食材明细:
粳米100克,草菇50克,小米80克,胡萝卜5克,姜5克,盐2克,味精1克
三宝素粥的做法步骤:
1. 鲜草菇洗净,和姜丝一起放入锅内氽水,冲洗后沥干水分。
2. 甘笋粒用沸水烫过,沥干水分。
3. 小米洗净,略微浸泡后放入炒锅内,用油炒熟。
4. 粳米洗净,放入冷水中浸泡,待米粒发涨并呈乳白色时,用汤匙压碎。
5. 锅内加入约1000毫升冷水,先下粳米用旺火烧沸,搅拌几下,然后改用小火熬煮成粥,下入草菇、小米、甘笋粒、姜丝,再煮约10分钟,加入盐和味精,搅拌均匀,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”小米:小米忌与杏仁同食。
食材明细:
主料::猪肝155克,冬瓜355克,
辅料::香菜适量,浓汤宝1盒,料酒适量,淀粉适量,
浓汤宝猪肝冬瓜汤的做法步骤:
1.食材:猪肝(已切片浸泡在清水中)、冬瓜(已去皮去籽清洗切片)、香菜(已清洗)、浓汤宝
2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水,捞出控干一些水分。
3.随后,加适量的料酒。
4.加适量的淀粉。
5.拌匀。
6.将拌好的猪肝下入沸水中焯一下,捞出待用。
7.接着,将切好的冬瓜下入清水锅中。
8.搁入浓汤宝。
9.煮开、煮至冬瓜熟软。
10.然后,合入焯好的猪肝翻动一下煮开。
11.最后,出锅装入大碗中,搁入香菜,即成。
食材明细:
主料::家乐浓汤宝2块,脆皮肠1包,红萝卜1条,菠菜250克,羊肉片380克,牛肉丸300克,鱼皮角200克,
辅料::盐3克,姜片3片,油1大勺,老干妈辣椒酱适量,生抽酱油适量,
浓汤宝火锅的做法步骤:
1.红萝卜洗净后切成小块
2.红萝卜洗净后切成小块
3.黑椒脆皮肠和牛肉丸解冷备用
4.鱼皮角解冷备用
5.小肥羊解冷备用
6.一勺子老干妈辣椒酱加适量的酱油,拌均匀作为火锅酱料
7.将红萝卜块,2块浓汤宝,姜片,盐,油放入锅里,加入2升清水
8.手动控制捷赛自动烹饪锅,左边火力旋转至最大,右边时间调为30分钟(火力和时间根据实际情况作增减)
9.水烧开后,揭开锅盖
10.将黑椒肠,牛肉丸,鱼皮角以及小肥羊放入,并盖上锅盖
11.待锅里的水重新烧开后就可以开动了
小贴士:
煮胡萝卜的时间稍长,固一开始时就放入锅里煮。肉类放入锅里,煮熟会自动浮起来,看见浮起来就可以吃了,青菜不需要提前加入,吃的时候随时烫熟即可
食材明细:
主料::口蘑12朵,青椒1个,胡萝卜一个小,
辅料::盐适量,鸡精适量,淀粉适量个,香油适量,橄榄油适量,
素炒三宝的做法步骤:
3.起油锅,先下青椒和胡萝卜翻炒两下之后 放口蘑继续翻炒小火,焖半分钟倒入水淀粉,加盐和鸡精翻炒几下,就可以出锅啦
小贴士:
口蘑最后放,熟的很快
参加家乐浓汤宝的试用申请活动,幸运的我被成功申请了。作为全国有名的广东煲汤,我怎么能少了了。今天就来一道简单的鱼头腐竹汤吧,加上家乐的浓汤宝(猪骨头浓汤口味)
材料:
鱼头1个,腐竹2根,浓汤宝(猪骨浓汤口味)1块,盐,油,姜,葱,料酒,酱油,,
【浓汤宝】鱼头腐竹汤的做法的做法步骤:
步骤1,鱼头一个,洗干净,对半切开,放加油、盐、酱油、辣椒、姜丝腌制10分钟;待用
步骤2,取浓汤宝(猪骨浓汤口味)1块;
步骤3,烧开水,加入浓汤宝(猪骨浓汤口味)1块,搅拌均匀,煮1分钟左右,
步骤4,烧开了,加入刚刚腌制好的鱼头,煲15分钟;
步骤5,腐竹,弄成小段,用温水浸泡5-10分钟,软化了,
步骤6,捞起浸泡的腐竹,加入煲了15分钟鱼头锅中,在煲汤5-10分钟;
步骤7,腐竹全部软化,即可吃。
步骤8,简单和美味的鱼头腐竹汤就可以吃了。
1:先将蘑洗干净切成薄片备用。
材料:
主料:豆腐600g,蘑菇4颗,
辅料:绿豆芽300g,胡椒粉适量,姜适量,香菜适量,淀粉适量,芝麻油适量,鸡精适量,冬菜适量,
三素汤羹的做法步骤:
1. 先将蘑洗干净切成薄片备用。
2. 豆腐也切成小块。
3. 预先调好生粉芡。
4. 锅里注入适量清水,放入姜丝大火煮。
5. 水开放入豆腐。
6. 然后放入蘑菇。
7. 再放入洗摘好的绿豆芽。
8. 调入适量芝麻油以及盐略煮片刻。
9. 倒入生粉芡快速搅拌均匀。
10. 加入少许冬菜。
11. 再调入少许鸡精,放入香菜即可熄火。
食材明细:
主料::豆角500克,
辅料::油15克,浓汤宝1块,盐适量,蚝油10克,葱适量,
浓汤宝炖豆角的做法步骤:
1.把豆角摘洗干净,沥干水分。
2. 热油,炒香葱花。
3. 放入豆角。
4. 将其煸炒均匀。
5. 加适量蚝油。
6. 放入一块浓汤宝。
7.加适量清水。
8. 烧开后、炖制5分钟。
9. 加盐调味后 再炖制3分钟。
10. 旺火收汁 ,即可关火。
11. 出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士:
1、浓汤宝的味道很鲜,非常适合炖制素菜。
2、豆角一定要炖制熟透才可以。
食材明细:
主料::米饭1碗,菠菜65克,
辅料::浓汤宝1盒,
浓汤宝菠菜泡饭的做法步骤:
1.食材:米饭、菠菜(已洗净)、浓汤宝
2.将已洗净的菠菜放在案板上切开,待用。
3.在锅中加入适量的清水。
4.接着,搁入浓汤宝。
5.煮开。
6.然后,合入米饭翻动一下煮开。
7.最后,合入切好的菠菜煮开,即成。
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