中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？你也许需要"五香烤排"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：面粉500g，香葱一颗，
辅料：：盐一匙，黑芝麻一匙，十三香一匙，
五香烤排的做法步骤：
1.和好的面团，静置十分钟。
2.香葱切碎末。
3.静置好的面团杆成薄皮。
4.均匀涂抹上花生油，葱沫，芝麻碎，盐，十三香。
5.最后再撒上一层白面，防止漏油。，从一头卷起。
6.切成长十五公分的段。
7.拿一份折叠。
8.杆成薄饼。
9.做好的面肧，上面抹水撒黑芝麻。。烤箱预热，烤盘抹油，把面肧放进烤盘。调温210℃，烤5分钟。
10.烤好的烤排，又香又脆。
11.层次分明。
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五香烤羊排
食材明细：
主料：：羊排1000g，
辅料：：姜末15g，蒜蓉10g，五香粉20g，孜然粉10g，花椒粉10g，辣椒粉10g，盐5g，鸡精5g，味精5g，料酒10g，啤酒250g，
五香烤羊排的做法步骤：
1.羊排洗净备用。
2.将洗好的羊排切成小块。
3.准备好各种调料。
4.羊排装进大的容器中,加入姜末，蒜蓉，五香粉，孜然粉,花椒粉，辣椒粉,白糖,香油,盐,料酒,再倒入半罐啤酒。
5.将羊排和佐料搅拌均匀，放进冷藏室腌制三天。
6.将腌好的羊排放进烤箱，烤制15分钟就OK了。
五香烤鲳鱼
食材明细：
主料：：鲳鱼500g，姜适量，葱适量，白芝麻适量，食用油适量，
辅料：：五香粉适量，八角粉适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
五香烤鲳鱼的做法步骤：
1.主料准备好
2.姜切丝，葱打结备用
3.鲳鱼洗净，处理好内脏后在背上划花刀
4.用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、盐、白糖涂抹在鱼的表面，充分腌制一会
5.将葱结摆入鱼肚，鱼背上铺满姜丝
6.用保鲜膜将鱼包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味
7.锡纸铺于烤盘，涂抹一层食用油，将腌制好的鱼摆入，撒上一些白芝麻
8.烤箱预热180度，烤15分钟，翻过来再烤15分钟，闷5分钟
小贴士：
我这条鱼比较大，烤的比较久，大家可以按自家烤箱的温度和鱼的大小来定时间
五香烤猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄两个，
辅料：：辣椒油适量，
五香烤猪蹄的做法步骤：
1.将煮熟的猪蹄放入烤箱内烤至十分钟
2.在烤过的猪蹄表面刷辣椒油
3.再次烤五至十分钟
4.烤好撒孜然白芝麻。开吃。
五香烤里脊
早上时间紧，可是早饭却是一天中最重要的一顿饭，要在最短的时间内做出能够唤醒女儿胃口的丰盛早餐，真的不容易，所以很多工作都要提前做好。比如这个烤里脊，最近成为我家早餐桌上的新宠。一斤里脊十几元，加上腌料腌两天，烤好能吃四个早上（呵呵，我们家饭量真是小吧？）总之比买那些搞不清什么做的烤肠火腿之类的强多了。
早餐新宠五香烤里脊
材料：里脊肉500g，盐1小匙，蚝油1汤匙，味好美复合调味料1/2小匙，糖1汤匙，蒜粉1小匙，红曲粉1小匙
五香烤里脊的做法
1.里脊肉洗净切成长约10厘米，厚约5厘米的大方块（图片中这次我腌了1公斤，一次多腌点也省事）
2.所有调料盒肉一起放入保鲜盒，用竹签在肉上多多扎眼，便于入味
3.最好腌48小时以上，取出肉块，放在铺好锡纸的烤盘上
4.用锡纸把肉包严，放入烤箱中层250℃烤15分钟
5.打开锡纸，将烤盘放回烤箱，换上层，200℃烤10分钟，中间5分钟时翻面。烤至表面收紧，微焦即可。
温馨提示：
1.可以一次多腌，要吃多少烤多少
2.肉块大小没有特别要求，太大不利于入味，如果大小不均会造成成熟时间不一致。
3.烤肉的调味料没有特别要求，可以根据自己口味调整咸淡。把复合调味料换成黑胡椒碎，就是黑椒味的；换成孜然就是孜然味；换成麻椒和辣椒就是椒麻味的。我觉得糖和蒜粉在任何口味中都不能少。蚝油是提鲜的，红曲粉是增色的，没有可以不放。看着很鲜艳，纯天然色素，吃着没有负担
4．先包上锡纸烤可以减少水分散失，最后打开锡纸烤表皮，才能外焦里嫩。最后烤表皮时一定要注意看着别糊了，每个烤箱温度不同，只要表面上色就行。
5.烤肉的温度要求不是太严格，随着肉多少不同，时间也要有点调整。但是肉比面食好熟，所以尽量用高温短时间，防止把肉烤得太干。
五香烤薯条
食材明细：
主料：：土豆3个，
辅料：：五香粉适量，盐适量，玉米油适量，
五香烤薯条的做法步骤：
1.土豆去皮切大小相同的条
2.切好的土豆条洗净然后锅里焯2分钟捞出过凉！
3.放入调料拌均匀
4.摆入烤盘上下火230℃烤10分钟即可
5.凉后装盘，沾上番茄酱，开动吧
小贴士：
喜欢脆的多烤五分钟
五香烤子鱼(2)
食材明细：
[原料]，凤尾鱼(烤子鱼)100克，[调料]，黄酒5克，酱油6克，糖8克，胡椒粉0.2克，味精，麻油各2克，五香粉1克，葱5克，姜3克，精油500克(实耗25克)，汤50克。
五香烤子鱼的做法步骤：
1．凤尾鱼洗净后放碗里，加酒、少许酱油、胡椒粉，腌渍几分钟。
2．油锅烧热，放入凤尾鱼炸至外香里松(需复炸)捞出，倒去油。
3．锅留底油，放葱、姜炝锅，加黄酒、酱油、糖、汤、味精，浸入炸好的凤尾鱼，滴入麻油。撒上五香粉，即可出锅装盘。
五香烤鲳鱼的做法
买了一条大鲳鱼，回来后发现30CM的锅居然放不下它···便临时决定烤来吃，但做什么口味好呢~家里的调味料只有五香粉啊，孜然粉那些，好吧，那就来个五香烤鱼吧~既然是五香烤鱼，那就是已以五香粉为主调料，其他都是即兴自己乱加的，想不到味道还不赖咧~~
材料：
鲳鱼600g，姜5g，葱2颗，白芝麻少许，五香粉适量，八角粉适量，孜然粉适量，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白糖2g，盐2g，，
五香烤鲳鱼的做法的做法步骤：
步骤1，主料准备好
步骤2，姜切丝，葱打结备用
步骤3，鲳鱼洗净，处理好内脏后在背上划花刀
步骤4，用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐、白糖涂抹在鱼里里外外，充分腌制一会（小心别被鱼鳍刮到）
步骤5，将葱结摆入鱼肚，鱼背上铺满姜丝
步骤6，用保鲜膜将鱼包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味
步骤7，锡纸铺于烤盘，涂抹一层食用油，将腌制好的鱼摆入，撒上一些白芝麻
步骤8，烤箱预热180度，烤20分钟，翻过来再烤15分钟，闷5分钟
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