汤带水一起享用～
薄皮烧麦
食材明细：
主料：：糯米500克，
辅料：：肉馅适量，香菇适量，胡萝卜适量，
配料：：盐适量，老抽适量，
薄皮烧麦的做法步骤：
1.这是泡了一夜的糯米。
2.把泡好的糯米要蒸30分钟。
3.这是蒸好的糯米。
4.把香菇切成丁，肉肉剁成馅。
5.把肉馅炒一下，要把肉里的水分炒干。
6.放进香菇和老抽在炒一会，加盐就可以出锅了。
7.用沸水和面。水要一点一点的加，把面搅成小疙瘩就可以了。等烫好的面不热了，再把面团揉光滑，再醒30分钟就可以擀皮了。
8.皮要擀的比饺子皮大一些。
9.看，包好了一个。包法不说了。
10.做好了大家快来吃吧。
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