食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《水果寿司(1)》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：虾仁适量，西瓜适量，猕猴桃适量，火龙果适量，黄瓜适量，香菜适量，鸡蛋皮适量，胡萝卜适量，火腿适量，酸菜适量，玉米适量，
配料：：白醋适量，沙拉酱适量，
水果寿司的做法步骤：
1.准备材料
2.在煮好的米里放入白糖。
3.再入白醋。
4.在竹子上铺一层保鲜模。
5.放入大米，铺平。
6.放入海苔。
7.铺上材料。
8.卷起来。
9.打开，切成小块。
10.成了。。吃了。
11.水果味的。
12.卷的。
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水果寿司的做法
一款简单的寿司，用最普通的食材做出高逼格的美味，快来试试吧！
材料：
米饭一碗，草莓4颗，千岛酱适量，，
水果寿司的做法的做法步骤：
步骤1，先做好米饭
步骤2，草莓洗净，其中一个切丁，剩余切成两半
步骤3，米饭放入模具压实压平，我用的不沾饼干模，大家可以用其他长方形容器来做，但如果不是防粘的一定要铺好保鲜膜再做
步骤4，米饭上撒好草莓粒，如图位置放好两半的草莓
步骤5，再铺一层米饭
步骤6，压实压平整，为了防粘好操作，我在木棒一头涂了少许橄榄油
步骤7，入冰箱冷藏定型，约半小时，包好保鲜膜哦
步骤8，取出脱模，很轻松的，形状很好
步骤9，切块，顶部挤千岛酱，上面放草莓即可
步骤10，很美味
步骤11，美美嗒
步骤12，高大上的节奏
步骤13，不错哦
步骤14，新年来个美美嗒寿司吧
花样寿司(1)
食材明细：
主料：：糙米适量，大米适量，
辅料：：青笋适量，墨鱼适量，小虾适量，豆皮适量，紫菜适量，胡萝卜适量，
花样寿司的做法步骤：
1.糙米大米二合一
2.蔬菜豆皮焯水
3.备用
4.操作
5.感觉一次性手套有污染，毕竟是入口的，在小碟里放少许橄榄油涂抹于手上
6.切块，用虾和墨鱼裹米自由发挥
7.胡萝卜笋切丝
8.裹于豆皮用花白条束腰
手卷寿司(1)
食材明细：
主料：：糯米250g，日本萝卜1根，黄瓜1根，胡萝卜1根，火腿肠1根，
辅料：：肉松10g，紫菜1张，
手卷寿司的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟；黄瓜，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致；火腿肠细长条；日本萝卜切长条；
2.将煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入食盐、寿司醋拌匀
3.寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上；
4.带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，约0.5cm的厚度就可以；
5.把食材沿着紫菜下端依次往上放，最后撒上肉松
6.开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉；
7.注意切紫菜包饭要用比较锋利的刀，每切完一刀就要把刀刃擦拭干净再切下一刀。
小贴士：
冬日里做饭怕冷怕麻烦，手卷寿司刚刚好。紫菜本身含有丰富的碘.紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效.所以长期吃还可以预防高血压等疾病。
家常寿司(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，青瓜适量，胡萝卜适量，煎蛋适量，火腿肠适量，肉松适量，海苔适量，
辅料：：鱼子酱适量，沙拉酱适量，
家常寿司的做法步骤：
1.放米去煲的时间先准备好所需食材。
2.米饭煲好后倒出来放凉至不烫手就可以开始制作了。把所有食材都放一份上去，除鱼子酱外。然后开始卷，一边卷一边用力压实。
3.卷好的寿司。
4.切段的寿司。
5.摆盘后喜欢的话可以加些肉松再涂点鱼子酱，美味又简单的寿司就完成了。
蛋卷寿司(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，米饭适量，
辅料：：火腿肠一根，黄瓜适量，胡萝卜适量，
配料：：米醋适量，糖适量，盐适量，
蛋卷寿司的做法步骤：
1.将一个鸡蛋敲开打散，加入少量食盐搅打均匀，倒入加了少许油的不粘锅内，摊成一个蛋饼。
2.鸡蛋表面基本凝固后，翻一面煎。
3.反面上色后即可盛出放入盘中备用。其余两个鸡蛋相同操作。
4.准备好卷寿司的竹帘，放上一张保鲜膜，将蛋饼放在保鲜膜上，将调好的米饭在蛋饼上均匀铺开。（米饭趁热时加少量糖、米醋、食盐拌匀即可）。
5.蛋饼边缘不用铺米饭，尺寸以蛋饼的最大方形为宜，米饭太多卷的时候会跑出来。这是第二个卷，可参考。边缘放上胡萝卜、黄瓜、火腿条（故萝卜需提前沸水焯一下）。
6.可以开始往内卷了，卷的时候用竹帘稍微抓紧一些，边卷可以边将卷入的保鲜膜退出。
7.卷好的寿司卷，两端不规则的地方切去，中间部分切成相等的长度即可装盘。注意刀要快，会粘的话刀要沾一下水。
8.切出的两端不规则部分，把它们与剩余的黄瓜、胡萝卜一起切碎，倒入多余的米饭中加点生抽拌匀，捏成一个个小丸子，味道也很好哇。
鱼子寿司(1)
食材明细：
主料：：泰国香米适量，盐适量，胡萝卜适量，沙拉酱适量，寿司酱油适量，
辅料：：红醋1/2小勺，新鲜鱼子150g，黄瓜适量，芥辣适量，
鱼子寿司的做法步骤：
1.先处理鱼子，
2.翻过背面来，把鱼子以外的东西去除，加鱼子重量2%的盐把鱼子捏碎，与盐充分混合，成为鱼子酱，（如果买不到新鲜鱼子或者嫌麻烦的，可以直接买处理好好的瓶装鱼子酱，直接就可以用的，）
3.在卷帘上铺上一张保鲜膜，米饭均匀的扑在保鲜膜上，铺成长，（还可以在米饭上铺上一张紫菜，）胡萝卜条和黄瓜条、蛋片条放在米饭的一边，
4.挤上沙拉酱，用紫菜包饭的方法卷起来，卷成方形，均匀的粘上鱼子酱，，切块即可，
小贴士：
煮米饭时滴几滴色拉油和米醋，煮好后撒适量盐拌匀，待温度凉到与体温（手摸着不热也不凉）差不多时即可，
反转寿司(1)
食材明细：
主料：：米饭1大碗，蟹足棒2根，黄瓜半根，胡萝卜半根，火腿肠半根，寿司海苔1张，
辅料：：盐0.5勺，糖0.5勺，白米醋0.5勺，飞鱼籽适量，
反转寿司的做法步骤：
1.米饭加盐、醋、糖拌匀
2.黄瓜、火腿肠、胡萝卜切条，蟹足棒提前蒸一下，准备好飞鱼籽
3.寿司帘上铺一层保鲜膜
4.放上海苔片
5.铺上一层米饭
6.翻面，将海苔一面朝上
7.在铺一层米饭
8.将处理好的黄瓜、胡萝卜、火腿肠和蟹足棒放到中间
9.卷起竹帘压紧，卷成水滴形
10.卷好的寿司撕掉保鲜膜
11.沾上适量飞鱼籽
12.刀上沾少许水，切段摆盘即可
13.可以配上寿司醋加点芥末味道更好
14.成品图
素寿司(1)
食材明细：
主料：：黄瓜两条，红萝卜两条，紫菜适量，
辅料：：寿司醋适量，
素寿司的做法步骤：
1.把黄瓜红萝卜腌萝卜切条。
2.寿司米饭煮好，加入寿司醋。
3.把紫菜铺好放上米饭、以及其它材料。
4.然后将它对卷起来。
5.最好用那种有齿的刀，把做好的寿司切成段配上日本芥辣与酱油即可食用。
樱花寿司(1)
食材明细：
主料：：大米1标准杯，藜麦1标准杯，
辅料：：黄瓜1根，烤肠1根，海苔2片，大根适量，鸡蛋2个，淀粉适量，面粉适量，花果茶1茶匙，
配料：：寿司醋2调羹，盐适量，寿司酱油适量，青芥酱适量，
樱花寿司的做法步骤：
1.主料：大米1标准杯，藜麦1标准杯； 配料：黄瓜1根，烤肠1根，海苔2片，大根适量，鸡蛋2只，淀粉、面粉共1调羹，花果茶一茶匙；调料：寿司醋2调羹，盐半茶匙；寿司酱油或者生抽、青芥酱适量佐食用。
2.藜麦和大米快速过一遍水滗出。
3.藜麦和大米放入电饭煲加入标准计量的清水，浸泡15分钟。
4.加入半茶匙盐增加米的疏松性不会使米太黏，按煮饭键做米饭。
5.黄瓜切成竖条放入容器加入食盐腌制。
6.烤肠切长条。
7.鸡蛋打散。
8.面粉淀粉搅拌均匀，在和蛋液一起搅拌成均匀的蛋糊，加点面粉蛋皮更劲道。
9.平底锅底部抹很薄的食用油，不要有油滴，倒入蛋液晃动底部均匀沾满锅底。
10.小火蛋液凝固取出蛋皮凉透。
11.做好的米饭。
12.一茶匙“爱这花语”花果茶（主要是洛神花、蓝莓干、玫瑰花瓣等）加入茶壶倒入开水几分钟后倒出茶水。
13.寿司醋加入加入花茶水颜色更鲜艳。
14.藜麦米饭加入茶水中浸泡10分钟。
15.滤掉多余的我水分，米饭变成粉红色了呢。
16.蛋皮切去边角做成丝可做卷入寿司卷的配料。
17.蛋皮铺在寿司帘上再铺上米饭用勺子抹平。
18.米饭上挤上沙拉酱抹平。
19.米饭上放上黄瓜条、烤肠条、鸡蛋皮条，大根条。
20.卷成卷。
21.切卷装盘，配寿司酱油和青芥酱味道更佳。
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