食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上萝卜丝烧豆腐，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：萝卜1个，豆腐1块，
辅料：：香葱适量，精盐适量，蚝油适量，食用油适量，
萝卜丝烧豆腐的做法步骤：
1.准备好食材。
2.萝卜切细丝。豆腐切小块。孩子说牙根不舒服，只好切细丝，这样嚼起来不费劲呢。也可以切萝卜片。
3.锅中入油，炒香葱花，加入豆腐稍微煎制一下。
4.加入萝卜丝，虾皮，少许开水，蚝油，烧二三分钟，萝卜丝变软烂吧，加盐调味即可出锅了。
5.简单鲜美，下饭。
小贴士：
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萝卜丝烧带鱼
食材明细：
主料：：带鱼1条，萝卜适量，
辅料：：姜1个，大蒜2瓣，辣椒1个，葱适量，
萝卜丝烧带鱼的做法步骤：
1.带鱼洗净，切成长段。准备好葱段、姜、辣椒、大蒜。
2.将萝卜洗净，用刨丝器刨成丝。
3.平底锅加油，下带鱼，小火煎至两面金黄。剩出备用。
4.炒锅加适量油，下姜、大蒜爆香，下入葱段、辣椒，再放入萝卜丝，加盐、料酒、酱油，翻炒至萝卜断生。
5.放入煎好的带鱼，加半碗水。盖上锅盖，大火烧开后，改小火焖5分钟。
6.加入葱叶。关火，盛出。
萝卜丝烧鱼块
食材明细：
主料：：麻鲢鱼500g，白萝卜100g，
辅料：：海天味极鲜适量，王守义麻辣鲜适量，王守义十三香适量，红辣椒半个，青辣椒半个，小香葱2颗，白酒少量，鸡精适量，味精适量，陈醋适量，生姜适量，盐适量，油3勺，蒜子2个，小米椒3个，郫县豆瓣酱匙，
萝卜丝烧鱼块的做法步骤：
1.鱼切块，放盐，白酒，生姜腌10钟。
2.萝卜，红辣椒，切丝。
3.生姜，蒜子，小米辣。
4.油烧冒烟，放进盐好的鱼，烧到鱼起黄皮，翻过来，在烧另外一面，不要搅拌。等两面烧好。
5.烧好的鱼，放锅边上，倒进萝卜丝，和配料，把萝卜丝炒到变颜色。
6.煎好的鱼，和炒好的的萝卜丝，放水，水要多过鱼和萝卜丝，小伙慢慢烧，接着放进调料，最后放鸡精，和陈醋。
7.烧好的鱼出锅，装盘放上小葱。
小贴士：
今天想起小时候，妈妈烧鱼的味道，那个时候吃鱼少，都是放萝卜丝，放水也多，冬天，天冷，吃不完的鱼，放第二天吃，冻上块，味道美美的，是吃饭，下菜，的好美食。
鱿鱼豆腐萝卜丝
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，豆腐适量，红萝卜适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，八角粉适量，
鱿鱼豆腐萝卜丝的做法步骤：
1.鱿鱼丝，豆腐丝，红萝卜丝，芹菜丝，
2.先炒鱿鱼丝，
3.再放进豆腐丝炒片刻，
4.放进红萝卜丝炒匀，
5.放点盐炒香炒熟，放进芹菜丝提香，
6.淋上生抽，
7.撒上味精，放点清水烧开，
8.撒上八角粉装盘。
萝卜丝炖豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，萝卜1根，
辅料：：油适量，盐适量，
萝卜丝炖豆腐的做法步骤：
1.准备材料。
2.先将萝卜皮切下来。
3.将萝卜中间部分切成细丝。
4.将豆腐切成小块，放入锅中煎至。
5.当豆腐变成金黄色时，将萝卜丝放入煸一下。
6.加入适量的水和盐，炖至萝卜丝变软。
7.出锅装盘。
小贴士：
萝卜丝只用中间的部分，不要皮，萝卜皮可以用来腌小咸菜。
白萝卜丝烧鲳鱼
食材明细：
主料：：鲳鱼250克，白萝卜250克，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
白萝卜丝烧鲳鱼的做法步骤：
1.萝卜洗净，切成丝待用。
2.鲳鱼去鳃，去肚，洗净。
3.把鲳鱼放入锅中，两面煎透，盛出。
4.锅里油热，放下萝卜丝煸炒。
5.加适量清水，放下鲳鱼，加料酒，姜丝，鲜抽，糖，大火煮至萝卜熟。
6.加盐，煮1分钟。
7.加鸡精，胡椒粉，葱花煸匀即可。
小贴士：
此菜中，萝卜切成块也可以。
白萝卜丝烧鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，
辅料：：白萝卜适量，葱 蒜 姜适量，
配料：：生抽适量，老抽适量，
白萝卜丝烧鲫鱼的做法步骤：
1.鲫鱼2条，洗净淘洗肚子上的黑膜，鱼籽和鱼鳔放在肚子里。
2.白萝卜一段。
3.白萝卜切丝，蒜拍散，姜切丝，葱切葱花。
4.锅里加入猪油化开。
5.加入蒜头和姜丝煎香。
6.加入两条鲫鱼煎至两面微黄。
7.加入一勺生抽和少量老抽及适量水烧开。
8.加入白萝卜丝中火烧开。
9.烧至入味，起锅前加葱花稍焖即可。
萝卜丝
食材明细：
主料：：萝卜5条，虾米50克，猪肉100克，腐竹50克，蒜苗100克，
辅料：：猪油2勺，花生油3勺，食盐15克，生抽1勺，
萝卜丝的做法步骤：
1.萝卜洗干净，刨成丝，然后煮熟，压干水分，备用！
2.热锅，炸猪肉油！
3.盛起部分猪油，剩下的爆虾米，然后盛起来备用！
4.爆炒猪肉！
5.炒至变色！
6.把蒜苗倒入锅里一起爆炒！
7.把爆炒好的虾米也倒下去，调味！
8.把煮熟的萝卜丝也倒下去！
9.搅拌均匀，调味即可！
10.装起来！
红萝卜丝炒白萝卜丝
食材明细：
主料：：红萝卜适量，白萝卜适量，
辅料：：精盐适量，猪油适量，生抽适量，鸡精适量，调味鲜适量，
红萝卜丝炒白萝卜丝的做法步骤：
1.红萝卜，白萝卜。
2.将冼好的萝卜切丝。
3.切好的萝卜丝放进烧好猪油的锅里。
4.翻炒均匀。
5.翻炒均匀。将萝卜炒熟，调入精盐炒匀。
6.再调入调味鲜，生抽，鸡精调味。
7.炒匀，放点香菜提香，出锅即成。
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