任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？或许"蚬子腐竹白菜煲"是你正在寻找的内容，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：蚬子干适量，白菜适量，腐竹适量，
辅料：：黄豆酱适量，干辣椒适量，盐适量，油适量，
蚬子腐竹白菜煲的做法步骤：
1.蚬子干若干（可根据自己的喜好选择数量）清水浸泡后去除黑物洗净。
2.大白菜或者娃娃菜洗净斜刀切片。
3.腐竹事先浸泡2-3小时后，斜刀切片。
4.将锅烧热后放入白菜片煸炒水分至白菜干瘪后捞出。
5.锅烧油，放入干辣椒段若干（根据自己的喜好），煸香后依次将黄豆酱，煸炒好的白菜放入锅内继续煸炒出香味以后放入没过白菜的水继续煮开后加入泡洗好的蚬子干，开始调味，因为黄豆酱中有盐，所以根据自己口味加入适
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蚬子汤面
食材明细：
主料：：蚬子250g，手擀面200g，青椒适量，盐适量，醋少量，葱适量，蒜适量，
辅料：：架豆王150g，八角5g，生抽适量，香油少量，料酒少量，姜适量，
蚬子汤面的做法步骤：
1.一人的量；
2.沸水加八角、料酒，煮熟花甲，去壳；食材切细，切丁，如图；
3.热锅下油，葱姜蒜爆香，加豆角，炒至熟软，加蚬子，青椒、料酒、生抽，略炒；
4.加水，煮沸五分钟；
5.下面，加少量盐；煮至面条熟透；出锅前，喷醋
6.over
小贴士：
1、蚬子、花甲尽可能挑些大的，小的吃着总是不过瘾；
2、面条粗一点的吃起来更滑嫩，劲道；
3、蚬子去壳前，不要煮太久，老了口感会硬；
4、汤面炒菜时，油要少
小白菜蚬子汤的做法
材料：
白蚬子蚬子2斤，小白菜小白菜半斤，
小白菜蚬子汤的做法的做法步骤：
步骤1，鲜活白蚬淘洗两遍，去泥沙…；锅中加入纯净水烧开，放入姜片，放入主料白蚬。
步骤2，开锅后，待白蚬张开后，迅速捞出，取肉。
步骤3，原汤过滤后，放入小白菜，蚬肉。
步骤4，开锅后，加入香葱，少许盐，大喜大，关火，出锅。
步骤5，喝吧！
感谢您阅读“97美食网”的《蚬子腐竹白菜煲》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蚬子的做法专题，希望您能喜欢！
