简单易学零失败、香酥美味,简直是懒人一族的福利!
材料:
手抓饼2张,香肠适量,蛋黄1个,黑芝麻适量,沙拉酱适量,,
香肠小酥的做法的做法步骤:
步骤1,准备一张冻硬的手抓饼。
步骤2,用刀切成三角形小块。
步骤3,就像这样。
步骤4,然后把香肠放在三角形宽的一边,卷起来。
步骤5,卷成这样。
步骤6,收口朝下放置,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。(做的时候我刷的是全蛋液,边刷边滴落下来,吸附不上,所以建议大家用蛋黄液浅浅地刷一层就可以了。)
步骤7,烤箱230度烤12分钟。取出后稍稍放凉,挤上沙拉酱就可以尝鲜啦。
食材明细:
主料::香肠适量,青椒适量,鸡蛋适量,
辅料::葱适量,蒜适量,
配料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,
香肠小炒的做法步骤:
1.香肠切片备用。
2.青椒切块。
3.葱切丝,蒜切末。
4.油锅烧热,入蛋液煎至两面金黄,铲碎盛出备用。
5.油锅再次烧热,下入蒜末炒香。
6.下入葱丝炒香。
7.下入香肠翻炒。
8.下入青椒炒至断生。
9.调入适量生抽,蚝油,下入鸡蛋翻炒均匀,最后撒入盐,鸡精即可。
食材明细:
两个蛋,少许盐,凉水,少许李锦记的蒸鱼豉油,香油,煮熟的香肠切成碎末。
香肠蒸蛋的做法步骤:
首先烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀,然后掺水再搅拌均匀。掺水的量,我掌握的是打好的蛋液的1/2。多了就太淡,少了就容易老,起蜂窝眼。然后放少许盐和李锦记的蒸鱼豉油调味。调好后,滴入香油。
然后上锅蒸。火不能太大。蒸了几分钟后,蛋的表面已凝固,就把切好的香肠末撒进去,再盖上盖子蒸几分钟。这样,蛋蒸好了,香肠蒸热了,香味和油也侵入蒸蛋里。
食材明细:
鸡蛋150克,香肠100克,盐2克,味精1克,植物油75克
香肠煎蛋的做法步骤:
1. 鸡蛋在碗内打好;
2. 香肠斜切成小薄片,拌和在鸡蛋内,加盐适量的味精拌匀;
3. 锅上火放油烧热后,把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内;
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面,两面颜色煎至焦黄色即好。
小贴士:
倒入时不要将蛋液摊得太开,要使蛋液保持一定的厚度。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
主料::面粉500克,香肠1包,
辅料::盐3克,清水250克,酵母5克,
香肠馒头的做法步骤:
1.面粉里加入盐拌匀,酵母用温水溶化
2.把溶化酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团盖上湿布发酵至2倍大
3.准备香肠
4.发好的面团
5.取出排气搓成长条分成均匀的面坯后盖上静置10分钟
6.之后再一次揉匀戳成两头细中间粗的条状
7.把香肠卷入后放入垫上防粘布的蒸格里,每一个馒头都留有空隙,盖上静置20分钟
8.锅内水开后加入大火蒸12分钟后熄火等5分钟后再打开出锅
小贴士:
1.我用的台式即食香肠,口感特棒,面团的大小要依照香肠的长短而定
食材明细:
主料::剩饭适量,香肠适量,鸡蛋适量,
辅料::白菜叶适量,
配料::精盐适量,蚝油适量,
香肠热饭的做法步骤:
1.香肠、鸡蛋、白菜叶。
2.香肠切片,铺在剩饭上面。
3.再将白菜叶切丝放在摆好盘的碗中间,如图。
4.将备好的鸡蛋打进铺好的白菜叶上,如图。在蛋上面撒些精盐入味。
5.将做好的香肠饭放进蒸锅里将蛋蒸熟。
6.淋上蚝油即成。
食材明细:
主料::五花肉400克,肠衣适量,
辅料::姜蒜蓉适量,
配料::生抽适量,蚝油适量,五香粉适量,鸡精适量,白糖适量,盐适量,淀粉适量,
自制香肠的做法步骤:
1.准备肉馅,葱花泡热水备用,肠衣浸泡一个小时,姜蒜末,淀粉
2.肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀
3.加入淀粉水
4.肠衣备好
5.用漏斗插入肠衣的一端,开始灌拌好的肉馅
6.全部灌好的样子
7.用绳分段系好,每段流出空隙
8.锅内水到70度左右时,放香肠煮,水开后小火煮20分钟即可
9.切片装盘即可
小贴士:
1,煮香肠的时候一定要注意不要火大,以免煮爆
2,吃不完的香肠冷冻,下次吃的时候拿出来解冻就可以了
食材明细:
香肠250克,青蒜100克,植物油50克,盐1克,香油5克
回锅香肠的做法步骤:
1.将香肠蒸熟后,斜切成0.3厘米的厚圆片,蒜苗头部切成马耳形叶子切 3.5厘米长的节子。
2.炒锅置中火上,下菜油烧至六成熟时,放入香肠炒几下,铲到锅边,然后下蒜苗,盐炒转,最后倒入芝麻油簸转起锅入盘。
食材明细:
主料::香肠3根,黄瓜1根,肉松适量,蛋皮2张,米饭适量,
辅料::醋适量,盐适量,
香肠寿司的做法步骤:
1.所有材料备用。
2.蛋液打散煎成蛋皮。
3.香肠用油煎熟,这个香肠纯肉制作,无添加味道很棒,全程冷冻新鲜美味。
4.把各种食材料理好,米饭里加入日本醋和盐拌匀。
5.把紫菜铺到卷帘上,铺一层米饭。
6.把黄瓜,蛋皮,肉松,香肠一起放上。
7.用帘子卷紧。
8.切成小块即可。
9.开吃。。
小贴士:
1,这款寿司简单美味,香肠很值得一试,物有所值。
2,也可以换成自己喜欢的食材。
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