食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？于是，小编为你收集整理了懒人再来---酱汁烧豆腐。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：葱适量，肉末适量，指天椒适量，青椒适量，
懒人再来---酱汁烧豆腐的做法步骤：
1.材料包括：豆腐，葱，肉末，指天椒，青椒。
2.热锅，倒进姜蒜末和辣椒爆炒。
3.放入生抽，糖，蚝油，剁椒酱，普宁豆浆，淀粉还有盐，等到水开始变稠之后就倒进豆腐。不要用铲子炒豆腐，这样豆腐会碎的，应该是轻轻地晃动锅，这样豆腐就可以爆炒完整啦。
4.嫩嫩滑滑的豆腐出场咯！豆腐没有碎，看上去挺好的。
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酱汁豆腐(1)
食材明细：
主料：：豆干500g，
辅料：：郫县豆瓣酱1勺，陈醋1勺，淀粉适量，
酱汁豆腐的做法步骤：
1.这种豆腐是地方特有，制作时加了盐，带有淡淡的咸味。
2.下锅煎。
3.煎至四面金黄。
4.锅中放油，放一勺豆瓣酱。
5.小火烧开。
6.加入陈醋拌好的水淀粉。
7.煮至冒泡，关火。
8.酱汁淋在豆腐表面，撒上葱花，完成。咸酸带微辣，又香又开胃。
酱汁烩豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1盒（1磅装），
辅料：：西兰花约300克，
配料：：豆瓣酱1汤匙，海鲜酱1汤匙，蚝油1汤匙，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，玉米淀粉适量，细砂糖适量，
酱汁烩豆腐的做法步骤：
1.豆腐切成块，约6-8毫米厚；
2.平底锅置炉上，中火，放八角1朵，瓣碎，放在锅中，放豆腐，中火煎至双面金黄色，把豆腐盛起备用，锅底留油；
3.在平底锅中加半锅水，放盐1茶匙，升大火，水开后焯西兰花至断生；
4.焯熟后把西兰花码在将要出品的碟上，平铺好；
5.用一碗，放豆瓣酱1汤匙、海鲜酱1汤匙和蚝油1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、水约1杯、玉米淀粉1/2汤匙、芝麻油1茶匙、糖1/2茶匙做碗汁，搅拌均匀；
6.把碗汁倒在平底锅里，中火烧至起泡；
7.倒入豆腐块，然后试味，如果不够咸可放适量生抽，焖片刻，汁稠后加料酒1汤匙，稍翻拌，可把豆腐盛起，放到西兰花的面上，再浇入酱汁，OK了。
小贴士：
一、西兰花焯水时放点盐和油，特别碧绿，又能使西兰花有点底味；
二、豆瓣酱和蚝油本身有咸味，在调碗汁时先不要放生抽，等收汁后试试味，如果不够咸再加适量生抽。
酱汁豆腐的做法
豆腐主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。
材料：
豆腐500g，鸡蛋60g，玉米粉10g，食用油50g，盐3g，生抽10g，蚝油20g，五香粉2g，黑胡椒3g，葱50g，
酱汁豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，将豆腐切成块
步骤2，鸡蛋和生粉搅拌均匀
步骤3，锅内倒入适量食用油，中火，待油7，8分热时放入沾了鸡蛋液的豆腐块
步骤4，两面煎至金黄色后出锅
步骤5，将生抽，蚝油，盐，五香粉，黑胡椒，葱末倒入碗中，加少量水，搅拌均匀，把煎好的豆腐块再次放入锅中，然后将调好的酱汁倒入，小火慢炖，稍微收汁后出锅
步骤6，煎好的豆腐，外焦里嫩
步骤7，搭配一碗米饭，是个很棒的下饭菜
大包再来两笼
食材明细：
主料：：白菜适量，午餐肉4片，虾米适量，面粉适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：饺子粉适量，料酒少许，盐适量，一品鲜酱油适量，豆油适量，
大包再来两笼的做法步骤：
1.准备好午餐肉 切碎
2.白菜切碎 焯下
3.焯好后 用手攥出水分
4.取一方便搅拌的盆 倒入豆油 放入午餐肉 葱花
5.然后把攥出水分的白菜团和虾米放入 放入酱油、少许料酒、饺子料、盐 搅拌均匀，白菜午餐肉陷就做好了
6.这个是我昨晚发好的面 揉成面团
7.做出包子皮 开始包包子吧
8.按住一个边 转圈按到一起 收口，就变成漂亮的包子啦
9.电磁炉烧好水后（必须要烧好的水） 放入蒸架 放入包子 盖盖蒸10分钟
10.10分钟后 热乎乎的大包就蒸好啦
11.大包再来两笼 大包再来两笼 不怕撑~~
懒人笋子烧牛肉
食材明细：
主料：：牛肉适量，笋适量，
辅料：：豆瓣酱匙，香料适量，葱适量，香菜适量，干辣椒适量，姜适量，蒜适量，
懒人笋子烧牛肉的做法步骤：
1.牛肉切块，水烧开，焯一下，去血水泡沫
2.油烧开，放入干辣椒，花椒，香料，葱头姜蒜，豆瓣酱，炒香后放入牛肉炒，再加料酒，酱油，白糖，鸡精，盐等炒一会儿，再加笋炒会儿。
3.感觉炒的差不多了放入电饭煲，加开水没过牛肉，慢慢炖，等水干的差不多了就可以加香菜出锅了。如果图快就用高压锅。
香辣酱汁焖豆腐
食材明细：
主料：：老豆腐400g，五花肉50g，
辅料：：生姜3g，大蒜3g，生抽一勺半，料酒半勺，豆瓣酱一大勺，生粉适量，
香辣酱汁焖豆腐的做法步骤：
1.最好选择老豆腐，因为嫩豆腐在前面煎至的时候就碎掉了
2.肉先切片，在剁成小碎，一定要切得很碎哦，手工觉得麻烦的就用绞肉机吧
3.切好的肉末放入少许胡椒粉，生抽，生粉，食用油，用手彻底搅匀，腌制几分钟
4.生姜大蒜去皮切沫
5.豆腐均匀的切小块
6.锅里上油，烧至六七成热时候
7.一面煎至金黄之后再翻面过来继续
8.两面都这样就可以出锅啦，但是不要煎的太过火哦
9. 锅底留少许油，放入生姜大蒜沫爆香
10.在放入腌制好的肉末，滑散一起炒
11.放入一大勺豆瓣酱炒出红油
12.放入适量的热水
13.放入少许生抽
14. 少许料酒
15.汤煮开之后放入炸至好的豆腐，大火煮开之后转中小火
16.汤汁差不多的时候放入少许盐，不需要太多哦，因为豆瓣酱生抽都有咸度在放入少许鸡粉调入适量水淀粉沿锅的一圈均匀的淋入
17.最后的最后我们放入切好的大蒜叶放入炒匀出锅喽
18.哇瑟，一口咬下去，浓郁的汁儿，太香，里面的肉沫和汤配饭简直绝了
19. 好吧以后我也会多研究豆制品之类的菜谱的
小贴士：
不懂得都可以私信我
芝麻酱汁豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，
辅料：：芝麻适量，白糖适量，白醋适量，生抽适量，水淀粉适量，番茄酱适量，
芝麻酱汁豆腐的做法步骤：
1.准备一块豆腐。
2.碗中加入一勺白糖。
3.放入白醋和生抽。
4.加入一勺番茄酱。
5.加入适量水淀粉。
6.搅拌均匀。
7.起锅烧油放入豆腐。
8.煎制两面金黄。
9.倒入料汁。
10.撒上芝麻翻炒均匀。
11.出锅装盘完成。
番茄酱汁浇豆腐
食材明细：
主料：：内脂豆腐1盒，
辅料：：肉末适量，洋葱适量，
配料：：食用油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，番茄酱适量，
番茄酱汁浇豆腐的做法步骤：
1.准备好材料，猪肉剁成末，洋葱切成小粒
2.内脂豆腐撕开盒盖，倒扣在盘子中，剪开四个角，在四个角中分别吹气，将盒子取出来
3.在豆腐中划上几刀，放蒸锅中蒸制，水开后约蒸8分钟即可，取出倒出蒸出来的水份
4.热锅凉油，下肉末炒至金黄色
5.下洋葱粒炒出香味
6.加入盐、生抽、番茄酱、一点点清水，煮约5分钟后，汤汁浓稠时倒入蒸好的豆腐中，撒上葱花即可
7.加入盐、味极鲜酱油、番茄酱、一点点清水，煮约5分钟后，汤汁浓稠时倒入蒸好的豆腐中，撒上葱花即可
8.加入盐、味极鲜酱油、番茄酱、一点点清水，煮约5分钟后，汤汁浓稠时倒入蒸好的豆腐中，撒上葱花即可
海鲜酱汁豆腐的做法
听说吃豆腐能美白，各种研究豆腐料理。
材料：
豆腐两块，蜂蜜一勺，海鲜酱半勺，醋一勺，
海鲜酱汁豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，先煎豆腐，煎到两面黄黄，定型。
步骤2，煎好以后出锅，把锅里的油倒掉(只是倒掉，其他什么也不干)，放进去蜂蜜+海鲜酱+醋的汁，煮一煮，出现很多泡泡后，把豆腐倒进去再煮一煮，然后，豆腐翻个面继续煮一煮(这个时候豆腐已经很容易就翻面啦)。最后出锅~
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