中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别从网络上整理了鸡肉糯米饭南瓜盅，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：贝贝南瓜一个，鸡腿肉一个，腊肠半个，
辅料：：青豆半碗，玉米粒半碗，干香菇7朵，生抽三大勺，蚝油大半勺，鸡粉适量，糖适量，
鸡肉糯米饭南瓜盅的做法步骤：
1. 最好用这种贝贝南瓜，吃完里面的糯米鸡肉饭再吃南瓜，甜甜的面面的普通南瓜也是可以的哈，就是没有这种口感，我是在网上买的，想要的也可以问我告诉你们。
2.准备大鸡腿肉一个，如果没有的话就用五花肉也行，清洗干净。
3.鸡腿头部砍掉，顺着骨头往下刷，觉得不好弄就用刀片弄去掉骨头和鸡皮。
4.切小块待用。
5.切好的鸡块放入碗里，倒入少许生抽，料酒，胡椒粉，一丢丢油拌匀腌制一会儿。
6.腊肠切小丁待用。
7.干香菇泡发好切小丁。
8.糯米提前一晚睡觉前泡上就行实在不行就当天泡个几个小时也行。
9.所有的材料准备好以后，来开始拌料米泡好以后彻底沥干水，然后加入切好的香菇碎，腌制好的鸡肉，青豆。
10.玉米粒最好煮一下再放，我今天躲懒了，口感还是差了些。
11.我很喜欢腊肠，所以后面又放了很多，【喜欢的亲可以私信我哈，纯手工制作的】没有的话不放也行。
12.最后加入三勺生抽，大半勺耗油，鸡粉，，少许糖调味儿。
13.贝贝南瓜小心的切掉尖端顶部，里面用勺子挖干净，可以用水果刀南瓜口那里削掉一点儿，口才会大。
14.拌好的糯米馅儿倒进去，锅里记得多放一点水，蒸的时间比较久中间记得观察一下，水不够的话再加点热水进去别把锅烧坏了。
15.蒸好以后小心翼翼的拿出来摆好盘，撒上少许葱花点缀即可。
16.给你们看看，哈哈，吃完你们的糯米饭再吃外面的南瓜特意打开一个口子给你们看看有多诱人。
17.现在对生活的要求很简单希望爸爸妈妈好好的身边来来去去的朋友最好能不要变保持联系 有时间就出来一起吃饭然后遇到一个我喜欢也喜欢我的人最好不奢求更多 人世太短了只珍惜值得珍惜的人 绝不浪费时间。
小贴士：
喜欢美食的亲可以可以关注我的美食WX：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食群！
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糯米南瓜盅
食材明细：
主料：：南瓜半个，
辅料：：糯米一把，葡萄干一把半，阿胶枣五颗，
配料：：蜂蜜适量，
糯米南瓜盅的做法步骤：
1.原料图：南瓜、圆江米（糯米）、葡萄干、阿胶枣。
2.南瓜清洗干净切两半，取一半掏空瓜瓤。
3.圆江米和葡萄干淘洗干净，倒入南瓜内。上面放五颗阿胶枣。
4.上蒸笼加水至平于南瓜边沿。大火蒸二十分钟。瓜一定要放平放稳。我用两根筷子给搭了个小支架，特别稳当！
5.出锅，趁热加入蜂蜜，搅拌均匀。
6.一个美味又漂亮的糯米南瓜盅就做好啦！
鸡肉南瓜盅
食材明细：
主料：：南瓜1个，鸡肉适量，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，蚝油适量，食用油适量，淀粉适量，尖椒1个，
鸡肉南瓜盅的做法步骤：
1.南瓜洗净。
2.沿线切盖。
3.有勺子扣出籽，备用。
4.鸡肉切小块，焯过，加盐，番茄酱，耗油，食用油，淀粉腌二十分钟。加青椒。
5.倒入南瓜盅。
6.加盖，放入蒸锅，蒸30分钟。(我开始忘记加番茄酱了，后加的，影响效果。)
7.到时间就可以吃了。
贝贝南瓜米饭盅
食材明细：
主料：：贝贝南瓜一个，玉米粒一把，胡萝卜半根，洋葱小半个，火腿肠一根，大米半杯，
辅料：：盐半茶匙，生抽少许，花生油一小勺，
贝贝南瓜米饭盅的做法步骤：
1.将所有的主食材准备齐全。
2.大米淘洗干净，按照米和水的比例1:1.2浸泡半小时。
3.将火腿，胡萝卜，洋葱切成丁备用，玉米粒是冷冻的提前用冷水浸泡解冻。
4.贝贝南瓜一个，横向切开，将瓜瓤掏掉。
5.锅中放入少许植物油，先放胡萝卜炒到变软再放洋葱炒出香味。
6.接着放入火腿肠和玉米粒，根据个人口味调入适量的盐。
7.将泡好的米倒入锅中，再加入小半勺生抽，翻炒均匀，然后关火。
8.将调好味的米装入到贝贝南瓜中，将浸泡大米的水倒入南瓜中。
9.ACA微蒸烤箱提前预热，注水口加入适量清水，清水一次用量不超过20毫升。
10.将贝贝南瓜放入烤箱中层，220度热风烘烤半小时，然后200度再烤20分钟。表面上色后记得加盖锡纸。
11.蒸烤出来的米饭颗粒分明，口感软香不粘牙，带有南瓜淡淡的香味。
12.经过蒸烤南瓜中的部分水分流失，甜度更高，口感粉粉糯糯的，很美味。
13.搭配一份汤，早餐吃非常不错。
“米饭”甜南瓜米饭盅(1)
食材明细：
主料：：板栗南瓜1个，大米适量，
辅料：：葡萄干小许，枸杞小许，蜂蜜适量（或白糖），
“米饭”甜南瓜米饭盅的做法步骤：
1.南瓜洗净，挖去小块，去瓤
2.取大米
3.淘洗干净
4.放清水
5.放蒸锅蒸熟
6.蒸好的米饭
7.取葡萄干和枸杞
8.洗净
9.蒸好的米饭放南瓜里，最后放葡萄干和枸杞
10.放蒸锅里，蒸30分钟
11.蒸好的南瓜米饭
12.放个洗净的枸杞
13.放香菜叶
14.取出来
15.成品。可以淋蜂蜜或者撒白糖，带南瓜一起食用。
红枣糯米南瓜盅
食材明细：
主料：：南瓜1个，糯米50克，红枣10颗，冰糖20克，
辅料：：清水适量，
红枣糯米南瓜盅的做法步骤：
1.准备食材，糯米洗净浸泡6小时，红枣洗净，南瓜洗净。
2.把南瓜从柄向外2cm处用刀划一圈，切开，挖出南瓜瓤，形成南瓜碗。
3.把糯米、红枣、冰糖放入南瓜盅内。
4.南瓜底部垫一个盘子。冷水下锅。放入蒸屉，开大火，水开后再蒸30分钟即可。
5.出锅啦。
6.成品图。
7.成品图。
8.成品图。
9.开吃吧。
小贴士：
1.糯米的用量根据南瓜的大小增减。
2.还可以加入其他自己喜欢的米类或肉类等。
3.建议一次吃完噢。
荷叶鸡肉糯米饭
食材明细：
主料：：鸡腿肉3个，胡萝卜半个，玉米100克，大米250克（糯米+大米），香菇7个，
辅料：：姜一小块，酱油10ml，生抽10ml，五香粉1克，盐10克，油适量，
荷叶鸡肉糯米饭的做法步骤：
1.提前将米、香菇用水泡上（米也可以提前一晚放冰箱泡上，这样更容易蒸熟一些，来不及没泡，多蒸一会儿也是一样的，我这里用的米也就泡了差不多一个小时左右）。
2.所需要的材料，洗干净备齐。
3.荷叶水里泡软洗净（我这是今年新荷叶，本身就软软的冲洗冲洗就可以用了，如果太干太硬的荷叶则需要泡软。）
4.鸡腿肉脱骨：延鸡腿的尾部切一圈，筋、皮要完全切断。
5.鸡腿肉脱骨：从一侧破开皮、肉，见鸡骨。
6.鸡腿肉脱骨：用力扯一扯，如果还有连着的肉切断，就剔下来了。
7.剔下的鸡腿肉切小块放入碗中加酱油10ml、生抽10ml、五香粉1克、盐10克腌上，香菇、胡萝卜、姜切小块，米、玉米洗净，荷叶洗净备用。
8.锅里加入油烧热好，加入切碎的姜炒出香味。
9.倒入腌制的鸡肉翻炒个3-4下。
10.倒入切碎的香菇、胡萝卜翻炒均匀。
11.倒入米、玉米翻炒均匀，关火。（材料不需要炒的太熟还要蒸的，这时锅里会有一些汤，不要倒掉，在用荷叶包饭时淋上一些，大米再蒸的过程中，还需要吸收水分，没有一点水份整出来的米会太干。）
12.铺上一张对折的荷叶倒入米饭。
13.左右两边对折。
14.下下对折，用线扎好。
15.放入蒸锅中，蒸大约40分钟即可。
16.蒸好后取出一个,拆开荷叶即可食用。
小贴士：
1、今年的新荷叶已经上市了，可以买一些存着，蒸肉、蒸包子都可以用，如果家附件有荷叶也可以采一点晾干备用。
2、考虑糯米会太粘，小孩吃了不太好消化，我这里用了一半糯米一半大米。
3、尽量不要先用破的荷叶，把包进去的汤汁都漏掉了。包的时候也不用扎的太紧，米蒸熟以后会膨胀。
核桃鸡肉糯米饭
食材明细：
主料：：核桃适量，鸡肉适量，糯米饭适量，
辅料：：西兰花适量，玉米粒适量，橄榄油适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，糖适量，生粉适量，鲍汁适量，鱼露适量，
核桃鸡肉糯米饭的做法步骤：
1.核桃压成小块，鸡肉切粒后用盐、鸡粉、糖、生粉腌好，西兰花切成小朵后用沸水焯至断生
2.热锅，下橄榄油
3. 下鸡肉粒
4.待鸡肉粒炒至转白色后加入玉米粒炒均匀
5.加入糯米饭炒均匀
6.加入鲍汁与鱼露
7.把调味料与饭炒透
8.加入西兰花
9.中火把所有材料翻炒透
10.关火，加入核桃粒拌好 12 装碗即可食用
小贴士：
没有糯米饭可用普通白米饭
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