食材明细:
主料::猪肉馅200克,大虾仁50克,洋葱3分之一个,鸡蛋一个,熟咸蛋黄一个,面粉300克,清水适量,
辅料::姜粉一勺,料酒一大勺,蚝油一勺,盐适量,白胡椒适量,冰水20克,香菜一把,虾皮适量,小葱一把,
鸡汤馄饨附带自己做馄饨皮的做法步骤:
1.大虾仁,去除虾线,切成丁,放进肉馅内,加入,料酒,蚝油,姜粉,洋葱碎,白胡椒粉,鸡精,鸡蛋液,咸蛋黄按碎,盐,冰水开始搅拌肉馅
2.和面,面团一定要比饺子面软些,光滑细腻的面团和好后,移到案板上,取一个大剂子,开始揉匀以后,按扁,用擀面杖擀开
3.擀开以后,如图,尽量薄些,大概1毫米厚度
4.用刀修去边角,修成正方形或长方形都可以
5.然后均匀的划出一个个8厘米左右的小正方形,如图!皮就做好了
6.皮中央放上肉馅就可以开始包了,不管大家想包成什么样都可以,可以包成抄手型,也可以包成福袋型,好多款,港式云吞也是这种包法
7.因为我老公爱吃大馅,而且觉得福袋吉利寓意好,所以一般我就包成大馅福袋型,如图,包成什么型,大家也可以看看12年我发的6种馄炖的具体包法!这里就不具体介绍了
8.锅内倒入清水,我是四人吃,所以做了一锅水,放入两块浓汤宝鸡汤味,亲们也可以自己买只鸡熬出鸡汤来,更好,没时间熬汤的亲就像我一样放浓汤宝也可以的,点火烧开
9.锅开后,放入福袋馄炖,开始煮馄炖,盖上锅盖
10.小葱,香菜洗净后切碎备用
11.每个碗内放上,虾米皮,香菜,小葱,鸡精少许,香油少许,白胡椒适量
12.倒入做好的麻辣红油,馄炖煮好后捞出,盛上煮馄炖的鸡汤,就可以了,不吃红油的可以不放就是鸡汤馄炖
13.成品图,某位不爱吃香菜,所以我没放,不放红油就是正宗的鸡汤馄炖,放上自己熬的麻辣红油就是红油抄手,味道杠杠滴,麻辣红油如何做我也有介绍,请到我主页里找
新添时尚厨电,松下NU-JK100W热风蒸烤箱,小巧的外形却有诸多的功能,有蒸烤炸煎做菜功能,还有蒸烤蛋糕做披萨,也还可以做酸奶,功能多多,慢慢一个个玩过来。电脑自动第一个功能就是蒸鱼,那就先试试蒸鱼,桂鱼是我家常菜,肉质鲜嫩鱼刺少,最爱葱油桂鱼,有了这松下蒸烤箱做起来就更方便了,不需要另找蒸锅,蒸烤箱加满水,放进鱼盘就可以直接蒸,特别方便快捷。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料:
桂鱼一条500克,料酒一勺,葱适量,姜4片,食用油3勺,,
葱油桂鱼自己做更健康的做法的做法步骤:
步骤1,新玩具全身图。
步骤28,项手动功能,17项电脑自动功能。
步骤3,侧面水箱,可装700克水,蒸一次鱼足够。
步骤4,准备好材料。
步骤5,将桂鱼对切开,大片切菱形刀,中间切断,小片内竖切一刀,加一点料酒和姜片腌5分钟。
步骤6,将蒸箱调至电脑自动功能第一项蒸鱼,确认水箱加满水。
步骤7,将腌好鱼放入蒸盘
步骤8,按开始键,蒸鱼功能启动,自动默认蒸8分钟。
步骤9,蒸好鱼取出,去掉姜片,撒上葱花,另取锅加少许油烧热,将热油淋在葱花上即可。
夏天里这是一道省时省力的健康菜。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料:
夹心肉末300g,生抽1勺,料酒1勺,盐少许,葱花适量,,
#自己做更健康蒸肉饼的做法的做法步骤:
步骤1,肉末除葱花外的调味料拌匀腌制10分钟。
步骤2,电饭锅煮饭开始就蒸在上面或者放蒸锅蒸上15分钟。
步骤3,饭好菜也好了。撒点葱花点缀一下。
步骤4,开吃。
湖北三蒸起源于江汉平原,据说已有近两千年的历史了,粉蒸肉就是其中之一。最初,当地的农民们为了填饱肚子,只好把一点点谷物磨成粉,弄点野菜拌成菜糊充饥;后来又用谷物粉和佐料拌入野菜、蔬菜里,上蒸笼或甑蒸熟;再后来,逐步用动物的肉(猪、鸡、牛、鱼等)拌上谷物粉和佐料蒸熟食用。蒸菜逐渐成了当地的主流菜品,逐渐演化成丰富的蒸菜系列,如今已风行湖北乃至整个长江流域。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料:
五花肉400克,蒸肉米粉100克,盐3克,五香粉1克,生抽3汤匙,姜1块,葱1段,料酒1汤匙,土豆150克,鸡粉1茶匙,
粉蒸肉自己做更健康的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉里放入盐、料酒、生抽、姜末、鸡粉、五香粉。
步骤2,放入蒸肉米粉抓匀,让每一片肉都裹上米粉,腌30分钟。
步骤3,土豆去皮切粗条。
步骤4,盘底先码上土豆条,再放肉片。
步骤5,放入蒸锅,大火蒸1个小时。
步骤6,蒸好的肉撒葱末即可出锅。
步骤7,酥软咸香的粉蒸肉。
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