食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？小编特别整理来自网络的惊艳饭团—超级养身的杂粮饭，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：大米总量五分之一，香米适量，玉米渣适量，长粒红贡米适量，糯米适量，绿豆适量，
惊艳饭团—超级养身的杂粮饭的做法步骤：
1.嘿嘿！猪妈迷信，连做饭也找喜欢的数字，哈哈哈，原谅我这个执拗摩羯座。
2.除大米外其他几种原料提前净水泡30分钟，绿豆可以适当延长时间，这样整出来的饭软糯可口
3.泡好后，所有原料（包含大米）放在电饭煲中蒸熟——猪妈喜欢老式做饭，直接用盆盛放放入蒸锅中，这种方式有点麻烦，但是猪妈觉得这样蒸出来的饭更可口。
小贴士：
如果喜欢也可以放些别的米哦。放糯米会让饭口感更Q。大宝儿喜欢，希望亲耐滴们也会喜欢。撒花！！
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杂粮鱿鱼饭团
食材明细：
主料：：糙米100克，糯米100克，黑米50克，大米100克，鱿鱼适量，香菇10朵，咸肉一小块，咸笋3根，
辅料：：油葱酥适量，米酒一汤勺，盐适量，
杂粮鱿鱼饭团的做法步骤：
1.将杂粮，鱿鱼，咸肉，咸笋分别提前泡水。咸肉，咸笋中间换一次水以去除多余咸味。香菇用热水浸泡。
2.泡好的咸肉将肥肉和瘦肉分开，肉皮去掉不要。然后将肉切成小丁。
3.将香菇，鱿鱼和咸笋处理干净，分别切丁。（杂粮饭这时可以用电压力锅按米饭程序蒸熟）。
4.锅中倒油烧热，先倒入肥肉粒翻炒，炒至肥肉慢慢变得有些透明。
5.倒入瘦肉粒和鱿鱼粒，加入一汤勺的米酒翻炒均匀。
6.当锅中的水分变少时，倒入油葱酥。
7.再倒入其他配菜翻炒。
8.倒入蒸好的杂粮饭搅拌均匀。然后根据自己的口味加盐调味。
台湾杂粮饭团
食材明细：
主料：：紫米适量，红豆适量，糙米适量，菜圃适量，酸菜适量，肉松适量，卤蛋适量，
辅料：：油条适量，
台湾杂粮饭团的做法步骤：
1.把紫米、红豆和糙米放在一起洗净，放入飞利浦智芯电饭煲中，加入1:1的水
2.选择［东北米－香糯－粗粮饭］模式，煮45分钟
3.锅热后放油，将菜圃和酸菜炒出香味
4.将煮好的杂粮饭平铺在案板上，依次放入菜圃、酸菜、卤蛋、肉松和油条，再卷起来
5.正宗台湾杂粮饭团完成！
小贴士：
把菜圃和酸菜炒香是台湾杂粮饭团好吃的秘诀～
杂粮饭团(1)
食材明细：
主料：：黑豆15克，红豆15克，黄豆15克，小米15克，糯米50克，香米80克，
辅料：：花生30克，白芝麻10克，海苔适量，
杂粮饭团的做法步骤：
1.备好材料。
2.黑豆，红豆，黄豆隔夜泡发。
3.豆子和米都洗净放入饭煲，加适量水。
4.煮成米饭放凉。
5.花生烤脆去皮后擀碎；芝麻炒熟。
6.芝麻和花生碎加盐拌成馅料 。
7.取一小勺米饭，放在饭团模具里压实，放入适量花生芝麻馅。
8.盖上杂粮米饭做好饭团。
9.底部包上一小块海苔。
小贴士：
米饭不要煮得太干。
没有模具就用手捏好了。
五色杂粮养身粥
食材明细：
主料：：红豆30g，绿豆25g，黄豆20g，芸豆20g，黑米25g，薏米30g，
辅料：：冰糖30g，
五色杂粮养身粥的做法步骤：
1.清洗各种豆类和米类。
2.浸泡一晚上。
3.苏泊尔电压力锅选择煲汤键，大约40分钟后好。
4.排气后打开锅盖，盛出即可食用。
小贴士：
豆类提前浸泡更软烂。
苏泊尔电压力锅煲汤键一般40分钟好，但排气大约需要8分钟左右，需要耐心等待。（也可用正常电饭锅或者其它炊具做，具体时间大家可以视浸泡时间计算）。
杂粮卤肉饭团
食材明细：
主料：：红粳米100克，大米50克，糯米50克，
辅料：：卤肉1小碗，黄瓜半根，
杂粮卤肉饭团的做法步骤：
1.自己家里煮的卤肉
2.红粳米、大米、糯米洗净
3.放入电饭煲里煮，我用了糙米功能
4.时间到，杂粮米饭煮好
5.准备好的主要食材
6.黄瓜切成长薄条
7.底下铺上保鲜膜，铺上适量杂粮米饭
8.加点卤肉
9.上面再铺点米饭
10.用保鲜膜包起来，扭紧即可
11.中间用黄瓜条装饰一下，也可以用海苔
小贴士：
米饭的品种自己调整，最好要加点糯米，这样饭团容易成型
杂粮饭
食材明细：
主料：：白米200g，红米20g，玉米粒20g，黑米20，燕麦20，
辅料：：水适量，
杂粮饭的做法步骤：
1.备好图中材料。
2.混合的杂粮。
3.杂粮洗干净，加水（和平时煮饭一样操作即可）。
4.煮好的杂粮饭。
5.成品图。
6.成品图。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
肉松彩蔬杂粮饭团
食材明细：
主料：：杂粮米饭1大碗，洋葱1/4个，胡萝卜一截，红椒少许，青椒少许，黄椒少许，火腿少许，肉松适量，海苔少许，
辅料：：盐适量，生抽少许，
肉松彩蔬杂粮饭团的做法步骤：
1.杂粮米饭一碗。（大黄米和粳米混合煮）
2.所有蔬菜和火腿都切丁。
3.锅中放底油，下入洋葱翻炒。
4.洋葱炒出香味后放入胡萝卜丁。
5.随后下入彩椒丁，翻炒均匀。
6.最后将打散的米饭和火腿丁下入锅内，快速翻炒。调入少许盐和生抽。
7.带一次性手套，将米饭铺入手掌，中间放肉松，再盖一层米饭，稍微用点力将米饭在两掌心中团成球状。顶部点缀点肉松和海苔。
红豆杂粮饭
食材明细：
主料：：红白藜麦米适量，高粱米适量，燕麦米适量，糙米适量，
辅料：：红豆100g，杂豆100g，
红豆杂粮饭的做法步骤：
1.泡发好的藜麦，时间四个小时。
2.泡发好的糙米，高粱米，燕麦米，有棱的那种忘记什么米了，对热量要求不是很严格的，可以加入一些大米，那样饭的粘度好，口感也好，这几样混杂在一起泡的，依然是泡发四个小时。
3.泡发好的红豆，杂豆，煮八成熟 ，把图二的杂米先倒入锅中和豆子一起煮，煮半熟加图一的藜麦米，继续一起煮 ，基本九成熟就可以了。
4.将煮好的豆、米用笊篱捞入铺好屉布的笼屉里。
5.把屉布对角，系个结 ，到底为什么至今不明白，小时候看奶奶捞饭就是这样系好，好吧，我照搬，总有它的道理，盖上盖子，大火开锅转中火?蒸20分钟。
6.美味的藜麦杂粮豆饭完成啦???
小贴士：
1、糙粮豆饭饱腹感强 ，适合减肥人士吃，吃的量要比平时少些。
2、消化不好， 胃不好不可照搬。
红薯杂粮饭
食材明细：
主料：：红薯150克，杂粮包30克，大米2杯，
辅料：：清水适量，
红薯杂粮饭的做法步骤：
1.准备好材料，红薯我买的是板栗红薯，特别粉糯好吃，就算不做红薯饭，直接蒸着吃也很不错，我用的是杂粮包，您要是用生豆记得要浸泡了才能煮哦。
2.将杂粮包和大米淘洗干净，放入锅里，水位调到2杯的位置。
3.红薯洗净切小粒，再清洗一遍表面的淀粉沥干水分。
4.将红薯倒入锅内，用勺子翻一翻，因为红薯也有水分，这里配方的水能煮出粒粒分明的米饭。
5.将电饭锅内胆放好，盖上盖子。
6.直接按低糖饭键煮饭，大约用时40分钟即可，自己可根据自家的电饭锅来煮哦。
7.煮好的米饭，超级香软，孩子能吃3碗呢。
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