没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？由此，有请你读一下以下的“紫薯豆渣饼”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：紫薯渣适量，面粉适量，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，
紫薯豆渣饼的做法步骤：
1.紫薯豆浆渣。
2.倒入适量：面粉和糯米粉（糯米粉比面粉要稍多一点）、白糖。
3.将各材料搅拌均匀。
4.煎锅中倒入油，油温热后，用汤勺舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。
5.待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎。
6.最后将两面煎至金黄即可装盘了。
小贴士：
注：鸡蛋与豆浆不能同食。
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豆渣饼
食材明细：
豆渣100g，面粉约120g，鸡蛋适量，盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，葱花适量
豆渣饼的做法步骤：
第1步豆腐渣所有材料都放进去
第2步搅拌均匀弄成小饼
第3步煎至两面儿金黄即可完成了
薄荷豆渣饼
食材明细：
主料：：红枣适量，面粉适量，鸡蛋适量，薄荷叶适量，黑芝麻适量，豆渣适量，
辅料：：泡打粉适量，盐适量，油适量，
薄荷豆渣饼的做法步骤：
1.食材备好待用.
2.面粉+泡打粉+盐,放入豆渣中搅拌.(因要做饼,豆渣就没挤干)
3.打入鸡蛋.
4.薄荷洗净,切细碎.
5.放薄荷碎一起搅拌匀,饧10分钟.不用调太干.
6.平底锅烧热刷油.
7.勺将面糊舀入平底锅,撒上黑芝麻.大小随意.
8.中小火煎至双焦面黄即可.
9.出锅装盘食用.
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