食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为大家精心收集和整理了“豆浆麦片汤种土司”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：即食燕麦片15克，高筋粉210克，无糖豆浆50克，细砂糖20克，盐1/4小勺，豆浆110克，干酵母3克，黄油20克，
辅料：：蛋液适量，即食燕麦片1大勺，
豆浆麦片汤种土司的做法步骤：
1.汤种料：即食燕麦片15克，高筋粉1小勺，无糖豆浆50克
2.将所有汤种料倒入锅中，
3.搅拌均匀
4.小火边煮边搅拌成团状，熄火
5.放凉后盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用
6.面团料：高筋粉210克，细砂糖20克，盐1/4小勺，豆浆110克，干酵母3克，黄油20克装饰料：蛋液适量，即食燕麦片1大勺
7.将汤种和除黄油外的所有面团料倒入大碗
8.揉至均匀，加入黄油
9.继续揉至拉膜
10.放入碗中，进行基础发酵
11.面团长大
12.排气，分割成3等分，滚圆，松弛约10-15分钟
13.擀成椭圆形
14.卷起
15.收口向下，放入土司盒中，放在温暖处最后发酵约60分钟
16.面团涨至8分满，表面刷蛋液
17.撒上燕麦片
18.放入预热的烤箱中，中下层，上火190度，下火200度，烤约30分钟左右，
19.表面上色，出炉
20.即刻脱模
21.冷却后切片
小贴士：
发酵时间需根据实际温度酌情调整。
若烘烤尚未结束，表面已完全上色，可用锡纸覆盖表面，或加盖继续烘烤，以免上色过深。
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西瓜土司（汤种）
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，牛奶20克，淡奶油30克，盐3克，鸡蛋1个，青汁粉5克，
辅料：：水100克，黄油30克，酵母5克，糖40克，红曲粉5克，蔓越莓碎20克，
西瓜土司（汤种）的做法步骤：
1.将汤种所需材料混合，搅拌至无颗粒。
2.汤种的水和面粉小火慢慢加热，搅拌，直到变成糊状，晾凉备用。
3.面糊晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，如果有时间冷藏一夜使用更好。
4.把液体材料，放入东菱小清新面包机中，再把粉类也放入面包机，盐和糖放在对角，面粉上挖一个小坑放入酵母，启动揉面程序15分钟（可用手机在阿里小智里直接设置程序）
5.放入黄油后，继续和面程序30分钟。
6.土司要求比较高，一般要求能出手套膜，如果不能出膜，继续和面。
7.将揉好的面团分成3份，比例是3：1：1，最大的面团加入红曲粉和部分蔓越莓碎，另外一块小面团加入青汁粉。
8.分别放入三个保鲜碗，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
9.将面团发酵至2.5倍大。
10.排气后，将面团擀开卷成圆筒状，3个都做同样处理，盖上保鲜膜静置20分钟左右。
11.将红色的面团擀开，再铺上一些蔓越莓碎，卷起来。
12.白色的面团擀开，包裹红面包。
13.绿面团，包裹住白面团。
14.放入土司盒，进行第二次发酵，发酵到土司盒8分满。
15.放入预热好的烤箱，180度40分钟左右。
16.美味呈现。
小贴士：
1.如果手工揉面，可适量增加10克牛奶，分次加入。
2.注意烤箱的时间与温度，根据各家烤箱调整，温度不宜过长。
3.家里刚好没有抹茶粉了，用的青汁替代，烤出的成品色彩并不满，建议大家还是用抹茶粉。
4.蔓越莓别剪太碎，大小最好一致。
5.汤种会使面包松软，减缓面包的失水过程，延长保质期，制作完成的汤种如果没有用完，可以密封好放入冰箱冷藏保存1-2天，注意汤种不应超过面团整体重量的25%。
汤种迷你土司
食材明细：
主面团：：高粉500克，牛奶100克，
辅料：：奶粉30克，白糖70克，黄油70克，发酵粉5克，盐2克，
汤种：：牛奶250克，高粉50克，
汤种迷你土司的做法步骤：
1.准备的原料。
2.做汤种，把牛奶和高粉和匀。
3.用微波炉加热，隔几十秒拿出搅拌均匀，只到能用筷子在上面划出明显痕迹并且不易消掉。
4.盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上。
5.主面团所有的原料除黄油外其他加在一起，加入汤种揉成面团。
6.微微出膜，这一步面包机揉面功能用了45分钟。
7.加入黄油，继续揉面功能30分钟。
8.又拿出来摔了几十下，这时可以撑出很漂亮的薄膜.
9.揉好的面团发成两倍大左右。
10.分成大小差不多的小剂子。
11.擀成厚面皮。
12.卷好放入模具。
13.再次发到两倍大左右刷上一层鸡蛋液。
14.烤箱180度预热5分钟，把面包坯放入烤20分钟左右就可以。
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