水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编收集并整理了“虾米拌卷心菜”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
圆白菜250克，虾米100克，酱油5克，白砂糖5克，醋5克，香油10克，黄酒10克
虾米拌卷心菜的做法步骤：
1.圆白菜洗净，切成5厘米见方的小块，放在开水锅中焯一下，去掉生味后立即捞出，凉开水浸凉，盛入碗中。
2.虾米用开水或绍酒发好发透，放在焯过的卷心菜上，适量加点酱油、白糖、醋和香油，拌匀即可。
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香拌卷心菜
食材明细：
圆白菜300克，酱油30克，香油10克，白砂糖5克，盐4克
香拌卷心菜的做法步骤：
圆白菜剥掉外帮去掉根梗洗净，直刀切成3厘米长、1厘米宽的段，放入开水中煮3分钟捞起，沥水放入碗中，放入酱油、香油、白糖、精盐拌匀即成。
小贴士：
另外，还可以加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋圆白菜。
姜末拌卷心菜
食材明细：
圆白菜300克，香油10克，盐3克，白砂糖5克，姜5克，辣椒(红、尖、干)10克，醋5克，味精1克，大豆油10克
姜末拌卷心菜的做法步骤：
虾米拌苦苣
食材明细：
苦苣两颗，虾米适量，白糖适量，花生酱适量，香油适量，生抽适量，醋适量
虾米拌苦苣的做法步骤：
第1步将苦苣去根摘好，用淡盐水浸泡十分钟后用水冲洗干净虾米用水清洗干净，稍微浸泡下，
第2步将洗净的苦苣沥干水虾米从水中捞出也沥干表面水份
第3步将所有调料混合调匀，（生抽两勺，醋一勺，白糖半勺，香油几滴，花生酱一勺）将苦苣和虾米拌好，浇上调好的料汁
第4步将调好的菜拌匀装盘即可
小贴士：
花生酱一定要搅匀，拌好的菜要尽快吃，这样菜的口感才新鲜好吃
虾米拌菜
菜系及功效：家常菜谱
虾米拌菜原料：卷心菜750克，虾米100克，香油和酱油各15克，白糖和醋各10克，精盐3克。
虾米拌菜制法：
将卷心菜洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅内烫一下，再捞入凉开水内过凉，沥干水分，盛入盘内；将虾米用开水发透，放在烫过的卷心菜上，加入酱油、精盐、白糖、醋和香油拌匀即成。
特点：色调柔和，素雅鲜香。
网站小提示
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效
虾米拌豆腐
食材明细：
嫩豆腐500克，虾米50克，酱油10克，葱姜末5克，精盐2.5克，味精2克，芝麻油20克，红油5克。
虾米拌豆腐的做法步骤：
1.嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。
2.虾米用沸水烫一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐丁上即可。
感谢您阅读“97美食网”的《虾米拌卷心菜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了卷心菜泡菜专题，希望您能喜欢！
