食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“#ACA烘焙明星大赛#绿豆沙——父爱如山【面包机版零失败】”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：绿豆400克，樱桃适量，
辅料：：糖粉30克，
#ACA烘焙明星大赛#绿豆沙——父爱如山【面包机版零失败】的做法步骤：
1.绿豆提前泡一晚脱皮，上锅蒸熟。
2.为了口感更细腻，用料理机打碎。
3.把绿豆泥倒入面包机桶里加入糖粉（可随个人喜好适量添加），选择菜单特色---果酱----启动按键（默认一个小时）
4.时间到，手上沾少许凉开水防沾，取出面团。
5.在手心里团成光滑的面团，绿豆沙就做好了。
6.也可凹个造型：手上沾少许凉开水防沾，取一小面块轻轻的搓细条，摆放成两个轮子。
7.再搓细长条摆放成自行车的框架，做两端都是圆弧状的面片盖上去，做车盒子。
8.搓一个粗点的圆柱形，一端用手指按进去，做车子的花篮。
9.放到车子的前面。
10.搓一长，一短，两个长条做腿部分。
11.先放短的，再放外面的长的。加上一个小面片做脚。
12.再搓两个粗点的圆柱形，一端捏薄，做父亲的上衣。另外一个一端捏尖尖的形状，一端用竹签挑起来，做小女孩的裙边。
13.搓比腿部稍微细点的两个长条做胳膊，先放里面的，再放外边的胳膊。
14.胳膊的一端与车把连接住。
15.盖上一小块面做手，用竹签划一下，露出车把更形象。
16.在手心里团两个圆球状做头部，用剪刀在顶部剪几刀做头发。
17.搓短点的条状，沾到裙子下边做小女孩的腿部，另一端顺势打个弯做小脚。
18.组装到一起。
19.两个小面块做小辫子，小圆条一端用竹签挑几下做袖口，一端扎几下做小手。
20.面块在头部沾好后，用竹签扎几下，小辫子更形象。
21.再沾上短短的小圆条做小胳膊，用樱桃做气球。
22.车子的花筐里用薄薄的黄瓜片卷成卷做花朵，火龙果皮点赞。
23.海苔剪出眼睛嘴巴，沾到上面，用棉签沾火龙果的红色给小女孩脸颊部点几下上色，就成了红红的小脸蛋儿了。
24.竹签扎一点火龙果肉做小辫子上的蝴蝶结。
25.成品图，嫩黄的天然色很漂亮~~~
26.父爱如山，是力量，是肩膀！
27.父爱如海，是宽广，是承载！
28.如涓涓细流温暖在心间！
29.伟大的父亲挑起家庭的重担，用行动表达对儿女的爱~~~
30.祝福天下所有的爸爸，身体健康！父亲节快乐！
小贴士：
绿豆脱皮时，用手多搓多漂洗，豆皮很快就会掉很多，也可直接选用脱皮的绿豆。打碎后的绿豆由于品种不同所产生的湿度和粘度也有所区别，放入面包机里根据情况可多做一个程序。凹造型的时候要轻轻的，不可太用力，出现毛糙的边角可用手指沾少许水抹平。糖尽量用易融化的糖粉，随个人喜好适量添加。
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#ACA烘焙明星大赛#面包机版金橘大福
食材明细：
主料：：糯米粉130g，玉米淀粉50g，
辅料：：花生碎适量，金橘适量，水220ml，
#ACA烘焙明星大赛#面包机版金橘大福的做法步骤：
1.面包桶里放糯米粉、玉米淀粉混合
2.加水在糯米粉里、
3.设置面包机：麻薯程序25分钟
4.做好麻薯面包机会有提示
5.用硅胶刀铲出麻薯泥、麻薯泥的要放冷了在操作、（太热会烫手）
6.花生事先烤熟，擀碎或者料理机研磨、最好是碎花生口感好、
7.手上抹油取一块麻薯泥按扁、正言不会沾手、金橘事先洗好、包上麻薯皮、在手中滚园、这样做的麻薯皮会均匀、按照个人喜好沾满花生碎、或者熟糯米粉、黄豆粉等等都可
8.成品图分享。谢谢
9.成品图分享，谢谢
10.成品图分享，谢谢
小贴士：
1.如果喜欢吃甜、可以在做麻薯泥的时候加糖、包水果的最好，还是不加糖吃纯糯米味道的
2.放水要看糯米粉是否特别的干、不同的糯米粉吃水不同、本菜谱供参考
3.麻薯最好现吃现在比较新鲜的、尤其是包水果的不宜久放
#ACA烘焙明星大赛#棉花糖牛轧糖(面包机版）(1)
食材明细：
主料：：黄油35克，花生100克，干果80克，奶粉100克，
辅料：：棉花糖150克，
#ACA烘焙明星大赛#棉花糖牛轧糖(面包机版）的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.干果、花生混合一起（花生我是买熟的去皮花生）
3.倒入烤盘铺平，送入烤箱中层90度保温着（花生要有余温才能与棉花糖更好的黏在一起）
4.启动面包机，菜单选：烘烤，面包桶放入黄油，加热至融化。
5.再倒入棉花糖，用刮刀不断搅拌至黄油完全融入棉花糖里。
6.再倒入奶粉
7.不停的搅拌混合均匀
8.再倒入花生
9.快速搅拌混合均匀
10.搅拌好的样子
11.把搅拌好的牛轧糖倒入不粘烤盘
12.把牛轧糖铺平
13.放凉后就可以开切啦，切好盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟，再拿出来掰开就很容易掰啦
14.包上糖纸
15.大功告成
16.大功告成
17.大功告成
#ACA烘焙明星大赛#面包机板：猪肉松
食材明细：
主料：：熟瘦肉210克，
辅料：：生抽酱油20克，橄榄油15克，鸡精8克，细砂糖52克，盐5克，五香粉1克，
#ACA烘焙明星大赛#面包机板：猪肉松的做法步骤：
1.瘦肉灼煮至熟，沥干水备用。
2.装入保鲜袋，用擀面杖擀开，尽量压薄。
3.带上手套，把肉撕开，尽量撕开，要有耐性。
4.调味：酱油，橄榄油，细砂糖，盐，鸡精，五香粉。
5.将肉碎放进装了搅拌刀的面包桶里，倒入调味料，稍微拌均匀。
6.启动面包机的肉松程序，启动，时间45分钟。 程序结束后查看桶内肉松情况，试吃，根据个人口味看是否需要延长烘炒时间。
7.倒出肉松，冷却至室温，装起密封保存。
小贴士：
1、这里的熟瘦肉，可以是煲汤捞起的瘦肉，也可以是用姜葱同煮至熟的瘦肉，尽量买瘦的，无筋无肥肉的。
2、调味方面，糖添加比较多，肉松偏甜好入口，这是广东人喜欢的口味。
3、擀开时尽量擀薄，然后尽量撕开，炒出来的肉松才蓬松。
#ACA烘焙明星大赛#面包机奶香吐司
食材明细：
面包材料：：高筋粉260克，牛奶60克，奶粉1大勺，糖40克，盐3克，酵母4克，蛋液40克，植物油25克，
汤种材料：：高筋粉20克，水100克，
#ACA烘焙明星大赛#面包机奶香吐司的做法步骤：
1.将汤种材料混合搅拌至无面粉粒，小火边煮边搅至糊状，盖保鲜膜冷藏1小时以上即可使用。
2.面包材料中除油外，按先液体后固体的顺序放入面包桶，在面粉顶挖个小坑放入酵母。
3.开启和面功能。第一次和面结束后加入油，再开启和面功能，结束后取出面团能拉出手套膜。
4.取出搅拌刀，将面团收圆，放入面包机，开启发酵功能。基础发酵结束后，用手沾面粉按一个小洞无变化则表示发酵成功。
5.取出面团排气，分割成四份，滾圆，盖湿纱布松驰15分钟。
6.擀卷两次，中间再松驰10分钟，排入面包桶里开启烘烤功能，时间为40分钟，烤完后立即取出稍凉装入保鲜袋，第二天切片即可。我用的是东菱XBM--1128SP面包机
VHer零失败面包机版面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，牛奶140克，鸡蛋液35克（全蛋），
辅料：：盐3克，白砂糖45克，酵母4克，黄油30克，芝麻适量，
VHer零失败面包机版面包的做法步骤：
3.面包机在和面。这里盖了个保鲜膜，不会让面粉飞起来。。
5.和好之后启动发酵功能。60-90分钟。
10.启动烘烤程序，这里的时间是35分钟。有锡纸的可以给面包机裹上。没有就算了。。。
11.烘烤结束后带上手套取出即可。被吃掉四分之一的面包。。。
小贴士：
1.有时间的话，发酵3次。
2.最后排气整理的过程速度迅速点比较好。
3.蜜豆等材料在步骤8中裹进去。
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