食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？下面由小编帮大家编辑的《南瓜紫薯粥》，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：南瓜适量，紫薯适量，大米适量，糯米适量，
辅料：：清水适量，
南瓜紫薯粥的做法步骤：
1.南瓜、紫薯削皮切成粒。少许大米和糯米洗干净。
2.所有材料放入锅内，加过食材一小截的清水开始煮
3.煮至米熟汤汁粘稠状即可（电饭锅，炖锅都可以）
4.拍的时候光线有点暗，实际颜色稍微鲜艳一点
5.很养身的粥喔
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南瓜紫薯发糕
食材明细：
主料：：紫薯150克，南瓜150克，面粉400克，酵母粉5克，牛奶150克，
辅料：：水适量，白糖适量，
南瓜紫薯发糕的做法步骤：
1.材料准备好备用。
2.紫薯切小块入锅蒸熟，20分钟。
3.南瓜切小块入锅蒸熟，15分钟。
4.酵母粉与牛奶白糖温水提前调好。蒸好的紫薯泥放凉，与面粉与调好的酵母水拌好。发酵至两倍大。
5.蒸好的南瓜泥放凉，与面粉与调好的酵母水拌好。发酵至两倍大。
6.发酵好的 南瓜面团。
7.发酵好的紫薯面团。
8.一层南瓜面，一层紫薯面，就像叠被子那样，然后放入模具中，上锅蒸30分钟。
9.蒸好出锅入盘切分成4块。
小贴士：
1.南瓜已经很甜，所以可以不放白糖。
2.蒸熟的南瓜泥，紫薯泥一定要放微凉，才能与面粉，酵母水拌。
2.出锅之前需戴防烫手套，以免烫手。
3.南瓜泥水分多和面的时候可以多放一些面粉，牛奶可不放。
紫薯南瓜土司
做人要做有内涵的人~
做一个土司也要做一个有内涵的土司哦~
这样才够诱人吧~
我觉得这款土司不但有营养~
而且超级好看~
你们觉得呐~~
这么好看又有营养的土司
是用面包机全程制作的哦
有米有很动心呢
紫薯南瓜土司
材料：高筋面粉250克，鸡蛋25克，糖30克，盐2克，酵母5克，奶粉10克，水125克，黄油25克
馅料：南瓜，紫薯，适量砂糖
表面刷：全蛋液，黑白芝麻
紫薯南瓜土司的做法
1：紫薯和南瓜上锅蒸熟。
2：蒸熟的南瓜，紫薯加适量细砂糖碾成泥。
3：把除黄油以外的材料放入面包机，启动和面程序。
4：和面程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序。
5：揉到完全扩展阶段，手套膜。
6：启动发酵程序。
7：发酵至1.5-2倍大。
8：发酵好的面团，拿出充分排气。
9：均匀分成4份。
10：取其中一份擀成正方形状。
11：抹上南瓜泥。
12：卷好。
13：在擀一张面皮，抹上紫薯泥。
14：并排摆在面包机里。
15：在做一个南瓜泥卷，一个紫薯泥卷，交错放在刚做好的卷上面。
16：再次启动发酵程序第二次发酵。
17：发酵好的面包涂全蛋液。
18：撒黑白芝麻装饰。
19：启动烘烤程序30分钟，烧色浅即可。
特别提示
*紫薯泥和南瓜泥可以放适量细砂糖调味，不喜欢太甜的可以不加。
*面粉吸水量不同，可以留出10克的水调整。
*喜欢深色的可以选择烧色中，或者深。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜紫薯包
食材明细：
主料：：面粉适量，南瓜适量，紫薯适量，
辅料：：酵母适量，牛奶适量，
配料：：糖适量，玉米油适量，
南瓜紫薯包的做法步骤：
1.蒸紫薯
2.蒸好的紫薯过筛.过筛后有些干.倒入牛奶,依个人口味加入适量白糖.
3.锅中放少许玉米油.(没选黄油,个人不喜欢黄油的味道).小火加热紫薯馅料.
4.南瓜切片.盖上保鲜膜高火微波5分钟.
5.南瓜趁热做成泥状(随便用什么方法,尽量做细),酵母温水化开.
6.酵母水下入面粉.用筷子搅拌.加入南瓜泥.加水.揉光.盖好.放温暖地儿发面.2小时左右.
7.面切成小团.紫薯做成馅.包好.
8.入蒸锅再次饧发.凉水入锅.开锅后十五分钟.关火.
9.关火后五分钟再打开盖子.
紫薯南瓜冻
食材明细：
主料：：紫薯适量，糯米粉适量，
辅料：：南瓜适量，糖适量，
紫薯南瓜冻的做法步骤：
1.南瓜，紫薯切块蒸熟，压成泥
2.南瓜，紫薯切块蒸熟，压成泥
3.紫薯面团擀成片状放盘子里
4.南瓜泥加适量糯米粉及白糖揉成面团
5.南瓜面团擀成片状，叠放在紫薯面片上
6.上锅，水开后大火蒸20分钟，取出晾凉后放冰箱冷藏室1小时以上
7.冰箱取出后，脱盘，切条摆盘
紫薯南瓜点心
食材明细：
主料：：糯米200克，紫薯1个，南瓜100克，
辅料：：樱桃4个，
配料：：糖20克，
紫薯南瓜点心的做法步骤：
1.紫薯和南瓜切块，用电饭锅蒸烂
2.南瓜压成泥
3.紫薯压成泥
4.紫薯加糯米粉
5.南瓜加糯米粉
6.做成大小差不多的汤圆
7.放在电饭锅蒸架上蒸熟。下面放上纱布
8.蒸熟后用樱桃点缀
南瓜紫薯饼
食材明细：
主料：：南瓜1000g，紫薯300g，糯米粉200g，红糖30g，
辅料：：食用油50g，
南瓜紫薯饼的做法步骤：
1.将南瓜、紫薯上锅蒸熟，倒掉南瓜中的水，捣成泥，加入30g红糖，拌匀后加入紫薯泥（去皮压成泥）再拌匀，然后加入糯米粉揉成团即可
2.用手搓压成一个个小圆饼即可入锅煎了
3.在平底锅中加入油，放入南瓜紫薯饼煎至两面金黄即可
小贴士：
制成的南瓜紫薯饼若一次吃不了，可将剩下的（未煎的）放入冰箱冷藏，等下次再吃时拿出来直接煎就可以啦
南瓜紫薯糕
食材明细：
主料：：南瓜适量，
辅料：：糯米粉紫薯，羊乳片适量，面粉适量，
配料：：白糖芝麻，
南瓜紫薯糕的做法步骤：
1.南瓜洗净切片上窝蒸
2.紫薯切好待蒸
3.蒸好的紫薯压成肉泥
4.羊乳片做陷，上蒸锅
小贴士：
南瓜有补中益气、清热解毒作用，含瓜氨酸、精氨酸、维生素，纤维素等营养物质
紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左 右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇 特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。抗癌蔬菜之首.
南瓜紫薯吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉280克，牛奶150克，鸡蛋液30克，白糖50克，酵母4克，黄油25克，紫薯粉10克，南瓜粉10克，
辅料：：盐1克，
南瓜紫薯吐司的做法步骤：
1.将所有材料除黄油紫薯粉和南瓜粉除外，全部放入面包机，启动和面程序至结束。
2.和面程序结束后，再启动和面程序，放入室温软化的黄油和面至结束。（共和面两次）
3.和面结束之后，面团做基础发酵至两倍大。
4.取出基础发酵好的面团揉扁排气，分割成4等份。
5.取两份面团各加入紫薯粉和南瓜粉，揉成两色面团。（南瓜粉紫薯粉最好先兑一点水揉开，再加入面团里一起比较好揉）
6.将四个面团用保鲜膜盖住，醒面10分钟。
7.10分钟后，将面团各自揉扁排气搓圆，放入吐司模具里。
8.再将模具面团送入烤箱，启动发酵功能，放杯温水一起将面团做第二次发酵至模具的8分满。
9.预热好烤箱180度，将二发好的面胚送人烤箱中下层，用上下火180度烤30分钟左右即可出炉。（烤箱温度视个人烤箱脾气设定）
10.成品出炉即刻脱模，放凉切片。
11.当早餐～幸福一天从早餐开始。
小贴士：
烤箱温度视个人烤箱设定，我用的是两个水立方吐司模具，分割的面团也较小，所以宿短烤制时间，只用25分钟就可以了。如果是用450克的吐司模，必须35分钟左右。
烤制期间要多留意烤箱哦，本人在看手机一不留神就烤的有点过火，好在不影响口感。
紫薯开胃粥
食材明细：
主料：：大米1小碗，小紫薯1个，
辅料：：山楂糕少许，
配料：：芒果半个，
紫薯开胃粥的做法步骤：
1.将大米煮成大米粥。
2.将紫薯切成小块，与大米粥同煮至溶于大米粥。
3.煮好的粥盛于碗内，将芒果、山楂糕切成小块放于粥上后，洒少许白沙糖即可。
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