食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？为此，小编从网络上精心整理了《炖排骨汤》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：排骨200g，胡萝卜适量，
辅料：：葱适量，党参适量，枸杞适量，姜适量，盐适量，
炖排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗干净。胡萝卜切长条状，葱切段，姜切片，备用
2.待水沸腾将浮沫撇干净，多煮一会，将排骨捞出
3.炒锅加热放油，将排骨倒入翻炒几下，之前煮肉的水加入锅中，葱，姜，枸杞，党参，胡萝卜放入。盐（适量）。开始大火
4.待锅中沸腾转中火炖40分钟即可，我这里是以清淡为主。没有步骤图，希望大家会喜欢
小贴士：
炖的时候多加点水，以免到最后没多少汤了。
97Msw.com相关知识
清炖排骨汤
食材明细：
主料：：排骨600克，
辅料：：生菜300克，
配料：：生姜15克，香叶3片，辣椒3个，花椒20--30粒，八角1粒，砂仁2个，肉蔻1个，草蔻1个，香果1个，丁香4粒，当归5克，料酒15毫升，盐6克，
清炖排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净，加入凉水，烧至水将要开时，会有很多浮沫，撇清浮沫，捞出排骨。
2.焯水后的排骨再用热水冲洗一下，把剩余杂质冲洗干净，这样做出的汤才清亮。压力锅放水烧热后放入排骨，把调料中的姜、辣椒、当归和料酒直接加入汤中，其余调料用调料盒装好放入汤中。加压上汽后压12分钟。放完压力后加盐再小火炖2分钟，让排骨吸收一些咸味
3.生菜洗净控干水分放入一个干净的盆中，这个盆的大小要能发下所有的排骨汤。这个季节用生菜了，如果是菠菜季的时候，用菠菜也是非常好的。总之只要是那些烫了就能吃味道又不是很冲的青菜，根据自己喜欢都是可以的。
4.把炖好的排骨离火后直接倒入放菜的盆里。
5.香喷喷又不油腻的排骨汤就可以上桌啦，每人盛一碗，呵呵，享用吧。
萝卜清炖排骨汤
食材明细：
主料：：排骨1000g，白萝卜一根，
辅料：：醋几滴，白酒几滴，葱少量，八角可放少量可不放，姜可放少量可不放，桂皮少量，
萝卜清炖排骨汤的做法步骤：
1.排骨过水
2.放冷水直接放排骨
3.大火开后小火焖一个小时，后加白萝卜再焖一个小时
莲藕梨炖排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500g，莲藕1段，梨1个，
辅料：：姜1大块，葱1颗，盐少许，红枣适量，
莲藕梨炖排骨汤的做法步骤：
1.锅中入适量清水，放入两三片姜大火煮开。放入排骨煮至没有血水捞出洗干净。
2.备齐材料。
3.梨去皮切块，姜去皮切片，葱白两段。
4.莲藕去皮切块儿。
5.把所有材料放入电压力锅中，注入适量清水，莲藕我留了一半整的准备捞出来凉拌。
6.启动时间为一小时，出锅前放入少许盐调味即可。
7.简单滋补的一道汤品！
8.冬天来了，正是莲藕的季节对身体有益。
相信《炖排骨汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炖排骨汤专题，希望您能喜欢！
