食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材了解很多吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“秀珍菇油豆腐炒青菜”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：青菜240克，油豆腐85克，秀珍菇60克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
秀珍菇油豆腐炒青菜的做法步骤：
1.食材：青菜（已洗净切开）、油豆腐、秀珍菇（已清洗）
2.将油豆腐放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的青菜和油豆腐翻炒翻炒。
4.接着，合入已清洗好的秀珍菇，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
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油豆腐果炒青菜
食材明细：
主料：：油豆腐果5只，干香菇10只，青菜若干棵，小白菜2小棵，
油豆腐果炒青菜的做法步骤：
1.豆腐果对半切，香菇切片。
2.锅内放油，将豆腐果和香菇一起放进去煸炒。然后加酱油，耗油一起翻炒。
3.倒入小青菜和小白菜，加少量水，翻炒至青菜变软。
4.青菜变软后加少量盐，五香粉，最后加味精，还有少量自己家制的辣椒酱。
5.最后装盘出锅。
小贴士：
用新鲜的香菇最好了，可是家里没有了，就用了干香菇。
咸五花肉秀珍菇炒青菜
食材明细：
主料：：青菜145克，咸五花肉90克，秀珍菇120克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
咸五花肉秀珍菇炒青菜的做法步骤：
1.食材：青菜、秀珍菇（已清洗）、咸五花肉（已切片）
2.将青菜洗净。
3.放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的咸五花肉翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的青菜和已清洗好的秀珍菇翻炒翻炒至青菜断生。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅装盘。
小贴士：
咸五花肉有咸味，酌情加盐。
加不加鸡精根据自己的喜欢。
白雪菇炒青菜
食材明细：
主料：：白雪菇一包，青菜适量，葱适量，姜适量，
辅料：：油适量，蚝油适量，盐适量，
白雪菇炒青菜的做法步骤：
1.青菜洗净备用。
2.白雪菇洗净备用。
3.热锅凉油八成热爆香葱姜。
4.倒入白雪菇翻炒均匀。
5.加入青菜继续翻炒，加蚝油。
6.大火快炒，出锅加盐调味。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士：
大火快炒，锁住营养！祝您愉快！
青菜炒秀珍菇
食材明细：
主料：：秀珍菇100克，青菜225克，
辅料：：盐适量，
青菜炒秀珍菇的做法步骤：
1.材料：秀珍菇（已清洗）、青菜（已洗净）
2.将已洗净的青菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
4.接着，合入秀珍菇翻炒翻炒至青菜断生。
5.然后，加适量的盐。
6.调味炒匀，即可。
7.出锅，装盘。
双菇炒青菜
食材明细：
主料：：香菇适量，蘑菇适量，青菜适量，
辅料：：淀粉适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，油适量，
双菇炒青菜的做法步骤：
1.锅中烧水，加少许盐，水开放入青菜煮熟。
2.青菜捞起，装盘。
3.起油锅，放油，油热放入香菇和蘑菇炒，加少许水将双菇煮熟。
4.放盐、鸡精调味，起锅前用水淀粉勾芡。
5.出锅，将双菇放在码有青菜的盘里摆盘。
油豆腐包肉炒青菜的做法
过节时妈妈做了好些蛋饺、百叶包、油豆腐包，每逢做素菜时，加些进去，单调的素菜也就会变得非常美味。青菜是我们经常吃的绿叶蔬菜，青菜最大的好处在于可以强身健体，尤其是富含大量的胡萝卜素和维生素C，具有增强人体免疫力的功效。经常吃一点青菜好处很多的。
材料：
青菜200克，油豆腐肉包4个，盐适量，油适量，开水适量，，
油豆腐包肉炒青菜的做法的做法步骤：
步骤1，.准备食材
步骤2，把青菜洗净切段
步骤3，起油锅煸炒青菜一会
步骤4，放入油豆腐包，放点开水
步骤5，放盐，翻炒一会即可
秀珍菇青菜鸡腿汤
食材明细：
主料：：鸡腿335克，青菜125克，秀珍菇45克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
秀珍菇青菜鸡腿汤的做法步骤：
1.食材：鸡腿（已清洗焯水）、青菜（已洗净折段）、秀珍菇（已清洗）。
2.将已焯好的鸡腿下入高压锅中。
3.加入一些清水、加适量的料酒。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮上气后5分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入青菜和秀珍菇翻动一下煮开煮至青菜断生。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
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