只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？经过收集，小编为您献上菇香豆腐饼，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：香菜适量，香菇适量，胡萝卜适量，油菜少许，
配料：：葱适量，姜适量，
菇香豆腐饼的做法步骤：
1.将豆腐抓碎，越细越好。
2.将香菇胡萝卜葱姜香菜剁成细末。
3.放在抓好的豆腐中加盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋拌匀。
4.小煎锅刷上少许油。
5.放入适量的馅料压平，锅边留少许缝。
6.底边发黄翻面。
7.锅中加入蚝油、盐、糖、一点水搅匀煮开。
8.将焯好的油菜放在盘边，煎好的豆饼摆在盘中。
9.倒入煮好的汁即可。
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香煎豆腐鸡蛋饼
食材明细：
主料：：豆腐半块，鸡蛋4个，
辅料：：油适量，蚝油适量，糖适量，盐适量，香油适量，淀粉适量，面粉适量，胡椒粉适量，
香煎豆腐鸡蛋饼的做法步骤：
1.豆腐放入碗中，把鸡蛋，蛋清和蛋黄分离！把蛋清倒入碗里！
2.打一个全蛋倒入碗里，加适量面粉淀粉，盐、香油、耗油，糖，胡椒粉适量，搅拌均匀！
3.豆腐鸡蛋糊，倒入锅里小火煎制，煎熟出锅！
4.用勺子挖孔，用模具刻出花型，把蛋黄倒入里面！
5.小火煎制蛋黄，熟了，出锅！
6.挤适量番茄酱，即可食用！成品！
小贴士：
如果没有模具，可以用小碗做型！
香煎鸡肝豆腐饼
食材明细：
主料：：鸡肝适量，豆腐适量，淀粉适量，
辅料：：香油适量，盐适量，油适量，生姜水适量，无添加酱油适量，
香煎鸡肝豆腐饼的做法步骤：
1.将鸡肝放进生姜水中泡半个小时。
2.将鸡肝多洗几遍，用开水煮熟，绞成泥。
3.豆腐用热水焯一下。
4.把豆腐用勺子弄碎。
5.把豆腐泥倒入鸡肝中。
6.放入淀粉，香油，盐，无添加酱油。
7.捏成小丸子形状。
8.锅中刷油，放入小丸子。
9.用勺子压成饼。
10.美味的小饼制作成功。
小贴士：
适合宝宝的加餐。
香煎牛肉豆腐饼
食材明细：
主料：：豆腐适量，牛肉馅适量，葱适量，姜适量，
辅料：：酱油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香油适量，
香煎牛肉豆腐饼的做法步骤：
1.准备豆腐、牛肉馅、葱姜、料酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油
2.葱姜切末。
3.肉馅中加葱姜末、盐、酱油、胡椒粉调馅。
4.豆腐打成泥，和肉馅搅匀，加鸡精、香油调味。
5.用手摊成小饼，放油锅中煎。
6.小火煎至两面金黄至熟。
7.出锅了---
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