食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？也许"辣酱腐竹鲜虾"就是你要找的，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：腐竹35克，鲜虾245克，
辅料：：香葱适量，韩式辣椒酱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
辣酱腐竹鲜虾的做法步骤：
1.食材：腐竹（已泡发）
2.鲜虾（已清洗）
3.香葱
4.韩式辣椒酱
5.将已泡发的腐竹放在案板上切段，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入鲜虾，加点料酒翻炒一下。
7.接着，合入腐竹，搁点韩式辣椒酱，加一些清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后，加点盐、鸡精。
10.调味炒匀，搁入香葱，即成。
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泰式甜辣酱炒鲜虾配芦笋
买完的食材我们可以先分类，蔬菜、水果放冷藏室，肉、冰鲜和速冻食品放冷冻室，千万不能错哦。在保鲜储藏时，我一般都用特百惠保鲜盒。绿色盖的放蔬菜、水果、熟食，蓝色盖的放肉、冰鲜、速冻食品。之所以选择保鲜盒，关键是不串味，冰箱没异味。而且减少了细菌滋生，食物保鲜期就更长了。观察了一下特百惠，发现盒盖的凹槽与盒身紧密结合，所以保鲜效果特别好。
新鲜的水果蔬菜，可以先做好预处理，洗、切、摘，然后把按一次菜的用量放入保鲜盒里冷藏。冷藏前可稍掀起盖子一角排气，让盒内空气稀薄，就能有效抑制细菌繁殖，延长保鲜期。有了保鲜盒，上班族就不用天天奔菜市场这么辛苦，回家就会很方便地从冰箱里拿出新鲜的食材，很快就能做好饭了。
食尚小米美食定制泰式甜辣酱炒鲜虾配芦笋
原料：鲜虾、芦笋
泰式甜辣酱炒鲜虾配芦笋的做法
1、鲜虾去头须子，去除虾线
2、嫩芦笋洗净去根留嫩的部分
3、锅内放少许橄榄油，将芦笋微微炒熟取出
4、倒一点点橄榄油，将虾煸炒到变色，放少许泰式甜辣酱和盐，煸炒出虾油捞出
5、芦笋摆在盘底，将炒好的虾码放在上边
这道菜做法特别简单，但是必须保证食材的新鲜，味道才会好。芦笋不是特别好保鲜的食材，很容易失去水分变老，这样就不好吃了。虾的处理方式简单为的就是吃出虾本身的鲜味。所以做好这道菜，食材保鲜是关键。祝大家夏天胃口好！
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
“ 鲜虾 ”鲜虾蒸蛋
食材明细：
主料：：鲜虾适量，鸡蛋一个，
辅料：：生抽适量，香油适量，
“ 鲜虾 ”鲜虾蒸蛋的做法步骤：
1.成品！
2.鲜虾适量，用盐水焯一下，捞出！
3.鸡蛋一个倒入碗里！
4.虾去皮，倒入碗里！
5.大火蒸8分钟，熟了出锅！
6.适量生抽，香油，好吃不上火！
鲜虾:蒜蓉酱汁烤鲜虾
食材明细：
主料：：鲜虾20只，青椒适量，红椒适量，
辅料：：蒜蓉适量，郫县豆瓣酱适量，盐适量，花生油适量，姜末适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，
鲜虾:蒜蓉酱汁烤鲜虾的做法步骤：
1.鲜虾20只，剪去虾须，用牙签挑去虾线，洗净控水。
2.青红椒，姜末。
3.锅内适量油烧热，蒜蓉，花椒，姜末，干红辣椒炒香。
4.半碗开水，适量老抽，生抽，盐，郫县豆瓣酱，白糖烧开。
5.虾放入，关火。
6.让虾均匀布满酱汁。
7.摆放到包裹锡纸的小烤盘上。
8.蒜蓉酱汁浇到中间。
9.青红椒撒到蒜蓉上。
10.烤箱200度预热，烤盘放中层，上下火烤10分钟。
11.烤好的蒜蓉酱汁虾。
12.成品。
13.成品。
鲜美的虾辣酱豆腐
食材明细：
主料：：豆腐500克，
辅料：：芹菜1根，
配料：：虾辣酱1勺，葱适量，姜适量，盐适量，花生油适量，淀粉适量，
鲜美的虾辣酱豆腐的做法步骤：
1.豆腐切成小方块,芹菜切丁,葱.姜切丝,备用。
2.锅里放入花生油,下入葱姜丝,红辣椒煸香。
3.放入虾辣酱炒一下。
4.放入豆腐。
5.加水,放盐炖5分钟(因为有虾辣酱就不用放味精了)。
6.加点水淀粉,收汁就好了。
7.美味豆腐......
小贴士：
1.水淀粉，就是淀粉加水稀释。
2.虾辣酱超市有卖。
韩式辣酱烧北极虾
很对的人都比较喜欢吃虾，今天小编就教大家一道韩式烧虾，就是用韩式辣酱做出来的美味虾，浓浓的酱汁裹着虾，辣中带甜。
韩式辣酱烧北极虾
原材料：北极虾300G
配料：韩式辣酱，小米椒3个，生姜2片，蒜米5瓣，香葱3根
具体做法：
1：北极虾室温解冻。
2：各式配料洗净，去皮准备。
3：解冻好的北极虾，去带虾须，虾足，用纯净水冲水一遍，沥水备用。
4：小米椒，生姜，蒜米，香葱切碎末。另取一空碗，舀3勺辣酱，加适量凉白开冲开备用。
5：热锅凉油，入小米椒，生姜，蒜米翻炒。
6：出香味后入北极虾翻炒。
7：炒到虾壳酥脆。
8：淋入冲开的辣酱。
9：转小火翻炒。
10：撒入香葱末。
11：关火，利用锅的余温，颠锅后出锅即可。
小贴士：
1：辣酱和虾都有咸味，故无须另外加盐。
2：酱汁入锅后，需用小火，以免糊底。
3：不能食辣者，可不加小米椒。
小编有话说：以上就是小编给大家讲的韩式辣酱烧北极虾的做法，做法简单你也来试试吧。
芒果鲜虾
食材明细：
主料：：芒果适量，鲜虾仁适量，
辅料：：豌豆适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，
芒果鲜虾的做法步骤：
1.芒果去皮，切小块，胡萝卜切丁。
2.新鲜虾仁洗净，将虾背上的线去掉，与蛋青、水淀粉拌匀待用。
3.锅中放2勺植物油，烧热后下将虾仁到入锅内翻炒、时间不用太长，虾仁由透明的变味白色盛出。
4.锅中另放少许油，下胡萝卜。
5.下豌豆。
6.然后再倒入虾仁、芒果略炒，起锅前加入盐,鸡精。
7.盛入盘中。
鲜虾汤饺
食材明细：
主料：：冻饺子10个，虾2只，香菇1朵，
辅料：：香油适量，生抽适量，醋适量，盐适量，紫菜适量，
鲜虾汤饺的做法步骤：
1.提前包好的饺子放冰箱冻起来，吃的时候拿出来直接煮一下很方便，香菇、虾备好
2.香菇洗干净切片备用
3.取两只碗，里边倒入生抽、醋、紫菜
4.锅里放入水烧开，放入饺子大火煮开
5.饺子快煮熟的时候放入香菇片和虾
6.煮熟就可以出锅了，这样汤也味道鲜美
7.汤饺就好了
小贴士：
饺子包的多了，可以冻冰箱里，早餐来做这个汤饺既简单省事又营养美味
汤饺里的蔬菜可以根据自己的口味添加
感谢您阅读“97美食网”的《辣酱腐竹鲜虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了腐竹的做法专题，希望您能喜欢！
