食材明细:
主料::紫薯200g,糯米粉80g,
辅料::糖适量,
油炸紫薯丸子的做法步骤:
1.紫薯蒸熟趁热碾成泥。
2.加入糯米粉和糖。糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整,我的紫薯非常干,所以不用放多。糖量随个人的口味调整。
3.拌匀揉成团。
4.分成一个个小丸子。我做的比乒乓球小一点。
5.炒锅热油,油5分热的时候下入小丸子,要不停拨动,外表炸到褐色即可。
6.外酥里嫩,好吃。
小贴士:
糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整,我的紫薯非常干,所以不用放多。糖量随个人的口味调整。
食材明细:
主料::紫薯150g,糯米150g,
辅料::椰汁1罐,牛奶适量,
配料::糖20g,
椰汁紫薯丸的做法步骤:
1.紫薯煮熟去皮、去两头(粗纤维多)。
2.用压泥器压成泥状。
3.加糯米粉、糖、牛奶(一点点加)搅拌均匀。
4.和成柔软适中的面团。
5.分成小剂子,揉圆。
6.开锅下丸子,煮2分钟左右,丸子飘起来就好了。
7.盛到碗里。
8.倒入椰汁。
9.很好喝哦!
小贴士:
牛奶要一点点加,以防加多。
食材明细:
主料::紫薯2个,水磨糯米粉100克,
辅料::炼乳适量,豆沙馅适量,椰蓉适量,
紫薯糯米丸的做法步骤:
1.准备所有食材(这款丸子用两个紫薯就可以)
2.紫薯洗净蒸熟
3.两个紫薯去皮,切开,装保鲜袋中碾成泥状备用。
4.将紫薯泥和糯米粉,适量炼乳混合,没有炼乳加适量白糖。
5.加适量温水,搅拌,和成不沾手的面团。
6.放蒸锅中,表面盖保鲜膜,大火上汽最少30分钟
7.然后用筷子插进去,检验是否熟透了。没熟就继续蒸。
8.蒸熟的面团,案板表面撒点炒熟的面粉当扑面,不然太沾手了,将面团分成剂子。
9.按扁,包上自己喜欢的馅料
10.包成球状,表面粘满椰蓉就可以了。
11.成品
12.软糯
小贴士:
没有炼乳加适量白糖。馅料随意选择。
食材明细:
主料::紫薯适量,芋头适量,
辅料::碎馍片适量,
配料::白糖适量,
紫薯芋头丸的做法步骤:
1.芋头,紫薯蒸熟。压成泥或者用搅拌机成泥。
2.倒入白糖,搅拌均匀,因为芋头很黏。所以就不用放糯米粉什么的了。只需要搅拌均匀就好。
3.在盘中撒入面包屑或者馒头屑。我用的是馕打碎后的碎末。要一勺泥,在碎末中揉成圆形。揉好后就可以食用了
小贴士:
这样做出来的丸子,外酥里嫩。很好吃。就是少吃点,。别当主食吃哦,小心体型。
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,
非油炸薯片的做法步骤:
1.土豆切薄片,一定要慢慢切哦,越薄越好
2.将调料拌好,均匀涂抹在每片土豆上,铺在微波炉的烤盘上
3.微波炉高火三分钟,OK,如果觉得没有变脆可以在加点时间
4.成品,味道还不错哦,健康,干净
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