只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的油豆腐白菜肉骨汤，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：肉骨670克，白菜250克，油豆腐140克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
油豆腐白菜肉骨汤 的做法步骤：
1.食材：肉骨（已焯水）、白菜（已清洗切开）、油豆腐（已切开）
2.将已焯水的肉骨下入高压锅中，加入一些清水。
3.加适量的料酒。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入已切好的油豆腐和白菜翻动一下煮开，煮至白菜熟透。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀，即成。
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白菜肉焖油豆腐
食材明细：
主料：：白菜1颗，油豆腐3个，肉1块，
辅料：：葱1颗，蒜1个，
白菜肉焖油豆腐的做法步骤：
1.将菜切好
2.凉油下锅烧热炒香葱蒜，下肉片油豆腐白菜翻炒一下
3.加入盐，少许料酒，水，大火烧开，转小火盖上锅盖焖煮一会儿
油豆腐白菜年糕汤
食材明细：
主料：：白菜110克，油豆腐55克，年糕片140克，
辅料：：浓汤宝1盒，
油豆腐白菜年糕汤的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗切开）、油豆腐（已切开）、年糕片、浓汤宝
2.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和油豆腐翻炒翻炒。
3.接着，合入年糕片。
4.搁入浓汤宝。
5.然后，加适量的清水翻动一下煮开至熟，即成。
油豆腐炒白菜
食材明细：
主料：：油豆腐150克，白菜半棵，
辅料：：香菇8朵，生抽2勺，盐2克，鸡精1克，
油豆腐炒白菜的做法步骤：
1.香菇提前20分钟在温水中泡发。
2.白菜洗净后切片。
3.泡发的香菇挤干水份，切成小块。
4.油豆腐入锅煮一下，盛出备用。
5.将香菇放入锅中小火炒香。
6.加入白菜大火翻炒至变软。
7.加入油豆腐，两勺生抽，上盖小火焖三分钟。
8.最后调入盐和鸡精。
9.成品图。
小贴士：
1、油豆腐最好先入锅焯一下水，这样可以去除豆腐的腥味。
2、制作这道菜喜欢吃辣的，可加入指天椒或是其他辣的配料。
油豆腐香菇白菜
食材明细：
主料：：油豆腐100克，香菇65克，白菜310克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
油豆腐香菇白菜 的做法步骤：
1.食材：油豆腐（已切开）、新鲜香菇（已清洗切开）、白菜（已清洗）
2.将已清洗好的白菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的油豆腐和新鲜香菇翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，煮至白菜熟透，即成。
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