胡萝卜玉米黄瓜炒五花肉

食材在我们生活中随处可见，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的胡萝卜玉米黄瓜炒五花肉，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料：：胡萝卜适量，玉米适量，黄瓜适量，五花肉适量，葱适量，

辅料：：蚝油适量，盐适量，

胡萝卜玉米黄瓜炒五花肉的做法步骤：

1.主要食材：胡萝卜，黄瓜切丁，玉米粒，煮好的五花肉切条状，姜，蒜头，葱花。

2.用少量油炒五花肉。

3.五花肉炒至微黄捞出，将油沥干。

4.锅底留少量油将蒜头，姜炒香。

5.胡萝卜入锅炒熟。

6.玉米粒入锅炒熟。

7.五花肉入锅翻炒一下。

8.黄瓜丁入锅，加蚝油和盐，稍微翻炒一下。

9.加葱花翻炒均匀即可。

10.盛盘。

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胡萝卜玉米黄瓜盅

食材明细：

主料：：黄瓜一根，玉米一个，胡萝卜一根，

辅料：：盐适量，食用油适量，

胡萝卜玉米黄瓜盅的做法步骤：

1.准备黄瓜，玉米，胡萝卜，盐。

2.黄瓜去头去尾，切成长短一致的小段。

3.将每段黄瓜的中心掏空，挖出类似小船的形状。

4.挖好后的样子。

5.依次做好多个。

6.胡萝卜切丁，黄瓜切丁，剥好玉米粒。

7.锅里加水，下胡萝卜和玉米焯一下水。

8.沥干备用。

9.锅里倒油下胡萝卜，玉米，黄瓜。

10.快速翻炒，加盐调味。

11.盛出备用。

12.黄瓜盅摆好。

13.将炒好的胡萝卜黄瓜玉米装入黄瓜盅里，成品看着好美呢，哈哈。

胡萝卜青椒炒五花肉

食材明细：

主料：：五花肉200克，

辅料：：胡萝卜适量，青椒适量，

配料：：黑豆豉适量，生抽适量，老抽适量，精盐适量，洋葱适量，八角适量，生姜适量，

胡萝卜青椒炒五花肉的做法步骤：

1.准备食材。

2.把肉冷水下锅，将开时去除泡沫。

3.加入姜和八角煮至八成熟。

4.煮肉时可以来切好青椒和胡萝卜。

5.切好洋葱丝、姜丝，准备好豆豉。

6.把煮好的肉过一下冷水。

7.锅热入油，炒香洋葱和姜丝。

8.加入五花肉煸炒。

9.把肉煸香，加入豆豉。

10.加入1匙生抽、半匙老抽炒上色。

11.加入胡萝卜翻炒匀。

12.加入青椒炒匀。

13.加入少许盐炒匀后即可出锅了。

14.装碟。

小贴士：

1、煮肉时，用筷子能插入即可

2、煮过的肉过凉水不烫手，好切，肉片也脆口。

3、口味与配菜可随个人喜好。

五花肉胡萝卜炒海带

食材明细：

主料：：海带97克，胡萝卜55克，五花肉59克，

辅料：：盐0.5克，食用油3克，生抽6克，料酒5克，花椒粉0.5克，葱1段，姜2克，

五花肉胡萝卜炒海带的做法步骤：

1.原料：海带（海带先洗净用水煮熟）、胡萝卜、五花肉、姜、葱。

2.海带、胡萝卜切0.2厘米宽的条，五花肉切1元钱硬币厚的片，葱切葱花，姜切粒。

3.锅烧热加入食用油，下五花肉片。

4.煸出肉的油脂，五花肉边缘有焦边时，加葱花、姜粒，炒香。

5.加入料酒和生抽，翻炒均匀。

6.下入胡萝卜，翻炒均匀。

7.加盐和花椒粉，炒匀。

8.最后加入海带，翻炒均匀后出锅。

9.美味的五花肉胡萝卜炒海带上桌啦。

10.成品。

小贴士：

1、海带是新鲜的，事先用清水洗净，煮熟。
2、五花肉我用的是稍微肥点的，要煸出油脂才会好吃。
3、我用的海带是盐渍的，制作菜品时，要注意盐的用量。

五花肉炒黄瓜

食材明细：

主料：：五花肉50克，黄瓜1条，

辅料：：盐2克，

五花肉炒黄瓜的做法步骤：

1.黄瓜，切条，备用；

2.葱切段，备用；

3.热锅，入五花肉，煸炒；

4.肉，微黄；

5.入黄瓜；

6.翻炒；

7.出汁，入葱段，翻炒；

8.调味，出锅；

小贴士：

雨夕碎碎念：
黄瓜很容易熟的，热锅，翻炒几下，就可以，不宜时间太长；

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