食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编为大家精心整理的“【爱心版】肉末豆腐”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：豆腐200克，肉末80克，
辅料：：葱花适量，香菜末适量，泡椒适量，油适量，
配料：：盐半小勺，白糖一小勺，蚝油一勺，料酒一勺，水淀粉一勺，
【爱心版】肉末豆腐的做法步骤：
1.把豆腐切成厚片，用饼干模压出心形。
2.撒一点盐腌几分钟，表面撒一层薄面粉。
3.放入平底锅煎成两面金黄，取出备用。
4.锅里放入葱花炒香。
5.下入肉末煸炒至颜色发白，加一勺泡椒翻炒。
6.依次放入糖、盐、豆腐、料酒、蚝油炒匀，最后加水淀粉撒香菜翻匀。
7.出锅装盘。开吃~~
小贴士：
通常想要制造浪漫总是多少要付出一点代价的，这次也不例外，就是那些做心形剩余的豆腐呀。不过解决也很容易，比如可以弄碎了做豆腐丸子，还可以炒鸡蛋吃都很美味哒~。
97msw.cOm延伸阅读
简单版肉末豆腐
原本不是想煮这么一道菜的
结果豆腐买错了，那个嫩的呀！嫩到不能再嫩~~~
整块豆腐放锅中想煎成两面金黄，却一翻动就全碎掉了
于是，就变成了这么一道---肉末豆腐
是很家常的一道菜，下饭配粥都不错，也非常适合给宝宝吃^^
简单版肉末豆腐
原料：嫩豆腐、肉末
配料：骨头汤（或水）、青椒、黄椒（点缀，也可不用）
肉末豆腐做法
1、肉末先用点生粉、生抽、鸡精抓匀，腌制一会儿；
2、锅中热油，放入豆腐翻炒，就成豆腐碎了；
3、倒入肉末翻炒，再倒入高汤调味，即可！
若不用高汤，就加水，用适量的生抽、老抽、蚝油或鱼露等调味
简单版肉末豆腐食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
爱心豆腐(1)
食材明细：
盒豆腐适量，皮蛋适量，香葱适量，辣椒油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，醋适量，姜末适量
爱心豆腐的做法步骤：
第1步盒豆腐很嫩小心取出，用心形模子刻出两个心形。皮蛋切角，香葱切末摆在皮蛋上。
第2步辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末拌匀撒上即可。
爱心豆腐的做法
材料：
盒豆腐，皮蛋，香葱，辣椒油，香油，盐，鸡精，醋，姜末，，
爱心豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，盒豆腐很嫩小心取出，用心形模子刻出两个心形。
步骤2，皮蛋切角，香葱切末摆在皮蛋上。
步骤3，辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末拌匀撒上即可。
爱心版红烧肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，土豆适量，
辅料：：八角适量，红糖适量，砂糖适量，
配料：：盐适量，味精适量，葱花适量，
爱心版红烧肉的做法步骤：
1.选一小块五花肉，因为我们人少，所以我弄的有点少。
2.去除猪毛和异味的好方法！把锅烧热，把肉放进去，皮向下。
3.这就是烧好的猪皮，用小刀一刮，很干净哦！比在菜市场弄的还干净！
4.洗干净之后，放在锅里面煮10分钟，捞出来备用。
5.切成2厘米大小的小块。
6.土豆切好备用。
7.在锅里放少许油，然后加糖，炒到冒小泡泡的时候，加如八角、酱油。
8.把肉放进去多炒一下，直到上了颜色，并且把肉里面的油炒出来。
9.加入土豆焖30分钟。
10.美味这就出来了！
小贴士：
1.女儿很喜欢吃这个菜，但是我之前都没有尝试过，怕自己做不好，但是今天做出来，女儿好喜欢吃哦！太有成就感了！
2.我今天用了红糖和砂糖，味道非常好哦！
【肉末豆腐】
食材明细：
主料：：豆腐1块，猪肉100克，
辅料：：豆瓣酱2勺，葱1棵，青辣椒1个，
配料：：盐4克，糖2克，生姜1小块，黄酒适量，味精适量，色拉油适量，淀粉适量，
【肉末豆腐】的做法步骤：
1.准备材料。
2.将猪肉剁成肉末，豆腐切成方块，葱切段，辣椒切成小段，姜切小粒。
3.锅里倒水开后，下入豆腐煮1一分钟捞出，控干水分。
4.肉末里加点盐、淀粉、葱、姜粒、少许水搅拌均匀。
5.锅里放油，下入肉末滑炒变色。
6.放两勺豆瓣酱翻炒均匀。
7.倒入豆腐，把锅摇晃均匀，让酱汁包裹豆腐。
8.兑少许水煮2分钟（让豆腐入味）。
9.放辣椒、葱段翻炒。
10.放盐、糖、味精调味，翻炒均匀。
11.出锅了。
小贴士：
1 豆腐在水中煮不容易烂。
2 豆瓣酱是有味的，可以少放些调料。
3 肉末先拌一下，吃起来口感会嫩一些。
肉末豆腐 。
食材明细：
主料：：豆腐1小块，里脊肉1大片，
辅料：：麻婆豆腐料包1/3袋，香菜1小棵，
配料：：盐适量，水淀粉少许，
肉末豆腐 。的做法步骤：
1.豆腐洗净切小块。
2.放热水中焯后捞出备用。
3.里脊肉切碎丁。
4.香菜洗净切小段。
5.麻婆豆腐料包备用。
6.锅内热油，炒香肉末。
7.放入适量麻婆豆腐料包炒匀。
8.放入豆腐旺火爆炒。
9.然后加适量水与盐。
10.中小火烧至汤汁快收干时加水淀粉勾芡。
11.撒香菜段即可出锅。
小贴士：
这个麻婆豆腐料包其实跟红油豆瓣酱差不多味，所以想做这道菜的同学可以改用红油豆瓣酱。
爱心牌卤水豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一盒，
辅料：：卤水汁适量，芝麻适量，糖适量，盐适量，
爱心牌卤水豆腐的做法步骤：
1.把豆腐切块 最好切的稍微大一点最好 这样不容易破
2.油炸豆腐 这样不容易煮破。最好是放多油， 然后没过豆腐 因为豆腐会飘起来，这样炸的比较好吃~ 我偷工减料了 哈哈
3.把之前炸豆腐的油倒出一些 留少许 加热
4.倒入卤水汁 把豆腐放进去 大火煮开 然后小火慢炖7分钟左右 撒入少量糖 盐
5.最后撒上点芝麻 出锅咯~
改良版爱心包蛋
食材明细：
主料：：吐司2片，香肠2根，鸡蛋两粒，
辅料：：芝士2片，盐少许，
改良版爱心包蛋的做法步骤：
1.台湾香肠（台湾香肠，猪肉的，颜色鲜亮），用厨房用纸，擦干水分。
2.准备两粒蛋，再准备两根牙签辅助。
3.香肠一头留大概1cm的地方不要切开，后面从中间切开。
4.然后香肠皮剥掉。
5.如图拉着香肠反转。
6.扣在一起，用牙签固定，完美的一颗善良之心吧！哈哈
7.鸡蛋磕入碗中。
8.香肠放在预热好的锅中。
9.用汤匙挖一点蛋清。
10.淋在香肠内部底部边缘。
11.由于锅是热的，蛋清会迅速凝固，把香肠下面的缝隙都封闭住。
12.再倒入剩余的蛋清和蛋黄。小心不要弄破蛋黄。
13.撒上一点点盐，继续小火煎。
14.倒入30ml的水，盖上盖子，把蛋蒸熟。
15.把吐司在面包机烤一下。
16.在吐司上放上一片芝士。
17.开口锅盖，漂亮吧！
18.用铲刀轻轻铲起。
19.移到吐司上。
20.拔掉固定用的牙签。
21.完美的爱心早餐形成了。
22.各个角度展示给你一下?
小贴士：
加上第10步和第11步，是因为锅底很热，会迅速凝固蛋白，封住缝隙，目的是不让第12步倒入的蛋液流出来，这是我的独创设计，别人我不告诉哦，哈哈?
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