食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了豆腐创意吃法二款的做法，请阅读后分享你的朋友！
土豆烧豆腐
原料：豆腐250克，土豆50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克(耗25克)，高汤200毫升。
制作：土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。
特点：口味浓厚，营养成分互补。
西红柿烧豆腐
原料：豆腐250克，西红柿100克，香菇10克，葱、姜、盐、糖、花椒水、淀粉、味精适量，油15克，高汤200毫升。
制作：把豆腐切成长5厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的块，入沸水烫过捞出，沥净水。香菇切片，葱姜切末。炒锅上火，烧热加油，放葱、姜炒香，放香菇翻炒，随后加入西红柿、白糖、盐、花椒水、高汤，开锅放入豆腐块焖烧约3分钟，待汤少用淀粉勾芡，放味精出锅即可。
特点：味美、色艳、营养丰富。□齐建荣
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创意豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：南瓜适量，盐适量，料酒适量，淀粉水适量，
创意豆腐的做法步骤：
1.新买的豆腐冲净并切去6个面，热水加入盐放入豆腐浸泡一会儿。
2.准备切小方型，先切一刀，中间再切一刀成正方型切成适度的片状。
3.将豆腐片切好放入盘中摆好型，取一片豆腐扣出个五瓣小花放入中间点缀。
4.将南瓜切薄片先入锅蒸熟再用料理机加适量水打成茸，锅中放食用油、料酒、盐倒入南瓜泥烧开、淋入少许淀粉水调好味出锅。
5.将南瓜茸出锅过滤后倒入碗中。
6.将南瓜茸淋入盘中(豆腐事先已调味)漂亮美味的豆腐新吃法品尝一下吧。
7.再点缀红椒粒创意豆腐新吃法既营养、更增食欲。
芥末拌银耳-我的创意吃法的做法
特别喜欢吃芥末，芥末粉丝、芥末黄瓜、芥末菠菜…，今天分享一个新鲜吃法，芥末银耳，芥末凉拌银耳口感爽脆味道清新，夏季就要到来，试试这道菜吧
材料：
银耳半个，芥末适量，青瓜半个，生抽适量，醋适量，盐少许，糖少许，，
芥末拌银耳-我的创意吃法的做法的做法步骤：
步骤1，少量芥末粉，一根大葱（搅拌用）
步骤2，倒入少量开水，用大葱沿一个方向搅拌成糊状
步骤3，放到冷水盆里静置一个小时左右
步骤4，泡发的银耳撕成小块儿
步骤5，青瓜切薄片
步骤6，青瓜银耳放一起，倒入调拌好的芥末，加入少许盐糖，生抽，醋，搅拌均匀
步骤7，盛盘，可以放点香菜
步骤8，成品图
夏日懒人餐：菠萝创意吃法
食材明细：
主料：：菠萝一个，
辅料：：胡萝卜半个，
夏日懒人餐：菠萝创意吃法的做法步骤：
1.准备好菠萝和胡萝卜。
2.菠萝从三分之一处切开。
3.用剪刀修剪菠萝头，剪出鹦鹉的尾巴-胡萝卜切头，修剪成立体三角，当做鹦鹉的尾巴！
4.剩下的菠萝挖空，切块！
5.菠萝肉切块放碗里备用
6.把修剪好的菠萝头和胡萝卜头用牙签拼在一起！（头部一根牙签固定，脚部两根牙签固定！鹦鹉眼镜我是用黄瓜皮剪的-可以用其他的物品代替）胡萝卜当鹦鹉嘴，如图拼好！
7.把菠萝粒装进去！一份完美的创意菠萝大功告成啦！
感谢您阅读“97美食网”的《豆腐创意吃法二款的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆腐的做法专题，希望您能喜欢！