【素炒豆腐渣】清单好吃的“豆腐渣工程”

任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？也许下面的“【素炒豆腐渣】清单好吃的“豆腐渣工程””正合你意！更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：豆腐一块，

辅料：：鸡蛋一个，生菜一颗，洋葱半个，

配料：：大蒜适量，盐适量，泡辣椒3个，

【素炒豆腐渣】清单好吃的“豆腐渣工程”的做法步骤：

1.豆腐用手抓烂，打入一个鸡蛋拌匀，放点盐调味，一会锅里放盐不便翻炒均匀

2.洋葱大蒜泡辣椒切末

3.生菜洗净切末，备用

4.油锅稍冒烟时，下泡辣椒和大蒜末翻炒出香味

5.下洋葱翻炒片刻，下豆腐渣和生菜末，生菜断生稍加盐起锅即可

6.豆腐的原味和生菜的清香保存的很好

小贴士：

生菜也可以用其他青叶菜代替哦

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肉末豆腐渣

食材明细：

主料：：豆腐渣1小碗，肉末半小碗，韭菜1柳，

辅料：：酱油适量，蚝油适量，

肉末豆腐渣的做法步骤：

1.准备好的食材。

2.韭菜切沫。

3.锅中放底油。

4.加肉末翻炒。

5.炒到有一点点焦加耗油和酱油。

6.加韭菜沫翻炒。

7.韭菜沫炒熟。

8.加入豆渣翻炒，因为豆渣是熟的，所以炒匀，就可以了。

9.装盘出货。

小贴士：

豆渣是自己家做豆浆剩下的，因为要炒，所以不要把豆渣中的豆浆挤干，稍留一点，这样豆渣才好吃，挤干会觉得材。

香葱豆腐渣

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材料：

主料：豆腐300g，大葱100g，

辅料：色拉油25ml，味精2g，姜5g，，

香葱豆腐渣的做法步骤：

1. 豆腐渣一盘。

2. 用纱布攥一下水分。

3. 把葱、姜洗净。

4. 葱切末、姜切末、味精、盐备好。

5. 把豆腐渣放到热水锅中，蒸10分钟。

6. 锅里放油，放入葱、姜末煸炒出香味。

7. 放入豆腐渣翻炒。

8. 放入盐、味精、葱末翻炒均匀即可。

9. 盛入盘中，即可享用。

韭菜豆腐渣

食材明细：

主料：：豆腐渣适量，韭菜适量，

辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，

韭菜豆腐渣的做法步骤：

1.备豆腐渣和韭菜，。

2.韭菜切碎，豆腐渣切片。

3.烧油放进豆腐渣小煎片刻。

4.倒进清水，放盐烧开。

5.煮片刻，调点鸡精。

6.再放进韭菜烧开。

7.出锅上桌。

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