黄豆芽烧油豆腐

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？于是，小编为你收集整理了黄豆芽烧油豆腐。供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：黄豆芽250克，油豆腐150克，

辅料：：盐少许，生抽2大勺，

黄豆芽烧油豆腐的做法步骤：

1.准备的原料。

2.黄豆芽去根。

3.油豆腐从中间切开。

4.热锅凉油，加入黄豆芽翻炒十几秒。

5.加入油豆腐，加入生抽，少许的盐，清水。

6.炒匀，再烧一两分钟就可以。

7.清爽可口的黄豆芽烧油豆腐就可以了。

小贴士：

1.烧的时间不需要太长，断生就可以，保持黄豆芽的脆感。

97msW.com相关推荐

油豆腐黄豆芽肉骨汤

食材明细：

主料：：肉骨740克，黄豆芽120克，油豆腐90克，

辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

油豆腐黄豆芽肉骨汤的做法步骤：

1.材料：肉骨（已焯水）、黄豆芽（已清洗）、油豆腐

2.将焯好的肉骨放入高压锅里。

3.随后，加入一些清水，加适量的料酒。

4.盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

5.焖至没气后开盖。

6.接着，合入油豆腐和清水好的黄豆芽煮开，煮至黄豆芽断生。

7.然后，加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味搅匀，即成。

油豆腐炒黄豆芽的做法

这道黄豆芽炒油豆腐清热利湿、滋润肌肤，还养气补血，更重要的是做起来只需10分钟，不需要任何厨房技巧，赶紧跟着我试试吧。

材料：

黄豆芽100克，油豆腐200克，生抽1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，，

油豆腐炒黄豆芽的做法的做法步骤：

步骤1，将豆芽去根

步骤2，油豆腐对半切开

步骤3，将豆芽倒入热好油的锅中翻炒片刻后，倒入油豆腐翻炒

步骤4，再倒入生抽，糖翻炒均匀

步骤5，接着向锅内倒入少量热水

步骤6，倒入盐翻炒均匀

步骤7，醇香脆嫩的油豆腐炒黄豆芽完成啦

黄豆芽炒油豆腐的做法

材料：

黄豆芽250g，油豆腐100g，油1大勺，盐2g，鸡精2g，干红辣椒1个，料酒15ml，，

黄豆芽炒油豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，黄豆芽用清水洗干净，沥干水份。

步骤2，油豆腐热水洗干净，用手挤于水份，切成小块。

步骤3，起油锅，八成热时下油豆腐，煸炒片刻。

步骤4，油豆腐两面微黄时放豆芽与干红辣椒，放些盐炒匀，加入一些料酒，由于豆芽与油豆腐都是豆制品，放些料酒能去豆腥气。

步骤5，放些鸡精炒匀出锅。

步骤6，成品。

烧油豆腐

食材明细：

主料：：豆腐5块，青椒适量，红椒适量，

辅料：：盐少许，糖少许，生抽2勺，老抽几滴，蚝油1勺，水淀粉适量，葱适量，

烧油豆腐的做法步骤：

1.豆腐用清水浸泡一会后、用水冲洗一下、沥干水分

2.一块豆腐斜切成3小块

3.全部切好备用

4.青红椒切块

5.调汁：生抽、耗油、盐少许、糖少许、清水调成汁

6.水淀粉备好

7.锅烧热倒油、下豆腐块煎

8.煎至两面金黄后盛出

9.锅中留底油爆香姜蒜末

10.加入煎好的豆腐

11.加入调好的汁

12.大火烧开转中火继续炖煮至汤汁浓稠

13.加入青红椒块翻炒至断生

14.用水淀粉勾芡即可

15.成品

16.成品

黄豆芽烧豆腐果

主料:豆腐果.黄豆芽

辅料:红辣椒.姜

调料:油.盐.白糖.郫县豆瓣

做法:

1)豆腐果用热水泡2分钟,根据豆腐果的大小切成厚片.稍稍沥一下水.黄豆芽择去老根,洗净.红辣椒切成丝.待用. 2)姜和郫县豆瓣混合剁碎.用水淀粉,糖,鸡精调成汁.待用.

3)锅烧热,放油,至7成热,倒入豆腐果和黄豆芽翻炒两分钟,下红辣椒丝,加入剁好的豆瓣酱和少量的盐炒均匀.倒入调好的汁调味即可.

ps:

豆腐果用开水泡一下能去除多余的油份,并且比较好入味.每个地方的豆腐果大小不一样,根据自己的喜好切即可.

豆瓣酱剁一下放在菜里比较好入味,而且不会有渣渣末末在里面.

豆瓣酱已经很咸了,可以不放盐或少放盐.

简单又好吃,可以试一下.

黄豆芽炒煎豆腐

食材明细：

主料：：黄豆芽120克，韭菜30克，胡萝卜30克，老豆腐1块，

辅料：：生抽适量，醋1勺，蚝油1勺，盐适量，

黄豆芽炒煎豆腐的做法步骤：

1.准备材料如图。

2.将豆腐切成约1厘米厚的小方块。

3.将韭菜切成段。

4.豆腐用电饼铛或者平底锅煎至两面金黄，夹出备用。

5.将胡萝卜切片。

6.在料碟中加入一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油拌匀备用。

7.热锅倒油烧至八成热。

8.放入黄豆芽和胡萝卜翻炒10秒。

9.放入煎豆腐翻炒10秒。

10.浇入料汁翻炒10秒。

11.放入韭菜翻炒10秒。

12.放入适量盐翻炒5秒即可出锅。

13.好吃又营养！

排骨烧油豆腐

食材明细：

主料：：排骨2大条，

辅料：：油豆腐10个，木耳适量，香菜少许，

排骨烧油豆腐的做法步骤：

1.新鲜排骨用清水多次泡洗，直到没有血水。用厨房纸擦干净。

2.油豆腐建议选用大油泡，吃起来过瘾。

3.锅中放油，白糖熬至变色，将排骨倒入，翻炒上色。放入生姜，料酒。加入适量水。

4.放入油豆腐，煮至油豆腐已吸入适量油，将木耳放入。

5.为了使排骨软烂，再放入压力锅中蒸下（按煮饭即可）。

6.完成✅

辣烧油豆腐

食材明细：

主料：：油豆腐105克，

辅料：：干辣椒适量，

配料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，

辣烧油豆腐的做法步骤：

1.材料：油豆腐、干辣椒

2.将油豆腐用开水泡一下，待用。

3.将干辣椒用剪刀剪开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入泡好的油豆腐翻炒一下。

5.接着，搁入剪开的干辣椒，加入一些清水煮开。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的白糖。

8.加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味煮开。

11.最后，煮至汤汁快要收干，即成。

12.出锅，装盘。

相信《黄豆芽烧油豆腐》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了凉拌黄豆芽专题，希望您能喜欢！