油炸薯丸

食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？经过搜索整理，小编为你呈现“油炸薯丸”，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：糯米粉半碗，红薯2个，

辅料：：红糖3勺，白糖3勺，

油炸薯丸的做法步骤：

1.红薯切成小块上锅蒸15分钟。

2.用勺子压成泥。

3.趁热加入半碗面粉，半碗热水，搅拌，揉合 。半碗面粉已经够做两盘的量了。注意，要趁热揉，不然面团会开裂。

4.再加入细砂糖和红糖，用手揉成面团。

5.盘子底部抹一层面粉，这是为了不让它沾水变扁。

6.依次分成大小相同的团子。

7.待油烧热放入锅中，炸至表皮焦脆，时间大概是两分钟。

8.可以淋上沙拉酱。

小贴士：

既有红薯的香甜，又有糯米粉的糯性，真的很好吃。

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油炸紫薯丸子

食材明细：

主料：：紫薯200g，糯米粉80g，

辅料：：糖适量，

油炸紫薯丸子的做法步骤：

1.紫薯蒸熟趁热碾成泥。

2.加入糯米粉和糖。糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整，我的紫薯非常干，所以不用放多。糖量随个人的口味调整。

3.拌匀揉成团。

4.分成一个个小丸子。我做的比乒乓球小一点。

5.炒锅热油，油5分热的时候下入小丸子，要不停拨动，外表炸到褐色即可。

6.外酥里嫩，好吃。

小贴士：

糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整，我的紫薯非常干，所以不用放多。糖量随个人的口味调整。

椰汁紫薯丸

食材明细：

主料：：紫薯150g，糯米150g，

辅料：：椰汁1罐，牛奶适量，

配料：：糖20g，

椰汁紫薯丸的做法步骤：

1.紫薯煮熟去皮、去两头（粗纤维多）。

2.用压泥器压成泥状。

3.加糯米粉、糖、牛奶（一点点加）搅拌均匀。

4.和成柔软适中的面团。

5.分成小剂子，揉圆。

6.开锅下丸子，煮2分钟左右，丸子飘起来就好了。

7.盛到碗里。

8.倒入椰汁。

9.很好喝哦！

小贴士：

牛奶要一点点加，以防加多。

紫薯糯米丸

食材明细：

主料：：紫薯2个，水磨糯米粉100克，

辅料：：炼乳适量，豆沙馅适量，椰蓉适量，

紫薯糯米丸的做法步骤：

1.准备所有食材（这款丸子用两个紫薯就可以）

2.紫薯洗净蒸熟

3.两个紫薯去皮，切开，装保鲜袋中碾成泥状备用。

4.将紫薯泥和糯米粉，适量炼乳混合，没有炼乳加适量白糖。

5.加适量温水，搅拌，和成不沾手的面团。

6.放蒸锅中，表面盖保鲜膜，大火上汽最少30分钟

7.然后用筷子插进去，检验是否熟透了。没熟就继续蒸。

8.蒸熟的面团，案板表面撒点炒熟的面粉当扑面，不然太沾手了，将面团分成剂子。

9.按扁，包上自己喜欢的馅料

10.包成球状，表面粘满椰蓉就可以了。

11.成品

12.软糯

小贴士：

没有炼乳加适量白糖。馅料随意选择。

紫薯芋头丸

食材明细：

主料：：紫薯适量，芋头适量，

辅料：：碎馍片适量，

配料：：白糖适量，

紫薯芋头丸的做法步骤：

1.芋头，紫薯蒸熟。压成泥或者用搅拌机成泥。

2.倒入白糖，搅拌均匀，因为芋头很黏。所以就不用放糯米粉什么的了。只需要搅拌均匀就好。

3.在盘中撒入面包屑或者馒头屑。我用的是馕打碎后的碎末。要一勺泥，在碎末中揉成圆形。揉好后就可以食用了

小贴士：

这样做出来的丸子，外酥里嫩。很好吃。就是少吃点，。别当主食吃哦，小心体型。

非油炸薯片

食材明细：

主料：：土豆3个，

辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，

非油炸薯片的做法步骤：

1.土豆切薄片，一定要慢慢切哦，越薄越好

2.将调料拌好，均匀涂抹在每片土豆上，铺在微波炉的烤盘上

3.微波炉高火三分钟，OK，如果觉得没有变脆可以在加点时间

4.成品，味道还不错哦，健康，干净

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