杏鲍菇丝瓜豆腐汤

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？因此，栏目特意整理了杏鲍菇丝瓜豆腐汤，希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

主料：：丝瓜一根，杏鲍菇半个，豆腐一块，

辅料：：虾皮一把，葱适量，姜适量，蒜适量，

配料：：蚝油适量，生抽适量，盐适量，

杏鲍菇丝瓜豆腐汤的做法步骤：

1.原料：丝瓜、杏鲍菇、豆腐、虾皮、葱姜蒜

2.丝瓜去皮切滚刀块，杏鲍菇切丁，豆腐切丁；葱姜蒜切片

3.做锅热油

4.油热后，加入葱姜蒜爆香

5.倒入丝瓜、杏鲍菇炒

6.加入耗油继续翻炒，这一步老公拍慢了，没拍到

7.加入豆腐继续翻炒

8.加入生抽

9.继续翻炒后加入适量水

10.搅动一下后加入一把虾皮，盖上锅盖

11.开锅后再稍煮一会便可关火。出锅了

12.开饭了

13.还拌了新鲜的蕨菜，清脆爽口

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丝瓜豆腐汤的做法

材料：

丝瓜1根，内脂豆腐1盒（270g），鸡蛋2个，姜10g，油适量，盐适量，鸡精适量，虾米5g，热水1200ml，，

丝瓜豆腐汤的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料。

步骤2，丝瓜去皮洗净，切滚刀块；豆腐洗净，切块；鸡蛋打散；姜洗净，切丝；虾米洗净。

步骤3，热锅放油，放入姜丝煸出香味。

步骤4，放入丝瓜翻炒约1分钟。

步骤5，加入热水和豆腐，盖上锅盖，煮约2分钟。

步骤6，边倒入蛋液边搅拌。

步骤7，加入虾米、盐和鸡精即可。

鲜虾丝瓜豆腐汤

食材明细：

主料：：大虾适量，丝瓜适量，豆腐适量，

辅料：：姜适量，葱适量，

鲜虾丝瓜豆腐汤的做法步骤：

1.准备好的大虾，抽取虾线或开背去虾线

2.准备好豆腐切为小块，丝瓜去皮切滚刀块或是切片，另备一些姜葱。

3.锅中加入少许油，可以用大豆油，将丝瓜炒一炒，丝瓜做汤，先炒一炒就不发黑了。

4.加入开水，大火滚开，加入姜葱、豆腐、大虾，继续烧开。

5.鲜虾滚至熟透，加入精盐调味即可出锅。也可调入少许白胡椒粉。

6.没有大虾可以试试加点虾皮，味道也很赞呢；丝瓜炒一炒后做汤，丝瓜汤不发黑。

小贴士：

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