食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？相信你应该喜欢小编整理的葱花火腿卷，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：面粉350g，酵母4g，食用油10g，食用盐3g，白砂糖5g，温水200g，
辅料：：火腿丁少许，葱花少许，盐少许，油少许，黑芝麻少许，面粉少许，
葱花火腿卷的做法步骤：
1.准备所需的材料:面粉350g里面加入（食用油10g、白砂糖5g、食用盐3g放在面粉的不同角落）温水200g、酵母粉4g、火腿丁少许、葱花少许
2.200g温水取40g出来到入酵母粉里面用筷子搅拌把酵母粉化开
3.面粉中间挖个坑倒入化开的酵母
4.剩下的160g温水开始边倒边搅拌，直到没有干面粉后用手揉成团，盖上盖子发酵至两倍大（我这里用了大概）
5.菜板撒上面粉，取出发酵好的面团，排气揉光滑
6.揉光滑的面团擀开，呈长方形或正方形都可以
7.刷一层油、撒火腿丁、葱花、少量面粉、少量熟黑芝麻、少量食用盐（不用按顺序）
8.卷起来
9.切成段（我切了三段）
10.冷水入锅，放到蒸笼上，没有油纸或者蒸布垫的可以刷一层油在蒸盘上这样防止黏连，胚子放入锅里先不开火，在锅里醒10分钟后再开火，开火后20分钟，关火别急着打开盖子焖3分钟再取出来
11.成品（已经把长条的切成小剂子了）
小贴士：
面粉牌子不一样吸水性不同，所以慢慢加入温水，最后用手感觉一下面团的软硬程度。
撒的东西不固定的，看个人喜好。
冷水上锅一定要记得先别开火醒10分钟左右在开会（醒的时间看室温决定，但至少不能低于5分钟）
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葱花火腿饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：火腿适量，葱花适量，
配料：：水适量，咸盐适量，
葱花火腿饼的做法步骤：
1.把白面加冷水活成稀一点的面糊
2.把火腿切丁，葱花切碎
3.把火腿切丁，葱花切碎倒入活好的稀面糊，加适量的盐
4.饼铛或者平底锅刷油然后将调好的稀面糊倒进去摊平，两面煎熟即可
小贴士：
面一定要活得很稀但是不要太稀了，用勺子到可以缓缓流下即可！
火腿葱花卷
食材明细：
主料：：面粉300g，火腿肠2根，
辅料：：发酵粉适量，芝麻适量，糖适量，油适量，葱花适量，
火腿葱花卷的做法步骤：
1.准备面粉。
2.火腿肠切成粒。
3.芝麻，油，盐备用。
4.葱切花。
5.发酵粉放入面粉里，加入少许糖用适量温水和成光滑面团发酵成二倍大。
6.将发酵好的面团揉匀后擀成薄片，刷上油，将芝麻和火腿粒、葱花均匀滴铺在上面。
7.从一端往里卷起来，按自己喜欢的大小切连刀成花卷坯。
8.再次饧发10分钟后上锅大火烧开改中火蒸十五分钟即可。
小贴士：
在第六步，将芝麻火腿粒葱花铺好后，最好用擀面杖轻轻滴来回滚动几下，这样火腿粒在切和蒸的过程中都不容易脱落哦。
葱花火腿面包
食材明细：
主面团：：高筋面粉200g，低筋面粉25g，食用盐2g，白砂糖15g，纯牛奶110g，耐高糖酵母2.5g，鸡蛋1个，
馅料：：葱花25g，火腿25g，全蛋液30g，无盐黄油20g，食用盐1.5g，
葱花火腿面包的做法步骤：
1.面团所需材料:高粉:200g+低粉25g+纯牛奶105g+白纱糖15g+食用盐2g+耐高糖酵母粉2.5g+鸡蛋1个。
2.面包机里先到入牛奶+一个鸡蛋。
3.再倒入高筋面粉+低筋面粉。
4.最后把白砂糖和食用盐对角放好，面粉中间挖个坑把酵母倒进去。
5.启动面包机和面键（40分钟）。
6.和好的面团稍微整理圆，放入面包桶里发酵至两倍大。
7.发好的面团取出来。
8.案板上刷少许油（以防粘连）按压排气。
9.排气后分成6等份，揉圆，表面喷少许水，松弛10~15分钟。
10.取出一个小面团擀成椭圆形，卷起来呈现橄榄形状，底部收口要捏紧（依次做好其它的小面团） 。
11.把小面团均匀地放在烤盘上，最后发酵1小时（在发酵的过程中注意给面团保湿，每过一段时间可以喷少许水）发酵的准确时间看当天天气决定，我用了1小时，这个过程喷了三次水。
12.馅料材料:葱花25g+火腿25g+全蛋液30g（还剩一点点全蛋液留着最后抹面包用）+黄油20g（注意一定要提前软化黄油）+食用盐1.5g。把这些材料全部混合在一起搅拌均匀。
13.发酵好的面团先涂一层之前拌馅料剩下的全蛋液。
14.在中间部位划一刀（注意最好一刀到位，补刀的话面团没那么美观哈，但不影响口感）。
15.在切口处放上拌好的馅料。
16.先用上火150℃、下火160℃预热烤箱后，将烤盘置于烤箱中层，烤箱温度调整为上火140℃、下火150℃烤20分钟，取出即可（注意烤箱具体温度要看自家烤箱的脾气，我家烤箱温度偏高）注意如果面包上面已经颜色很漂亮了可以加盖锡纸。
小贴士：
1.馅料不要图省事儿提前拌好，那样盐会把葱花的水分逼出来，这样馅料虽然味道还是很香，但就会水汪汪的。
2.烤箱温度只供参考。
3.面包烤制过程中颜色已经满意的话请加盖锡纸，别烤糊了。
4关于馅料里面的黄油你也可以直接用有盐黄油，那么馅料里的食用盐就不加。
火腿葱花薄饼
食材明细：
主料：：面粉180克，温水126克，盐2克，
辅料：：油少许，盐1克，葱1根，火腿1条，面粉少许，
火腿葱花薄饼的做法步骤：
1.面粉180克加入温水126克，盐2克，混合成团。
2.用盖子盖着，放置松弛30分钟。
3.火腿肠切成幼粒，尽量切细。
4.葱洗净后切成末。
5.将松弛好的面团擀成薄片。
6.面片上倒上少许油，撒入少许面粉，搅拌成糊，均匀抹上面片上。
7.将葱花，火腿均匀撒入，并撒入1克盐花。
8.紧紧卷起，分成两段。
9.分别卷成卷状。
10.擀成圆形薄片。
11.不粘煎盘放入黄油块，油融化后将饼放入。
12.小火烙至两面金黄即可。
13.切块享用，配酱吃口感更佳。
小贴士：
火腿肠尽量切碎，面片能压得更薄，烙的时候也不会鼓起。
葱花火腿司康
食材明细：
主料：：低粉100克，糖粉5克，盐2克，植物油25克，全蛋液1大勺，牛奶45毫升，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，
辅料：：火腿肠丁适量，葱花适量，
葱花火腿司康的做法步骤：
1.称取原料
2.将低粉，泡打粉，小苏打，盐混合过筛三次
3.把糖粉，植物油倒入碗中，搅拌至糖粉溶化
4.倒入过筛的粉类
5.抓搓成粗粉状
6.倒入蛋液
7.倒入牛奶
8.揉成面团
9.加入火腿丁和葱花
10.揉和均匀
11.取出擀成1.5厘米的厚片
12.用直径4.5厘米的圆模切成圆饼状，放入烤盘，表面刷蛋液
13.放入预热200度的烤箱，中层，烤约15分钟左右，至表面金黄
火腿香葱花卷
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：火腿适量，葱花适量，
配料：：酵母适量，盐适量，油适量，
火腿香葱花卷的做法步骤：
1..酵母和好温水发好面2.葱花，火腿碎加点油和盐拌均匀这两步的照片没有了。汗3取一块面擀开长片，抹上葱花火腿碎
2.卷起
3.切开，竖起来放到硅胶模具里
4.醒发一会。入锅蒸20分钟，闷五分钟，出锅。
小贴士：
简单，咸咸的挺好吃
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