食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的创意豆腐，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：南瓜适量，盐适量，料酒适量，淀粉水适量，
创意豆腐的做法步骤：
1.新买的豆腐冲净并切去6个面，热水加入盐放入豆腐浸泡一会儿。
2.准备切小方型，先切一刀，中间再切一刀成正方型切成适度的片状。
3.将豆腐片切好放入盘中摆好型，取一片豆腐扣出个五瓣小花放入中间点缀。
4.将南瓜切薄片先入锅蒸熟再用料理机加适量水打成茸，锅中放食用油、料酒、盐倒入南瓜泥烧开、淋入少许淀粉水调好味出锅。
5.将南瓜茸出锅过滤后倒入碗中。
6.将南瓜茸淋入盘中(豆腐事先已调味)漂亮美味的豆腐新吃法品尝一下吧。
7.再点缀红椒粒创意豆腐新吃法既营养、更增食欲。
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豆腐创意吃法二款的做法
土豆烧豆腐
原料：豆腐250克，土豆50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克(耗25克)，高汤200毫升。
制作：土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。
特点：口味浓厚，营养成分互补。
西红柿烧豆腐
原料：豆腐250克，西红柿100克，香菇10克，葱、姜、盐、糖、花椒水、淀粉、味精适量，油15克，高汤200毫升。
制作：把豆腐切成长5厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的块，入沸水烫过捞出，沥净水。香菇切片，葱姜切末。炒锅上火，烧热加油，放葱、姜炒香，放香菇翻炒，随后加入西红柿、白糖、盐、花椒水、高汤，开锅放入豆腐块焖烧约3分钟，待汤少用淀粉勾芡，放味精出锅即可。
特点：味美、色艳、营养丰富。□齐建荣
创意米饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，
辅料：：熟萝卜4片，菠菜适量，其他装饰物适量，
创意米饭的做法步骤：
1.准备1碗饭，摆上萝卜和菠菜
2.成品
3.用适量菠菜盖住半碗饭（亮出萝卜
4.再加上装饰（就ok了昂）
创意沙拉
食材明细：
主料：：生菜150g，樱桃番茄80g，荷兰小黄瓜一根，
辅料：：洋葱两页，
配料：：芝麻一把，千岛沙拉酱适当，胡椒粉一点点，芥末油一滴，辣椒粉一点点，生抽3滴，寿司醋或者米醋3滴，
创意沙拉的做法步骤：
1.准备拌沙拉的主料，用清水洗干净，因为生菜上有细沙，所以要细心洗一下，我选用的紫色生菜色彩鲜明，可以增加食欲
2.准备调料
3.将生菜用手掰成容易入口的大小铺平；小番茄切十字花刀，底部不要切断；黄瓜随意切成小片；切洋葱；
4.将调料依次分别洒在沙拉上边。先放胡椒粉和辣椒粉，只放一点点可以提味，第二部是酱油和醋、芥末油、不喜欢吃辣的可以用芝麻油代替，最后放沙拉酱。
5.用筷子拌好，盛在小碗里边摆一摆就可以开吃啦。蔬菜在嘴里咬的咔嚓咔嚓的，很有乐趣呢。
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