中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“家常菜----西红柿香菇烧豆腐”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：豆腐500克，西红柿1个，香菇5朵，
辅料：：大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，郫县豆瓣酱10克，葱末10克，姜末10克，
家常菜----西红柿香菇烧豆腐的做法步骤：
1.将大豆腐清洗干净，切成小块，放入锅中焯一下。
2.捞出，控净水分，装入盘中待用。
3.西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
4.热锅放油烧热，爆香葱姜末、郫县豆瓣酱。
5.倒入西红柿稍微炒一会儿，加入清水、精盐、五香粉烧开。
6.倒入焯好的豆腐块。
7.翻炒均匀后，倒入香菇。
8.翻炒均匀后，大火烧开，稍微烧一会儿。
9.将稀释好的水淀粉倒入锅中勾芡。
10.翻炒均匀，最后加入味精调味。
11.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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家常菜----香菇西红柿炒鸡蛋
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋3个，香菇150克，
辅料：：色拉油40克，精盐3克，五香粉2克，葱花3克，
家常菜----香菇西红柿炒鸡蛋的做法步骤：
1.将西红柿去蒂，清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2.将焯好的香菇切成小片，葱切成葱花装入盘中待用。
3.热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，五香粉打撒，倒入锅中煎。
4.将鸡蛋煎至金黄色时离火待用。
5.热锅放油爆香葱花，放入切好的香菇片。
6.翻炒均匀，倒入西红柿块。
7.翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
8.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
9.将鸡蛋，西红柿，香菇快速翻炒均匀，炒熟。
10.出锅，装入盘中即可。
家常菜----银杏烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐400克，银杏20克，胡萝卜适量，
辅料：：葱末3克，姜末3克，干青椒适量，
配料：：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，料酒适量，
家常菜----银杏烧豆腐的做法步骤：
1.将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2.平底锅放油烧热，放入豆腐块煎，将豆腐块煎至金黄色时。
3.铲出，装入盘中待用。
4.去皮银杏放入盘中，胡萝卜清洗干净切成片，葱姜切成末，干青椒切成末装入盘中待用。
5.热锅放油烧热，爆香葱姜末，干青椒末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
6.将煎好的豆腐块倒入锅中。
7.翻炒均匀，放入银杏。
8.翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，少许清水。
9.翻炒均匀，稍微炖一会儿，最后加入味精调味。
10.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
家常菜----西红柿鸡蛋炒豆腐
食材明细：
主料：：豆腐500克，西红柿1个，鸡蛋1个，
辅料：：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，生抽5克，葱末3克，姜末3克，
家常菜----西红柿鸡蛋炒豆腐的做法步骤：
1.将豆腐清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2.西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉放入西红柿块。
4.翻炒均匀，加入少许清水，精盐，生抽。
5.烧开，倒入切好的豆腐块。
6.稍微炖一会儿，倒入打撒的鸡蛋液。
7.将鸡蛋，豆腐翻炒均匀，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
“家常菜”西红柿豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐一块，西红柿两个，香葱一颗，生姜一块，
辅料：：盐适量，油适量，胡椒粉一匙，十三香一匙，
“家常菜”西红柿豆腐汤的做法步骤：
1.准备好食材。
2.西红柿用热水烫一下，把皮薄下来。西红柿和豆腐切方块，生姜切片，香葱切碎末。
3.炒锅烧热加油烧至八九成热，放葱姜爆香，再放豆腐煎一下，放入所备调料煎至两面稍微变成金黄色就可以了。
4.煎好的豆腐块。
5.放入西红柿丁，翻炒均匀。
6.加适量的凉水烧开。
7.放入所备调料，葱沫或者香菜搅动一下。使豆腐都能均匀的入味。
家常菜------西红柿炒蛋
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋4个，
辅料：：葱末适量，姜丝适量，
配料：：糖半汤匙，盐1茶匙，五香粉1茶匙，
家常菜------西红柿炒蛋的做法步骤：
1.原料图:将2个西红柿切片,4个鸡蛋打入碗中.
2.先将鸡蛋打匀.
3.锅中放油烧热,先炒鸡蛋.
4.鸡蛋炒熟后,先出锅放入盘中.
5.锅中重新放油,油热后下葱花,姜丝爆香.
6.下西红柿翻炒,先兑白糖半汤匙,开始出浆再兑盐,五香粉各一茶匙.
7.将熟时兑先炒好的鸡蛋快速翻炒几下,即可出锅.
小贴士：
西红柿若与鸡蛋同炒,鸡蛋易碎成渣不能成形,所以要分开炒.
家常菜 西红柿炒蛋
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋2枚，
辅料：：糖适量，油适量，番茄沙司适量，盐适量，
家常菜 西红柿炒蛋的做法步骤：
1.鸡蛋2枚 西红柿2个。
2.鸡蛋打散 西红柿去皮切丁。
家常菜----白菜烧干豆腐
食材明细：
主料：：白菜500克，干豆腐少许，
辅料：：胡萝卜少许，木耳少许，
配料：：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，
家常菜----白菜烧干豆腐的做法步骤：
1.将大白菜清洗干净，切成片，装入盘中待用。
2.将胡萝卜清洗干净，切成片，将干豆腐清洗干净，切成片，将木耳泡发后，撕成小片，葱姜切成末，装入盘中待用。
3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
4.倒入白菜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
5.翻炒均匀，倒入木耳。
6.翻炒均匀，将白菜木耳烧熟，加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
家常菜----香菇豆角
食材明细：
主料：：豆角400克，香菇75克，
辅料：：色拉油40克，葱末2克，姜末2克，精盐2克，料酒15克，味精5克，香油5克，清汤适量，
家常菜----香菇豆角的做法步骤：
1.将豆角去筋，清洗干净切成段，装盘待用。
2.将焯好的香菇清洗干净，装盘待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇煸炒，烹入料酒。
4.倒入豆角翻炒，炒至断生。
5.加入清汤，精盐，酱油。
6.大火烧开，小火焖熟，最后加入味精调味。
7.淋入香油，炒拌均匀，出锅装盘即可。
家常菜----西红柿烧菜花
食材明细：
主料：：菜花400克，西红柿少许，
辅料：：火腿肠1根，
配料：：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，
家常菜----西红柿烧菜花的做法步骤：
1.将菜花清除干净，切成小块装入盘中待用。
2.将西红柿清洗干净，切成小块，火腿肠切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿块，火腿肠片。
4.翻炒均匀，放入菜花。
5.翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。
6.翻炒均匀，稍微炖一会儿，将菜花烧熟，最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
家常菜——西红柿炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，西红柿2个，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，味精适量，白砂糖适量，
家常菜——西红柿炒鸡蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打到碗里，打散备用。
2.西红柿洗净去根，用刀切成滚刀块。
3.黄瓜切成片，备用。
4.炒锅放油，把鸡蛋炒熟，用盘子盛出。
5.从新做上炒锅，下入西红柿，加盐、白砂糖翻炒。
6.西红柿炒熟以后，顺次加入鸡蛋、瓜片迅速翻炒。
7.加入味精，把鸡蛋、瓜片、西红柿翻炒均匀，马上出锅。
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