食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“心想事成”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：橙子适量，杏仁适量，面条适量，
辅料：：白糖适量，
心想事成的做法步骤：
1.杏仁洗净
2.取一半的杏仁切碎
3.锅中烧开水
4.待水沸腾后下入面条
5.面条沸腾后即可关火
6.将面条盛入过冷水中备用
7.将橙子去皮切碎后放入锅中，加适量水
8.加入白糖
9.煮开后改小火煮15分钟左右
10.下入煮至八成熟的面条，煮开即可
11.煮好的面条
12.盛入盘中摆好造型，撒上杏仁
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【孜然鸭心】---年夜第一道菜‘心想事成’(1)
食材明细：
主料：：鸭心650克，
辅料：：芹菜3棵，大蒜1瓣，生姜1小块，
配料：：孜然少许，调和油1小勺，料酒1汤勺，盐适量、，
【孜然鸭心】---年夜第一道菜‘心想事成’的做法步骤：
1.材料：鸭心650克 芹菜3棵 大蒜1瓣 生姜1小块 调料：孜然少许 调和油1小勺 料酒1汤勺 盐适量 。
2.把鸭心和芹菜洗净，芹菜切断 鸭心对半切。生姜和大蒜也切好备用哦。
3..坐锅上火倒入烧开的开水，再倒入切好的鸭心焯水（有7成熟就可以了）
4.锅洗净，倒入1小勺的调和油待油温升高了在倒入生姜和大蒜爆香。
5..倒入芹菜炒至变色
6.倒入鸭心翻炒几下。
7.倒入料酒
8.盐巴翻炒几下至入味。
9..再出锅前倒入少许的孜然翻炒5下，
10.好吃的鸭心上桌咯
小贴士：
小提示：
*鸭心只要对半切，不要切得太细了会影响口感的。
*焯水只要7成熟就可以了，后面还要炒这样不会老。
*料酒和生姜都是去腥味的，必须放。
*鸭心焯过水本来的味道就很好所以没有放味精，喜欢味精的亲们可以适量的放一点点不过别太多哦影响它原来的味道哦。
心想事“橙”蛋糕卷的做法
又见橙心橙意之作，有好看的样子，还有清新的橙子味道，不油腻哦。
材料：
低粉80g，橙子1个，橙汁60ml，白砂糖60g，植物油40ml，鸡蛋4个，淡奶油/果酱200g，柠檬汁2ml，
心想事“橙”蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，橙子洗净切薄片，去头尾，挑中间6-8片。
步骤2，锅里放入少许清水，放入切好的橙子片，中火煮5分钟，再闷5分钟。
步骤3，小心取出，用厨房纸吸去多余水分。
步骤4，倒出煮好剩余的橙汁（煮的时候带皮，会带点苦味）备用，最好还是用纯的橙汁。
步骤5，蛋白和蛋黄分开。
步骤6，蛋黄加入20克白砂糖和植物油，拌匀。
步骤7，加入橙汁，拌匀。
步骤8，筛入低粉，拌匀备用。
步骤9，蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入20克白砂糖打发。
步骤10，蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀。
步骤11，烤盘里铺好烤纸，排入橙子片。
步骤12，倒入拌匀的蛋糕糊，抹平，轻震几下消气泡。
步骤13，预热烤箱180度，中层上下火，15-18分钟。
步骤14，烤好后立刻出炉，趁热撕掉烤纸。
步骤15，在蛋糕上放上新的烤纸。
步骤16，淡奶油加入15-20克白砂糖，打发。
步骤17，将蛋糕反面（橙子面在底下），抹上淡奶油，抹平。
步骤18，借助擀面杖，将蛋糕卷好，放入冰箱冷藏半小时定型。
步骤19，取出切块食用。
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