只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“鱼头木瓜玉米汤(1)”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：大头鱼鱼头1个，
辅料：：玉米1个，木瓜1个，胡萝卜1个，
配料：：油适量，姜适量，盐适量，
鱼头木瓜玉米汤的做法步骤：
1.所有材料
2.木瓜、红萝卜去皮切大块、玉米切大块
3.鱼头洗净沥干水份，姜去皮拍碎备用
4.热锅下油，放入姜块爆香，再在锅中洒上一层盐
5.放入鱼头煎一面至金黄
6.翻过来煎另一面，煎至金黄色关火备用
7.用汤锅将水烧开，先放入玉米和鱼头，盖上盖，大火烧开后转中火烧20分钟，至汤水变成奶白色
8.再放入红萝卜和木瓜，再次加盖滚15分钟
9.加盐调味，即可饮用
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猪蹄玉米汤(1)
食材明细：
主料：：猪蹄300克，玉米2个，
辅料：：盐适量，料酒2勺，
猪蹄玉米汤的做法步骤：
1.新鲜猪蹄切块，在水龙头下冲洗十分钟。
2.锅烧热水，水开后加一勺料酒将猪蹄放进去烫两分钟。
3.捞出冲洗掉浮沫。
4.玉米切成块。
5.将玉米块和猪蹄在锅中加一勺料酒大火煮半个小时，改小火焖一个小时，出锅前调入盐即可。
小贴士：
先将猪蹄烫一下，这样可以去掉油污和血渍。
南瓜玉米汤
食材明细：
主料：：玉米数根，南瓜一小块，排骨400g，
辅料：：马蹄少许，
配料：：盐适量，鸡精适量，
南瓜玉米汤的做法步骤：
1.玉米南瓜马蹄洗净，玉米切小段，南瓜去皮切小块备用。
2.排骨洗净备用。
3.高压锅加适量清水，把全部材料放进去，加盖大火煮至上气，转小火煮40分钟。
4.下气后开盖，调入盐和鸡精即可食用。
竹荪玉米汤
食材明细：
主料：：竹荪15g，
辅料：：玉米250g，枸杞少许，盐少许，
竹荪玉米汤的做法步骤：
1.竹荪泡发好洗净剪段。
2.玉米洗净切圆圈，锅里加入清水和玉米大火煮开，转小火煮40分钟。
3.加入竹荪煮10分钟。
4.放入枸杞。
5.加盐调味出锅。
6.根据喜好可以加少许味精或白胡椒调味。
龙骨玉米汤
食材明细：
主料：：龙骨500克，马蹄400克，玉米400克，红萝卜700克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
龙骨玉米汤的做法步骤：
1.龙骨洗净，马蹄去皮洗净，备用
2.锅内注入清水，将马蹄，龙骨放入锅里
3.盖上盖，大火煮到上气改小火10分钟。
4.红萝卜，玉米洗净，红萝卜去皮切小块，玉米切小段
5.将切好的玉米，萝卜放入锅里大火煮到红萝卜玉米熟透。
6.枸杞用清水泡洗干净，等汤煮好时，加进去，略煮，加上调料即可
7.出锅
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