不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“玉米豌豆胡萝卜饼”正合你意！或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：面粉100g，玉米100g，豌豆50g，胡萝卜半根，
辅料：：盐少许，食用油少许，
玉米豌豆胡萝卜饼的做法步骤：
1.准备面粉100g
2.玉米粒豌豆过水煮熟
3.胡萝卜切丁稍微过水
4.将胡萝卜玉米豌豆放入面粉，加水拌至较稀，放盐少许。
5.锅底刷油，直接将和好的稀糊糊倒入锅中
6.因为除了面粉，其他都是熟的，只要稍微将两面一箭就可以啦，早上的早饭就搞定了，也可以当做主食哈。
小贴士：
其实里面的材料可以根据自己的喜好选择哈，我是看到楼下有卖新鲜玉米和豌豆的，刚好我又特喜欢，就回来自制了这道饼，胡萝卜是为了让饼颜色更丰富哈。
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玉米青豌豆炒胡萝卜
食材明细：
主料：：甜玉米1个，青豌豆半碗，胡萝卜半个，
辅料：：食盐1/3勺，生抽1.5勺，
玉米青豌豆炒胡萝卜的做法步骤：
1.将掰下的玉米粒，青豌豆洗净沥水。
2.胡萝卜切丁。
3.炒锅烧热下油，将胡萝卜丁放入翻炒。
4.待胡萝卜炒软后，下玉米粒和青豌豆。
5.加小半碗清水，将玉米粒和青豌豆炒熟。
6.放入食盐。
7.淋上生抽，翻炒均匀，使之入味。
8.玉米青豌豆炒胡萝卜。
嫩玉米胡萝卜饼
食材明细：
主料：：嫩玉米适量，胡萝卜适量，
辅料：：面粉少许，牛奶少许，
嫩玉米胡萝卜饼的做法步骤：
1.嫩玉米用料理机打成糊。
2.打好后静止一会。
3.加入适量切碎的胡萝卜。
4.加入少许的面粉和牛奶。
5.搅拌均匀，糊糊要做成这样稀稠状，不能太干。
6.热锅凉油，舀入不粘锅，小火煎。
7.一面成型后，翻面，直到两面微黄。
8.美味健康又营养的嫩玉米胡萝卜饼就做好了。
小贴士：
暖心提示:嫩玉米本身有淡淡甜味，所以我没有再加糖了。
面粉不能放太多了，太多，饼的口感就太实在而不软了。面糊也用要调稀一点，就是勺子舀起来会顺着留的状态最好，煎的时候一面定型再翻面。
胡萝卜豌豆
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，豌豆适量，黄瓜适量，笋尖适量，
辅料：：红尖椒适量，葱适量，蒜适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
胡萝卜豌豆的做法步骤：
1.原料图
2.胡萝卜、黄瓜、笋尖、红尖椒洗净切丁，葱、蒜切成末备用。
3.烧一锅开水，先把笋尖焯一下，再放入豌豆也焯一下，一并捞出沥干水分。
4.锅中放少量油，下葱蒜末翻炒，闻到葱香后就放入胡萝卜丁、红椒丁翻炒。
5.翻炒几下后加入笋尖和豌豆翻炒，稍后放入黄瓜丁。
6.最后放盐、鸡精调成的汁，炒匀就可以出锅了。
小贴士：
豌豆也可以不焯，因为新鲜豌豆多炒几下也可以熟的。炒的时候如果没有焯过水多翻炒几下即可。
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