紫薯枣泥糕

食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的紫薯枣泥糕，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：紫薯120克，粘米粉150克，糯米粉80克，

辅料：：热水200克，糖30克，蜜枣丝适量，枣泥馅适量，

紫薯枣泥糕的做法步骤：

1.紫薯按成泥，与粘米粉、糯米粉和糖一起放入盆中，拌均匀。

2.倒入热水。

3.用勺不停搅拌。

4.和成面团，松弛5分钟。

5.准备好枣泥。

6.蒸锅内铺上纱布，先取一小块面团入模子内按压成形。

7.再铺上枣泥，可以根据个人喜好铺多或少。

8.再取一块面团，盖在面上，压实后可以轻按脱模。

9.蜜枣切成丝。

10.如此做好所有糕。

11.面上铺上蜜枣丝。

12.冷水入锅，上汽后转中小火，再蒸约15分钟，即可。

13.照例、各种形状都要来几个的，特别这个心形、断断不能少的

14.各花色一盆，亲亲和爸爸都说：冷吃更好吃，韧性更足

15.再来上一碗白米粥，很丰富的早餐。

97Msw.com相关知识

紫薯糯米枣泥糕

食材明细：

主料：：紫薯适量，熟糯米粉适量，枣适量，

紫薯糯米枣泥糕的做法步骤：

1.大枣提前浸泡，上火煮10分钟

2.去皮去核

3.放入微波炉里高火把水份蒸干（根据情况分次入微波炉转），制成枣泥馅

4.紫薯入蒸锅先蒸熟，晾凉备用

5.取适量紫薯，加入熟糯米粉，活成团

6.取一小团

7.中间按出窝

8.放入枣泥馅

9.包成团

10.热锅凉油，入锅煎制

11.压平，两面煎黄，糕开始涨大就好了

12.出锅了

核桃枣泥紫薯糕

紫薯特有的软糯多纤，在混合红薯甜蜜的口感，加上核桃特有的坚果香气，造就了核桃枣泥紫薯糕多重的营养成分，符合的口感，彻底成为一道颜值与美味兼收的中式甜点，吃起来毫无负担，反而更加营养健康。

材料：

紫薯400克、熟核桃仁50克、红枣150克、红糖15克、色拉油1大匙。

做法：

1红枣洗净放水煮20分钟，去皮去核用搅拌机打成泥;

2将枣泥加入红糖和1大匙色拉油，用小火不停地翻炒15分钟去除太多的水分;

3熟核桃仁也用搅拌机打碎,加入冷却后的红枣泥拌匀成馅;

4紫薯洗净蒸熟，剥去外皮，放在碗中用大号汤匙压碎;

5先将约20克紫薯泥装入模具中，沿模具底部和边沿压实;

6然后将约15克核桃枣泥馅放入中间，再加上15克紫薯泥盖在上面压实;

7最后将成型后的紫薯糕慢慢从模具中推出装入盘中即可。

小贴士：

由于材料都是熟的，所以只需要把食材弄成型就可以直接食用了

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紫薯十分美味，而且营养价值非常高，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，有预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功效，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。今天就教大家DIY四款紫薯抗癌食谱，一起来学习一下吧。

酒酿紫薯丸

主料：紫薯、糯米粉

辅料：白砂糖、牛奶、江米酒

做法：

1.准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状

2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配

3.紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子

4.锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。

紫薯饭团

主料：紫薯、米饭

做法：

1将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥;

2将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球;

3将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了;

4装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。

紫薯苦瓜圈

主料：苦瓜、紫薯

辅料：色拉油、食盐、蜂蜜

做法：

1.紫薯洗净隔水蒸熟

2.去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀

3.苦瓜洗净去两头切段，用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净

4.烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水。

5.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实

6.切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜。

紫薯香芋西米露

主料：紫薯、芋头

辅料：西米、冰糖、炼乳

做法：

1.将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水

2.放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火

3.西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用

4.待紫薯和香芋接近软糯时倒入煮好的西米轻微搅拌同煮两分钟

5.起锅后，根据自己的口味倒入适量的炼乳轻微搅拌均匀即可.

明亮的紫色食物，它们抗衰老，预防高血压，养肝明目功效实在太多了，接下来推荐的这些紫色食物对你的皮肤、眼睛、身材、健康都有着惊人的好处。》》》多吃紫色蔬菜排毒养颜身材好美丽没烦恼多吃紫色蔬菜排毒养颜身材好美丽没烦恼

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紫薯让肌肤保持水润亮泽

紫薯含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳!

紫薯这么吃：

把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。

茄子把毒素排干净

茄子约94%是水分，但是它却含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。

茄子这么吃：

推荐大家把茄子和南瓜、红辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一点调味品，也很好吃哦。

紫甘蓝让你的眼睛远离倦态

紫甘蓝中的紫色色素就是花青素，它可以预防眼睛疲劳，同时也被公认为具有抗过敏的作用。身体容易过敏的人，可以多吃点紫甘蓝，对身体很有好处。

紫甘蓝这么吃：

颜色十分鲜艳，切成细丝做成凉拌紫甘蓝沙拉，既漂亮又好吃。

紫苏让你的身体一直保持年轻苗条

具有抗氧化的作用，在胡萝卜素、各种维生素和铁元素等的配合下让身体一直年轻!

紫苏醛具有促进消化和清肠作用外，还有强力的杀菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能预防食物中毒。

紫苏这么吃：

推荐大家把紫苏和冰糖、醋一起做成紫苏醋。兑水喝就可以防止身体衰老哦。

菊苣让肌肤保持年轻光滑

含有花青素，具有很强的抗衰老作用。钾元素的含量也很丰富，可以把体内多余的盐分排出体外，加热会让菊苣的苦味增强，同时花青素也会丧失，所有生吃更健康。

菊苣这么吃：

和生火腿配着吃非常爽口!在比萨上面放上菊苣，当成比萨沙拉来吃非常好吃，也更加营养。

食物的不同色彩预示了其不同的营养功效，什么颜色的食物最防癌?什么色彩的食物最减肥?一起来看看寻找答案吧。》》》黄色抗癌绿色减肥揭不同颜色食物的神奇功效

紫薯糕

食材明细：

主料：：紫薯1个，牛奶205ML，白糖30克，

辅料：：琼脂10克，

紫薯糕的做法步骤：

1.准备好材料，牛奶和白糖都忘了拍了

2.琼脂用水浸泡30分钟

3.紫薯放蒸锅中蒸熟

4.趁热将紫薯去皮，压成泥

5.薯泥、白糖、牛奶倒入搅拌机中打成细腻的糊

6.锅中烧水，放入泡好的琼脂煮至完全溶化

7.倒入紫薯糊，搅拌均匀

8.玻璃碗中刷一层薄油，倒入煮好紫薯琼脂糊，晾凉后放冰箱中冷藏一个小时，拿出切块即可

枣泥紫薯红豆馅

食材明细：

主料：：紫薯适量，红枣适量，红豆适量，

辅料：：白糖适量，玉米粒适量，

枣泥紫薯红豆馅的做法步骤：

1.红豆适量。

2.红豆洗净在砂锅里中小火煮。

3.煮至红豆水份将完，放适量熟玉米粒和两勺白糖，继续煮至白糖溶化，关火。焖一会儿。红豆吸收剩余的一点点水份，颗粒更加饱满。(不建议煮烂，这样吃红豆包子时，更有存在感。)

4.适量红枣洗净。

5.放砂锅里中小火煮。

6.煮至枣软糯，用手去核，用剪刀煎成碎枣粒儿。

7.紫薯切小块蒸熟。(顺带蒸两根胡萝卜?)

8.加两勺白糖，用勺子压成薯泥。

9.压好的薯泥。

10.将红豆，红枣碎和紫薯泥混合均匀。

11.美味又营养的红枣紫薯红豆馅就做好了。

12.成品。

小贴士：

不喜欢枣皮可把枣皮揭去。

枣泥紫薯麻球

食材明细：

主料：：糯米粉250g，枣泥150g，紫薯200g，

辅料：：油适量，白芝麻适量，

枣泥紫薯麻球的做法步骤：

1.所有食材

2.紫薯洗净煮熟

3.煮熟的紫薯去皮捣泥再煮开

4.煮开的紫薯泥倒入糯米粉中搅拌

5.揉成光滑面团

6.取一面团揉成碗状，放入枣泥

7.收口揉成圆团

8.再滚上白芝麻

9.起油锅加热，放入麻球用小火慢慢煎

10.麻球上浮彭涨即出锅

11.成品图

紫薯花朵枣泥包

今天上传个用紫薯做的枣泥包吧，华丽丽的，太漂亮了，如花朵般在锅中绽放哦。相信一定受孩子们的喜欢哦。

家里还有好多网购的红枣，怕天气热了坏掉，就做了红枣泥馅。家里还有紫薯，想给枣泥包带着颜色，增加点亮丽，就做了紫薯枣泥包，做的时候把白面团和紫薯面团叠加到一起做成了花朵的形状，还真漂亮，像花朵一样华丽丽的。

紫薯花朵枣泥包

原料：白面团：面粉600克，清水300克，酵母6克。

紫薯面团：（紫薯适量，牛奶适量，两种原料大约300克），面粉300克，酵母4克。

紫薯花朵枣泥包的做法

1、紫薯提前去皮蒸熟。

2、把紫薯加适量牛奶放碎菜机搅拌成泥。

3、把紫薯泥（大约300克），放入300克面粉里面，加入酵母，用厨师机和成紫薯面团。

4、白面团所有原料放厨师机和成白面团。

5、把两种面团放温暖处进行发酵。

6、当发到两倍大时即完成发酵。

7、把白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子，我分别分成了25份。

8、把白面团和紫薯面团擀成圆片。

9、两种面团撂到一起。

10、用刀切分成六等分。

11、按照图依次把每一份面片切口处捏拢。

12、放入红枣泥馅。

13、用虎口进行整形、收口，捏好，防止蒸的时候分开。

14、依次做好，放入蒸笼里面。

15、室温醒发20分钟，大火蒸制约15分钟左右分钟关火，焖上2分钟即可出锅。

美食小提示：

1、紫薯比较干，我加了牛奶用碎菜机搅拌成了泥，用这些紫薯泥和面，面粉与紫薯的比例大约是1：1，可以根据面团的硬度加适量水或牛奶调整哦。

2、蒸制的时间也根据大小适当调整吧。

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