中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的腊肠卤蛋面，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：腊肠适量，卤鸡蛋适量，面条适量，
辅料：：青菜适量，
配料：：盐适量，
腊肠卤蛋面的做法步骤：
1.用料图。
2.青菜洗净，腊肠切片。
3.锅中放水煮沸，放入面条煮一分钟。
4.放入卤蛋和卤水。
5.放入腊肠。
6.放入适量盐调味。
7.面条煮至断生时放入青菜煮熟即可。
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油面筋卤蛋面
食材明细：
主料：：拉面适量，
辅料：：青菜适量，油面筋适量，卤蛋适量，
油面筋卤蛋面的做法步骤：
1.准备好的用料。
2.油面筋用清水泡软。
3.青菜洗净，切开。
4.鸡蛋加八角，桂皮，茶叶，老抽，香叶煮成茶叶蛋。
5.配好的汤料加鸡汤调好，或者用白开水也行。
6.烧开一锅水，加点盐，把青菜和油面筋加进烧开。
7.把面条加入，烧开改中火烧一分钟左右捞出。
8.配上一个卤蛋，加入调好的汤就可以。
9.油面筋卤蛋面做好了。
韩式腊肠浇面
食材明细：
主料：：面条200克，腊肠100克，
辅料：：鹌鹑蛋5个，
配料：：沙拉酱适量，韩式甜辣酱适量，
韩式腊肠浇面的做法步骤：
1.原料~~腊肠切成小丁~~鹌鹑蛋一切为二
2.锅中放入适量的水~烧开，把腊肠丁放入煮熟~~
3.等腊肠煮熟后，把适量的沙拉酱跟少量的甜辣酱（喜欢辣的可以多放点）一起放入。
4.大火烧开，汤汁会慢慢的变粘稠，这时出锅。浇在事先装好盘的面条上，（鹌鹑蛋可以在锅里一起煮,也可先放到面条上）
5.大功告成，~~这就是最后的效果~我把煮面条的步骤省略了~~~
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