琉璃汤圆(1)

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？小编特地为大家精心收集和整理了“琉璃汤圆(1)”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

食材明细：

主料：：糯米粉适量，红豆沙馅适量，红莲蓉馅适量，

辅料：：抹茶粉适量，红曲粉适量，可可粉适量，

配料：：红萝卜适量，

琉璃汤圆的做法步骤：

1.开水加入糯米粉内揉至不粘手有韧劲后分成四团,其中三团分别加入适量抹茶粉、红曲粉和可可粉，揉成三色糯米团。

2.每种颜色各取一小份搓成长条，加在一起拧成麻花状

3.切成大小一样的小团后压扁

4.包入预先准备好的馅料，我先包了个双色的，反正是自由发挥。

5.红萝卜切成花样垫底放入做好的琉璃汤圆，水滚后放入蒸10分钟

6.不能蒸过久哦，要不出锅的就是糯米饼了哦

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元宵节--琉璃汤圆(1)

食材明细：

主料：：糯米粉适量，可可粉适量，抹茶粉适量，

辅料：：猪油芝麻馅适量，

元宵节--琉璃汤圆的做法步骤：

1.将糯米粉用适量温水和成软硬适中的面团。

2.然后分成三份，其中2份各加入可可粉和抹茶粉。

3.然后分别和成可可面团和抹茶面团。

4.猪油芝麻馅分成数个剂子备用。

5.将三种颜色的面团随意揉合在一起。

6.搓成长条后分成数个大小差不多的剂子。

7.然后包上馅揉成小球。

8.水开后放入汤圆，水再次开后加入冷水这样2次，汤圆浮出水面即可。

小贴士：

汤煮元宵：要掌握“文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中旋转，水沸时稍加凉水，不致粘锅。

紫薯琉璃汤圆的做法

冬至吃汤圆是南方人的习俗，元宵节和冬至都吃汤圆，象征着全家整年从头到尾都团团圆圆、全家幸福美满。

材料：

糯米粉250g，紫薯1个，温水适量，豆沙适量，红糖适量，生姜适量，

紫薯琉璃汤圆的做法的做法步骤：

步骤1，生姜拍碎，锅中加水、红糖、生姜一起煮成姜糖水备用。

步骤2，取150g糯米粉，分次加入适量温水，揉成光滑、软硬适中的白糯米粉团。

步骤3，紫薯上锅蒸熟，放凉后去皮，掰成小块和100g糯米粉混合，分次加入适量温水，揉成紫薯粉团。

步骤4，从白糯米粉团和紫薯粉团中，各掰下五分之一分量的粉团，入沸水锅中煮熟，捞出放凉至不烫手后，和各自原粉团混合揉均匀，盖上湿布静置半个小时。

步骤5，取白糯米粉团，揉成较粗的圆柱形。取少量紫薯粉团，搓成细条，粘在白糯米粉团上（如图所示）。

步骤6，搓成细条（如图所示）。

步骤7，再从两头旋转，便呈现出螺旋状的条纹（如图所示）。

步骤8，取下3厘米左右的糯米粉条，两头向中间对折，用手按压扁，整理成圆形，包入豆沙馅，收口后琉璃汤圆便包好。

步骤9，锅中烧开水，水沸腾后下汤圆煮熟，同姜糖水一起食用。

彩色版の【琉璃汤圆】

食材明细：

主料：：糯米粉适量，可可粉适量，绿茶粉适量，花生馅适量，糖水适量，

彩色版の【琉璃汤圆】的做法步骤：

1.糯米粉加适量的水揉成团。

2.把糯米团分成3等份。

3.其中1粒放适量的绿茶粉拌匀。

4.一份放可可粉拌匀。还有一份就让它白色的。

5.揉好颜色的糯米团。（颜色不要放多了，煮熟了会很深）

6.各拿少许的3份糯米团，分开搓成小条状。

7.小心把它们捻在一起，再分割适量的等份。

8.把它按压扁，放入花生馅包起搓圆即可。花生馅做法可去以下网址：http://home.meishichina.com/recipe-97268.html

9.搓好的琉璃糖圆。

10.放入滚开的热水中煮至浮起即可捞起。

11.放入香草糖水中即可。

12.【琉璃汤圆】

感谢您阅读“97美食网”的《琉璃汤圆(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！