只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“彩蔬芝士面包”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
面团材料：：高筋面粉250g，细砂糖25g，盐3g，水±120ml，鸡蛋30g，酵母3g，黄油25g，
彩蔬材料：：青豆适量，胡萝卜适量，玉米适量，培根适量，
调味材料：：沙拉酱少量，盐少量，黑胡椒少量，芝士少量，
彩蔬芝士面包的做法步骤：
1.准备好所用的材料。将青豆胡萝卜沸水焯熟，培根切小块炒香，材料混合后加入黑胡椒和少量盐，拌匀备用。
2.将除黄油外的面团材料放入厨师机搅拌桶，1档揉成团后转3档揉面。
3.面团揉至较光滑后加入软化的黄油，低档至黄油吸收后转3档继续揉面。
4.面团揉至有较好的拉伸性即可。面团整圆放入盆中。
5.发酵箱，水盒水放入适量的温水，选择温度28度，湿度70%，时间为1小时，预热完成提示响后面团放入，进行基础发酵约2倍大。
6.将发酵好的面团取出，排气后分成6等份，揉圆后醒发15分钟。
7.取醒发好的面团，擀开后，放入馅料，底部压遍后，从上往下卷好，收紧接口，搓成椭圆状后排入烤盘。
8.将烤盘放入电烤箱，选择发酵档38度，进行二次发酵约2倍大。
9.发酵好的面团取出，表面刷上蛋黄液，用锋利的刀快速从中间划道口，挤入沙拉酱后，表面撒上芝士条。
10.烤箱，提前上火180度，下火160度预热好，烤盘放入中层烘烤约15分钟至面包颜色金黄即可。
小贴士：
1、因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，请视面团状态适当调整。
2、馅料经过了适当调味，再加入沙拉酱及芝士，口感非常不错，是能量满满的一款面包哦！
3、烘烤的温度时间仅供参考，请按烤箱温度性能适当调整。
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麻辣彩蔬芝士蘸酱
食材明细：
主料：：芝士70g，啤酒5匙（牛奶/鸡汤），彩椒1块，洋葱4片，辣椒2-3个，酸豆角1根，
辅料：：盐1勺，糖1勺，蒜粉0.5勺，洋葱粉0.5勺，麻辣粉0.5勺，白胡椒粉0.5勺，面粉1勺，葱油2勺，
麻辣彩蔬芝士蘸酱的做法步骤：
1.主料们。
2.蔬菜切碎，芝士刨碎或切碎。
3.调味料们，主角是麻辣粉和白胡椒，单用方便面调料包应该也不错。加自己喜欢的调料就好。
4.小火，先放油，再放面粉拌匀，放蔬菜炒一会。再放啤酒和芝士，加调味料搅拌均匀。
5.煮到均匀粘稠无颗粒就好了。
小贴士：
1、这是一款简单随意的酱，只要水不多放，不可能会失败。
2、加酸豆角或酸黄瓜等可以中和一点芝士的酸苦臭腻歪。
3、还可以往里放炒过的肉末、培根碎什么的。
彩蔬芝士炒蛋丝
食材明细：
主料：：青椒半个，红椒半个，鸡蛋一只，马苏里拉芝士适量，红萝卜半根，
辅料：：葱花适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
彩蔬芝士炒蛋丝的做法步骤：
1.准备所需材料
2.将萝卜、青椒、红椒切成丝放一边待用
3.鸡蛋打散，加入葱花
4.开小火，平底锅加少许油倒入蛋液
5.轻轻转动锅身，将鸡蛋摊成薄饼
6.盛出，冷却后切成蛋丝
7.起油锅，先倒入萝卜翻炒一分钟左右
8.将青、红椒一起放入
9.炒至断生后加入鸡蛋丝
10.加适量盐
11.加少许黑胡椒粉
12.放入芝士，等芝士融化后出锅
小贴士：
这几种食材都是比较容易熟，所以全程以中、小火来烧
营养小知识：牛奶、酸奶或奶酪中含有丰富的钙、维生素D、双膦酸盐、它们能使口腔中的PH值升高，降低口腔内酸性，这样就能大大降低蛀牙概率。
彩椒芝士蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，圆红椒1个，
辅料：：芝士5克，
彩椒芝士蛋的做法步骤：
1.食材如图。彩椒切为两半，再切取宽度为0.5厘米的彩椒圈即可。
2.锅中油热后，放入彩椒圈，之后将鸡蛋摊在彩椒圈内煎制，盖好盖子煎制鸡蛋表面蛋清蛋黄都凝固态即可，鸡蛋底部微焦。
3.盛出彩椒鸡蛋后，将芝士条放在鸡蛋表面，芝士会慢慢融化。再将花卷和培根放入煎制。
4.营养的早餐就好喽，配以山药黑豆杂粮粥和水果。
5.精神饱满的开始新的一天。
芝士烤时蔬
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，荷兰青瓜150g，千禧果150g，火腿80g，马荪里拉艺土碎50g，
辅料：：黑胡椒少许，盐少许，
芝士烤时蔬的做法步骤：
1.千禧果?，洗净?去蒂后切成?四小块备用〰️
2.荷兰青瓜?，洗净?切片?
3.肘花火腿?，切片?
4.另取长碗?，以此铺入火腿?片、青瓜?、千禧果?
5.最后再打上两个鸡蛋?，撒上点芝士碎?️
6.根据个人口味，适当加点黑胡椒、盐?等调味品〰️
7.提前预热方太烤箱，上下火?，180℃?️，烤30分钟?
8.提前预热方太烤箱，上下火?，180℃?️，烤30分钟?
9.烤30分钟?即可出箱品尝了哟.
小贴士：
1、方太烤箱，上下火，180℃，烤30分钟这样能更好锁住食材水分。
2、还可根据个人喜好适当加点时蔬。
3、食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验。
芝士条面包
食材明细：
主料：：高筋面粉195克，低筋粉90克，活性干酵母6克，
辅料：：牛奶65克，汤种75克，香葱末适量，
配料：：盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋液60克，无盐黄油45克，芝士条适量，
芝士条面包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有原料混合揉成光滑面团后加入黄油揉至扩展阶段。
2.烤箱30度，加一盘热水，面团发酵40分钟至两倍大洞不回缩即可。
3.分成均匀的几份室温中间发酵15分钟。
4.面团整形成长条状。
5.烤箱38度左右，加一盘热水，面团二次发酵30分钟。
6.在上面洒上芝士条，量根据个人口味而定。
7.180度上下火烘烤15分钟，表面上色后盖上锡纸。
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