食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“家常速食胡辣汤”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：胡辣汤料包适量，
辅料：：午餐肉一小块，胡萝卜30g，豆腐1/4块，木耳一把，香菜一根，
家常速食胡辣汤的做法步骤：
1.准备材料。
2.把干菜包放入大碗里。
3.加适量温水泡十分钟泡发。
4.木耳，豆腐，胡萝卜，午餐肉切丝，香菜切末。
5.锅内放入800ml清水。
6.放入泡发的干菜。
7.放入胡萝卜，木耳，豆腐，午餐肉丝，煮开后再煮2分钟。
8.粉包放入一小碗清水中。
9.调成糊。
10.加入烧开的汤中。
11.撒上香菜末。
12.按照个人喜欢放入辣椒。
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辣胡汤
食材明细：
主料：：海带适量，千张适量，肉末适量，
辅料：：鸡蛋一个，
配料：：盐适量，胡椒适量，山芋淀粉适量，
辣胡汤的做法步骤：
1.海带和千张切丝。丝切的越细越好。
2.将海带放进开水里煮一会，加入肉末后加入千张丝。煮5分钟后，放入盐、生抽调味。
3.汤开后加入水淀粉勾芡，打个鸡蛋花。即可。吃的时候可以加入辣椒油，热乎乎的，很好吃的啊！
4.配上馒头和简单的炒菜，就可以了。
小贴士：
我最喜欢在汤里放上点醋和辣椒油了，真的是很美味的。另外也可以放鸡精，只是我家不太爱用。这样才能吃到真正的菜的味道哎！
逍遥胡辣汤
食材明细：
主料：：猪瘦肉50克，木耳50克，
辅料：：酥肉适量，鸡油适量，香油适量，米醋适量，海带适量，香菜适量，
配料：：姜适量，大葱适量，胡辣汤料包适量，
逍遥胡辣汤的做法步骤：
1.木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝
2.酥肉切小块待用
3.酥肉切小块待用
4.锅子放水，加入一勺鸡油
5.锅里加入葱姜丝烧开
6.在加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝
7.胡辣汤粉一包
8.取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀
9.将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开
10.加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可
小贴士：
1.胡辣汤粉先用清水调匀，再往锅内下，搅拌均匀，防止有小疙瘩产生。
2.里面的食材随自己的喜好加，可以加豆腐丝，干豆腐丝，等等
牛肉胡辣汤
食材明细：
主料：：牛肉100克，胡辣汤料包80克，水1300ML，葱10克，
辅料：：粉条30克，木耳10克，香油数滴，蒜8克，
牛肉胡辣汤的做法步骤：
1.准备食材备用。（胡辣汤料包是超市里买的，料包+粉包+豆腐包）
2.泡发的木耳切丝，葱蒜切丝，牛肉切丁，料包加水搅拌均匀。
3.锅里放入油，倒入葱蒜煸香。
4.加入水。
5.倒入牛肉。
6.开锅后倒入料包糊糊，边倒边顺时针搅拌。（熬一会后汤会变的粘稠，要不时的搅拌一下，以免糊锅）
7.放入粉条。
8.倒入豆腐包。
9.再次开锅后，改小火，熬一两分钟即可，淋入香油。（料包含有盐分，可随自己口味再适量添加盐）
10.成品图，简单好做，好喝又放心。
11.成品图，营养丰富。
12.成品图，健康养生。
小贴士：
以前在外面喝过胡辣汤~~~后来买了材料自己做，超市里各种口味的胡辣汤料包很多很丰富，可随自己喜欢添加其他食材，比如豆腐皮，面筋块之类的。总之，自己做就图一干净，二放心，味道也不错哦！
素胡辣汤
食材明细：
主料：：胡辣汤粉45g，干粉条20g，海带30g，水1000ml，
辅料：：葱10g，鸡蛋1个，
配料：：香油适量，醋适量，
素胡辣汤的做法步骤：
1.胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带飞水，切丝。
2.搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。
3.小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。
4.磕入鸡蛋一个。
5.迅速用勺子搅散。
6.加入葱花，滴入少许香油，即可出锅。喝的时候可以放点醋，别有一番风味。
小贴士：
因为这个是单粉包，所以需要自己另配菜，可以加入-粉条、豆皮、海带、肉片、黄花菜，花生米等等。真的没有这些配菜了，也一定要加一枚鸡蛋，这是我的经验总结。很好喝哦~~，也一定要加一点香油，和醋，很提味的。
另外要想方便的话，可以超市购买那种，粉，肉，菜，三包料的全味胡辣汤，更方便也更好喝。
西红柿鸡蛋胡辣汤
食材明细：
主料：：胡辣汤粉半小袋，西红柿半个，鸡蛋一个，
辅料：：葱一小段，花生油少量，
西红柿鸡蛋胡辣汤的做法步骤：
1.西红柿洗净去皮（在顶部用刀划个十字，然后用烧开的热水汤大约半分钟左右再凉水冲洗一下更易去皮）
2.西红柿切丁
3.葱切花
4.平底锅中放少量花生油烧热，放葱花爆香
5.放西红柿煸炒至西红柿变软出汁
6.加适量水烧开
7.胡辣汤粉料小包半袋倒碗里搅拌成稀糊状
8.鸡蛋打碗里搅拌均匀
9.水烧开后把糊状胡辣汤粉倒进锅里，用筷子或勺子搅动至再次烧开
10.蛋液倒进锅里用筷子搅动（快速搅动形成的蛋花小，慢速则大）
11.出锅
肉丸胡辣汤(1)
食材明细：
主料：：里脊肉4两，豆腐1块，馒头1个，鸡蛋1个，淀粉1小碗，鸡腿2个，海带1撮，豆腐皮1撮，木耳4朵，油炸花生3两，葱1根，粉条1撮，黄花1撮，大蒜1朵，
辅料：：白酒适量，蚝油适量，调料粉适量，鸡精适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，麻辣火锅底料适量，红烧酱汁适量，盐适量，
肉丸胡辣汤的做法步骤：
1.将剁好的肉泥放入碗中
2.姜葱，白酒，水混合搅拌成汁
3.肉碗中打入一个鸡蛋搅匀
4.碗中加入豆腐沫搅匀
5.碗中加入馍头沫搅匀
6.碗中加入筛过的葱姜水搅匀
7.碗中加入淀粉搅匀
8.碗中加入胡椒粉，蚝油，调料粉，盐，鸡精，搅勺。
9.盘中抹油，右手沾油挖出些许肉馅，左右手来回倒，直至成形挨个放入盘中。
10.油烧冒烟调至低温用勺子将生丸纳入油锅慢炸。
11.锅中放入鸡腿，姜葱蒜，黃酒熬煮半小时，捞出所有食材只留高汤在锅中。
12.淀粉加水搅匀倒入高汤中
13.淀粉糊开后锅中下入粉条
14.接着往锅中倒入豆腐，肉丸，海带，黄花，木耳。
15.锅中食材差不多熟了时放入豆腐皮和油炸花生。
16.锅中加入胡椒粉，花椒粉，调和面，盐，鸡精，红烧酱汁，麻辣火锅料搅匀。
17.胡辣汤中倒入葱花搅匀关火
18.起锅美美的享受
小贴士：
肉馅沾刀时往肉上倒些料酒或菜油，那样省事又方便。
内馅用的姜葱为汁，那样口感爽嫩的多。
肉馅坚持一个方向搅拌，那样出来好吃。
高汤最好比计划多熬一些，淀粉糊稠了时稀释不降底味，。
胡椒，花椒大胆的放，入口首先要尝到的是胡辣味，其次为鲜味。
速食辣炒年糕
食材明细：
主料：：年糕一袋，蒜薹适量，
辅料：：年糕酱适量，
速食辣炒年糕的做法步骤：
1.首先准备平底锅
2.年糕
3.年糕酱
4.蒜薹切小段
5.一次性纸杯，装满水
6.把纸杯里的水倒入锅里烧开
7.事先把年糕洗净沥干水分
8.水烧开加入年糕，中火煮四分钟
9.煮到年糕的软硬程度差不多时候，把年糕酱放入锅中，煮两分钟后，把切好的蒜薹放去锅中，继续小火煮至汤汁浓稠一点，准备出锅喽！！！
10.煮好的年糕很诱人吧，而且吃起来也是色香味俱全呀！
小贴士：
这个酱料是甜辣口味的，即使不能吃辣的朋友们，也可以去尝试下，做法简单，方便，省时间，而且没有油烟，可以满足一些像我一样懒懒的又想吃美食的朋友们。
胡辣肘
食材明细：
猪肘1500克，木耳(水发)50克，胡萝卜50克，鸡蛋150克，姜15克，盐5克，味精3克，料酒20克，小葱15克，胡椒粉10克
胡辣肘的做法步骤：
1. 将猪肘剔去骨头和皮；
2. 将肉皮刮净毛和油，用开水焯一下，放入盆中；
3. 猪肘内加入葱段、姜片、清水、盐和料酒少许，上屉蒸烂；
4. 蒸烂后取出，挑出肉皮和葱姜留汤备用；
5. 将肉切成薄片；
6. 将肉片用葱、姜、盐、味精、料酒腌一下，放入屉中蒸熟，取出码在搪瓷盘中，浇入汤；
7. 木耳去蒂，洗净；
8. 胡萝卜洗净，切成象眼片；
9. 木耳、胡萝卜一起用开水焯一下；
10. 鸡蛋打散，泼在开水中，捞出后与木耳、胡萝卜片一起浇在瓷盘中；
11. 最后把白胡椒粉均匀的撒在上面；
12. 晾凉后放入冰箱，冻成冻，食用时改刀装盘即可。
小贴士：
1. 肉皮要刮净油，去净毛；2. 蒸肉皮的水以没过肉皮为宜。猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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