任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“大骨汤炖排骨”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：排骨12段，大骨汤500ml，
辅料：：玉米2段，胡萝卜1/2棵，山药4段，薏米1勺，枸杞子1，盐2勺，姜2块，
大骨汤炖排骨的做法步骤：
1.猪排骨适量洗净
2.冷水下锅中火煮开
3.猪棒骨汤过滤备用
4.水开后再煮一会儿
5.倒掉血水后用自来水反复冲洗干净
6.倒入砂锅内加两片姜，开中火煮开后转小火慢慢炖根据排骨的量适当添加足量的开水
7.薏米适量洗净备用
8.玉米胡萝卜切块
9.在炖到一小时的时间加入薏米，在炖到两小时的时间加玉米和山药块和胡萝卜块（山药用的时候再切，早切好容易氧化变黑）在炖两个半小时加洗净的枸杞子，再炖半小时就可以了，加入适量的盐调味，总共用时3小时
10.无须加调料只放盐调味即可！
11.奶白色的汤汁真的既营养又美味哦！
12.成品
97msw.cOm延伸阅读
【萝卜大骨汤】
食材明细：
主料：：猪大骨适量，清水适量，
辅料：：白萝卜半根，
配料：：姜两片，葱末适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
【萝卜大骨汤】的做法步骤：
1.猪大骨适量。
2.烧适量开水，下入大骨，煮十分钟，让血水完全煮出。
3.用清水把血沫冲洗干净，沥干水分待用。
4.再放适量清水烧开，放两片姜，倒适量料酒，下入处理好的猪大骨继续煮十分钟。
5.把大骨汤倒入炖锅中。
6.萝卜小半根。
7.洗净切小块。
8.倒入炖锅中。
9.炖一小时，最后下入适量盐和少许鸡精。
10.盛出撒上葱末即可。
浓香大骨汤
1棒骨买回用冷水浸泡半小时，洗净。（棒骨砸开煮比较容易操作）；
材料：
主料：猪寸骨适量，，
辅料：胡萝卜适量，姜适量，细香葱适量，，
浓香大骨汤的做法步骤：
1. 棒骨买回用冷水浸泡半小时，洗净。（棒骨砸开煮比较容易操作）；
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