食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地花时间为你收集并编辑了木耳腐竹拌金针菇，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：腐竹1条，西芹1根，木耳6朵，
辅料：：生抽适量，芝麻油少许，白胡椒粉少许，凉拌醋适量，
木耳腐竹拌金针菇的做法步骤：
1.准备食材。
2.腐竹提前泡软，切段西芹洗净，切段木耳洗净，撕成小朵。
3.锅中加入适量水，水沸，把食材依次放入煮锅中煮熟捞出。
4.凉拌醋，生抽，胡椒粉，芝麻香油按照3:1:1:1的比例调成酱汁。
5.把酱汁倒在煮熟的食材上，翻拌均匀，即可。
小贴士：
喜欢吃辣的朋友，可以加些辣椒进去。
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黄瓜木耳拌金针菇
食材明细：
主料：：金针菇1把，鲜木耳200克，黄瓜半根，红椒半个，
辅料：：小葱1根，香菜1棵，干辣椒3只，蒜1瓣，酱油2汤匙，醋2汤，香油适量，盐适量，
黄瓜木耳拌金针菇的做法步骤：
1.准备好材料。
2.金针菇切去老根洗净，入锅焯熟后捞起沥干水。
3.木耳洗净撕小朵，同样焯熟后沥干水。
4.黄瓜切成丝；红椒切丝；香菜切段。
5.小锅中加油，放入蒜末、葱末、辣椒段炒香，再加入酱油、醋、盐调成料汁。
6.所有材料入盘里，加入料汁拌均匀即可。
凉拌腐竹金针菇
食材明细：
主料：：腐竹200克，金针菇1把，
辅料：：食用油1勺，食用盐半勺，葱适量，姜适量，蒜末适量，
凉拌腐竹金针菇的做法步骤：
1.准备食材：金针菇，泡发好的腐竹，葱姜蒜末。
2.腐竹切段，放入开水锅中焯烫。
3.金针菇切去根部放开水锅中焯烫。
4.起锅烧油。
5.爆香葱姜蒜末（我家大宝要戒口，不能吃辣椒和香醋。所以，我没有放小米椒，辣椒油之类的辛辣东西）。
6.加入食盐、生抽、蚝油和适量的温水 调一个汁。
7.将汤汁淋入碗中即可。
凉拌木耳金针菇
食材明细：
主料：：木耳1袋，10g，金针菇300g，香菜2棵，芥末油几滴，盐适量，
辅料：：生抽少许，甜醋少许，味精少许，香油少许，
凉拌木耳金针菇的做法步骤：
1.准备八朵木耳1袋
2.用凉水泡发
3.金针菇切去根部洗净
4.锅中烧开水，将木耳和金针菇焯烫一下捞出，白开水过凉后控去水分
5.将两种食材放入大碗，放上香菜段，加入生抽、甜醋、味精、香油、芥末油和盐拌匀即可
6.拌好了，木耳肉厚爽脆
7.可以开吃了
黄瓜木耳拌金针菇的做法
材料：
金针菇1把，鲜木耳200克，黄瓜半根，红椒半个，葱1根，香菜1棵，干辣椒3只，蒜1瓣，酱油2汤匙，醋2汤匙，香油，盐，
黄瓜木耳拌金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，金针菇切去老根洗净，入锅焯熟后捞起沥干水
步骤3，木耳洗净撕小朵，同样焯熟后沥干水
步骤4，黄瓜切成丝；红椒切丝；香菜切段
步骤5，小锅中加油，放入蒜末、葱末、辣椒段炒香，再加入酱油、醋、盐调成料汁
步骤6，所有材料入盘里，加入料汁拌均匀即可。
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