任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“香甜小窝头”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：玉米粉100克，糯米粉100克，
辅料：：奶粉10克，白糖20克，凉水适量，
香甜小窝头的做法步骤：
1.准备好所需原料；
2.将粉料全部混合物拌匀；
3.加适量凉水和成团；
4.分成小份，搓成球，然后捏成小窝头；
5.上气后中火蒸20分钟；
6.香甜软糯的小窝头出锅喽！
小贴士：
1.和面时水不能多，不然面会很粘手，做成的小窝头不好成型；
2.玉米粉要选用细一些的蒸出来口感才好。
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无水小窝头
食材明细：
主料：：玉米面160克，小米面80克，黄豆面80克，鸡蛋1个，牛奶100ml，
辅料：：白糖30克，小苏打2克，
无水小窝头的做法步骤：
1.三种面混合
2.加糖、小苏打
3.取一个鸡蛋
4.打散拌入
5.牛奶一点点加进
6.用筷子搅拌
7.揉匀活成面团
8.分成若干小面团
9.取一小面团，顶在左手大拇指上，同时用右手五指捏压
10.说得复杂，其实就是给大拇指作个小帽子
11.然后倒过来
12.码在蒸锅屉布上，屉布要完全浸湿，这样蒸出来的窝头不易粘
13.冷水上锅就可以
14.开锅蒸15分钟就好了
15.取出晾凉
16.装盘上桌
17.玉米面用稍细些的，我这个是粗的过筛后的。
18.这个面量一共蒸了12个鸡蛋大小的窝头
19.配上炼乳，粗粮还挺”吊”的
桂花小窝头
粗粮细做桂花小窝头
昨天早起呆着没事做了这款桂花小窝头，其实去年夏天差不多也是这个时候就做过一次，不过那次是加的小苏打粉，结果蒸出来硬梆梆的一点也不好吃，这次做就没加小苏打粉改用发酵粉，蒸出来的效果我还挺满意的，因为是粗粮所以口感比较实，但是可以吃出粮食的香味，还有一丝丝的甜，我不喜欢太甜的食物，这个甜度对我来说刚好。
现在我们吃的食物都太精了，偶尔做点粗粮调剂一下口味也是不错的。
桂花小窝头
材料：
细玉米面190克，黄豆面50克，熟蛋黄2个，酵母粉1/2匙（约2克），糖桂花2大匙，清水116克。
桂花小窝头做法
1.将玉米面和豆面混合均匀备用；
2.将熟蛋黄过筛成细末，加入糖桂花、清水和酵母粉混合均匀；
3.将2的混合物倒入1中合成面团，用湿布盖上，饧20分钟；
4.将饧好的面团分割成每个约35克左右的小面团，捏成窝头状，放入蒸锅中；
5.大火烧开水，旺火蒸10分钟关火即可。
提示：
1.玉米面一定要用细玉米面，粗玉米无法成形；
2.喜欢甜味大些的可以再多加一匙糖桂花，如果没有糖桂花也可用少许干桂花和50克细砂糖替代；
3.做窝头时可以在手上先蘸一点水，也免捏时粘手；
4.没有黄豆面，可以用等量玉米面代替；
5.因为是粗粮所以会比较发散，在揉面团时只要能捏成团就可以了。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
美味小窝头
食材明细：
主料：：玉米粉适量，糯米粉适量，
辅料：：牛奶适量，糖适量，
美味小窝头的做法步骤：
1.玉米面和糯米粉比例是4:1，还有牛奶和糖。
2.俩粉搅均匀，牛奶加热，倒进去。
3.用筷子搅均匀。
4.揉成光滑的面团。饧一个小时。
5.手上沾点水，捏成小小的窝头。蒸阁上抹油，防止沾底。
6.水开，十分钟。好了。
粗粮小窝头(1)
食材明细：
主料：：玉米粉200克，黄豆粉100克，
辅料：：牛奶适量，白糖适量，
粗粮小窝头的做法步骤：
1.准备的材料。
2.玉米粉与黄豆粉混合。
3.加入牛奶、白糖混合拌匀。
4.揉成面团饧30分钟。
5.揉搓成长条切成剂子。
6.揉搓成小圆球。右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢。
7.上屉用武火蒸20分钟即成。
8.上桌即可。
小贴士：
患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。
香糯小窝头
食材明细：
主料：：糯米粉200克，玉米粉100克，
辅料：：水适量，
配料：：糖25克，
香糯小窝头的做法步骤：
1.原料备用。
2.所有原料倒入容器内。
3.加入适量的水，和成面团。
4.芦苇的叶子，洗净后，垫入蒸笼内。
5.取一小块面团，搓成锥形。
6.底部用手指按出一个小孔。
7.小窝头做好后，整齐的摆内蒸笼内。
8.水开后入锅，蒸十五分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《香甜小窝头》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米面窝头专题，希望您能喜欢！
