食材明细:
主料::黑米150克,黑芝麻100克(熟),核桃仁100克(熟),
辅料::水1000毫升,
黑米核桃黑芝麻米糊的做法步骤:
1.食材。
2.黑米洗净。
3.核桃仁放入空气炸锅中烤7-8分钟左右。
4.将洗净的米和黑芝麻、核桃仁一起放入破壁机中开启米糊键。
5.程序结束后倒入碗中,香喷喷的黑芝麻米糊成品。
小贴士:
喜欢甜味的可以加入白糖或蜂蜜。
三个诀窍做出春季保健精品黑芝麻核桃馒头
今天推荐给大家这款芝麻核桃馒头。那么怎么样才能做出细腻好吃的黑芝麻核桃馒头呢?今天给大家好好来分享一下。
黑芝麻核桃馒头原料:高筋面粉300克、芝麻核桃粉50克、白糖30克、盐2克、橄榄油10克、水160克
黑芝麻核桃馒头的做法
1.所有原料放在一起拌匀后揉面到光滑,或者用面包机帮助和面20分钟;
2.让面团开始发酵;
3.面团发酵到两倍大,摁下去不会弹回来就说明发酵比较到位了;
4.再次揉面,排气,醒面15分钟;
5.把面团揪成一个个等量的小剂子;
6.把小剂子光滑一面朝上,滚圆;
7.放入蒸架里,进行二发到两倍大左右;
8.大火蒸15分钟后关火,过5分钟后即可开盖。
有弹性的馒头。压下去仍旧能弹回来。
美食提示
1.第一次揉面只要把面团揉光滑即可,但是第一次发酵结束后的第二次揉面一定要到位,也就是要多揉一会,要再次把面团揉光滑,那样做出的馒头才会有弹性;
2.做馒头揉面时,在面粉里加入少量食用油可以让馒头吃起来更软绵,当然用橄榄油更健康,面粉和油的比例一般是30比1,也就是300克面粉放10克食用油;
3.一发结束整形后一定要再次二发,馒头才会膨松,二发的时候可以把蒸锅里的水烧得温热,但不要滚烫,蒸架放上面,盖上锅盖发酵30分钟左右,发酵后开大火蒸馒头,水开后改中大火,就是让火不从锅下周蔓延出来,但不能改小火,再蒸10分钟,关火,5分钟后开盖就一定会成功的,为了防止蒸汽流到馒头上,可以在盖子里包上纱布。
即使加了芝麻核桃粉,表面人就非常光滑。
一次做的很多,冷却后放入保鲜袋放冷冻室,吃的时候在馒头表面滴些水,微波炉大火转一分钟即可。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
食材明细:
主料::黑米20克,
辅料::黑芝麻20克,小黄米20克,大米20克,
黑米黑芝麻米糊的做法步骤:
1.准备材料:黑米、黑芝麻、小黄米、大米;
2.米都洗干净,黑芝麻用水冲洗一下;
3.倒入米和黑芝麻;
4.加入适量水;
5.按下米糊按键,20分钟即可。
6.做好的黑米芝麻米糊。
小贴士:
1、糖尿病人不要加糖;
2、可调入红糖或蜂蜜食用,我只喝原味。
黑芝麻富含维生素E,而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,还对人体的生育机能具有良好的促进作用,对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强,对于女性能够使雌性激素浓度提高,因此又称“生育酚”。黑芝麻还富含镁元素,这对于男性非常重要,因为镁元素可以提高精子的活力,增强男性生育能力,因此,又称为男性的“保健素”。
材料:
主料:黑米50克,芝麻50克,
辅料:糯米50克,开水1000毫升,红糖30克,,
黑米黑芝麻糊的做法步骤:
1. 准备糯米、黑米、黑芝麻(炒熟过的)
2. 将黑米和糯米洗净。(是混合在一起洗和炒的)
3. 略沥水入较厚的铁锅中。
4. 中小火炒至水份全无,米熟,呈松散的沙沙响状态放凉备用。(很好熟的)
5. 将炒好的黑芝麻和黑米,糯米一起放入料理杯中。
6. 加入古方红糖。
7. 加入热水或温水。
8. 启动破壁机研磨程序。我喜欢较细腻的口感,所以启动了两次。香浓四溢的黑芝麻可以饮用了。
食材明细:
主料::黑米适量,大米适量,黑芝麻适量,水适量,
辅料::枸杞少许,
黑米黑芝麻枸杞粥的做法步骤:
1.高压锅里加入水,黑米淘洗干净放入高压锅
2.再加入淘洗干净的大米
3.加入黑芝麻,枸杞添加适量水用大火烧开上汽,再转小火焖煮30分钟即可。
4.成品
食材明细:
主料::黑芝麻400克,黑豆黑豆,黑米120克,糯米250克,
辅料::开水500ml,
黑芝麻黑豆黑米糊的做法步骤:
1.黑芝麻、黑豆、黑米、糯米准备好,三黑的配比可以调整,糯米起到增稠的效果,不宜过少,用量是总材料的1/3左右;如果太少没有稠乎乎的效果,如果太多,会压住三黑的香味和单次营养的摄入;
2.将黑芝麻入平底锅,中火炒出香味即可;倒入盘中晾凉后合用;时间约为3分钟;
3.黑豆入平底锅中,中火3分钟左右可炒熟,判断黑豆是否成熟有两点,一看外观,有的黑豆出现了裂皮;二听声音,豆子发出啪啪的声音,内部的热气往外胀,将皮撑破;另外晃动锅子,豆子在锅里的声音是清脆的;黑豆不宜炒火大,否则会发苦;
4.黑米和糯米同入锅中,中小火炒熟;黑米裂开了,糯米体积变大了,出现微黄就可出锅晾凉后使用;
5.将几种材料入破壁机中,是哒,一定要用破壁机,粉碎的效果好;
6.启动相应的研磨程序,瞬间成粉末;
7.这是研磨了一次的粉末,如果想要特别细腻的口感,可以过筛后将大颗粒的再重新研磨一下;打好后的三黑粉我冲泡了一杯感觉有点稀,所以又增加了一些糯米粉,所以糯米的总量是250克,实际用量比图一材料中的糯米增加了一倍;
8.舀适量的三黑粉入杯中;想吃甜的可以加冰糖粉或者细砂糖,想吃咸的可以加一点点盐;
9.我用的摩飞便携式电热水壶,出差旅行都可以随身带着,再也不用担心宾馆酒店的热水壶不卫生了,内胆316不锈钢材质无异味,500毫升凉水3分钟煮沸;
10.将开水倒入三黑糊中,用小勺轻轻搅动即可成糊糊,放心食用,越吃越漂亮。
11.黑芝麻粉放在瓶子里密封保存,吃的时候用干净的勺子舀几勺,用沸腾的水一冲泡即可。
小贴士:
1. 黑芝麻黑豆都是黑色的,不易观察炒熟后的状态,一是听声音,二是闻香味看外形,切不可炒过火,否则就会口感发苦;
2. 没有破壁机可用普通料理机,但需要过筛多研磨几次才会粉粒细腻。
食材明细:
主料::黑芝麻适量,黑米适量,红枣适量,
辅料::红糖适量,
黑芝麻黑米红枣糊的做法步骤:
1.将黑米洗净,用水泡30分钟左右,红枣用牙刷刷洗净。
2.红枣去桃,连同黑芝麻、黑米和泡黑米的水倒入豆浆机里。
3.加适量的水。
4.盖上豆浆机盖,启动营养米糊选项。
5.到时间,倒入碗里放入红糖,也可放冰糖,看各人喜欢。这碗有点浓,瞬间面上结皮。
食材明细:
主料::黑米适量,粘米适量,荞麦适量,黑芝麻适量,白芝麻适量,粟米适量,
辅料::冰糖适量,
米糊(黑米粘米粟米荞麦黑芝麻白芝麻)的做法步骤:
1.所有材料炒熟。
2.用料理机磨成粉。
3.放入都豆浆机,加冰糖,适量水,启动米糊功能,20分钟完成。
感谢您阅读“97美食网”的《低卡黑米黑芝麻核桃馒头》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题,希望您能喜欢!