三彩汤圆

食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？下面是小编精心整理的"三彩汤圆",为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：糯米粉500g，蒿草100g，紫薯2个，

辅料：：小芒果1个，芝麻粉5匙，白糖粉5匙，猪油2匙，

三彩汤圆的做法步骤：

1.蒿草用碱水煮。

2.蒿草与熟紫薯用料理机加水搅碎至浆，分别加糯米粉揉熟。

3.芒果切成小颗粒，放冰箱冷冻。

4.冷冻的芒果粒包入紫薯粑里，芝麻馅包入蒿草粑里。注:怕芒果煮熟不甜，先在紫薯糯米粉里放了白糖粉。

5.可口的三色汤圆出锅了，芒果做馅还不错，味挺美???

小贴士：

白色的是超市购买的宁波黑芝麻汤圆???

97msw.cOm延伸阅读

天然彩蔬汤圆

食材明细：

主料：：糯米糯适量，热水适量，食用油适量，馅料黑芝麻粉适量，蜂蜜适量，白糖适量，牛奶适量，

辅料：：圣女果适量，南瓜粉适量，菠菜粉适量，紫薯粉适量，

天然彩蔬汤圆的做法步骤：

1.圣女果洗净切半。

2.用搅拌机加少许水搅拌均匀成糊状。

3.用细筛过滤成汁。

4.用圣女果汁和面。

5.南瓜粉加入糯米粉中先搅拌均匀，先倒入适量热牛奶，少许室温水和成软硬适度的面团。

6.菠菜粉与糯米粉和成面团。

7.紫薯粉和成均匀的面团。

8.一共和成五种颜色的糯米团(每种面团和好加一点油再和匀)，圣女果面团多了些。

9.黑芝麻粉是现打的粉，根据个人口味加入适量白糖、蜂蜜和匀再分成10g/每个的小球型(冷冻用时取出)方便包制。

10.我先每种颜色揪出2个剂子，22g/每个。

11.将彩蔬汤圆逐个包好，团圆型。

12.彩蔬汤圆装入盘中很细腻光滑、颜色漂亮。

13.水烧开下锅煮制(因是天然蔬菜粉)，下锅后的汤圆色彩斑斓、非常美观。

14.汤圆煮至飘上来即已熟。

15.盛出4种颜色的汤圆，不塌、不破、不漏馅，个个饱满、晶莹剔透。

16.天然彩蔬汤圆营养丰富、色泽鲜艳、口感软糯香甜。

三味汤圆

食材明细：

主料：：糯米粉300克，紫薯泥50克，抹茶3克，花生酱50克，芝麻酱50克，

辅料：：生姜10克，枣片5克，白砂糖180克，

三味汤圆的做法步骤：

1. 150克白砂糖（其中30克白砂糖等会煮汤圆用），加240克清水煮沸，倒入糯米粉中拌均；

2.分成三等分，刚好200克一团；

3.紫薯蒸熟，压紫薯泥，取50克，与200克糯米团拌均；

4.揉成光滑的紫薯米团；

5.抹茶粉与糯米粉团拌均；

6.揉成光滑的抹茶米团；

7.分成小团，白色的包入花生酱；抹茶的包入芝麻酱，紫薯没有包馅（可以根据自己喜欢放馅也可以）。揉成光滑的小团即可；

8.30克白糖、姜丝、红枣片加入清水中，煮沸之后，改为小火再熬3分钟；

9.加入做好汤圆，改为大火，再次煮沸，改为小火，等汤圆全部浮起来，关火即可。

10.美味的三味汤圆就可以吃了。

小贴士：

1.糯米与水的比例为1:0.8；
2.现在天气还很冷，加入生姜、枣片，驱寒美味、营养；
3.汤圆馅可以根据自己喜欢选项

酒糟五彩汤圆

食材明细：

主料：：糯米粉12勺，糯米酒酿1碗，

辅料：：菠菜3棵，胡萝卜半根，黑米水3勺，黑芝麻末1勺，红枣8颗，

配料：：糖1勺，

酒糟五彩汤圆的做法步骤：

1.糯米粉，菠菜，胡萝卜，黑米水，黑芝麻末。

2.糯米酒酿，要带酒糟的。

3.将菠菜，胡萝卜分别打成汁。

4.将菠菜汁，胡萝卜汁，黑米水，黑芝麻末分别与糯米粉搅拌揉匀。

5.烧一锅开水，边搓汤圆边煮汤圆，直至汤圆浮起。再把红枣放入锅内。

6.将酒糟倒入锅内，加点糖，即可捞起。

7.很漂亮的五彩汤圆，勾人食欲呢。

小贴士：

消化功能不好的人要少吃汤圆。

喜欢《三彩汤圆》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！