食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下是小编精心收集整理的双椒豆芽炒豆皮丝,带给大家。供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：红绿尖椒适量，豆芽适量，豆皮适量，
辅料：：洋葱适量，盐适量，鸡粉适量，
双椒豆芽炒豆皮丝的做法步骤：
1.材料
2.豆皮切丝，尖椒切丝
3.锅里倒适量油，放入洋葱和葱段爆香
4.倒入豆皮丝
5.倒入豆芽菜
6.倒入尖椒丝，加适量盐和鸡粉
7.撒上葱花
97Msw.com相关知识
双椒豆皮的做法
材料：
干豆皮65克，青红辣椒各1条，蒜头三瓣，盐少许，鸡精少许，白胡椒粉少许，蚝油少许，西红柿汁少许，
双椒豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，长条的豆皮剪成小段泡开，再切成粗条；青红椒洗净切小块，不去籽。
步骤2，锅中座油，先煸炒蒜末，把蒜末炒香后下豆皮煸炒。
步骤3，加入青红椒一起煸炒片刻，加入西红柿汁同炖。
步骤4，调入盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油最后码味就成。
豆芽、白菜、豆皮炒肉
食材明细：
主料：：五花肉豆芽，豆皮白菜，
辅料：：红萝卜葱，大蒜生姜，
配料：：五香粉盐，生抽适量，
豆芽、白菜、豆皮炒肉的做法步骤：
1.豆芽掐掉根须洗净
2.白菜洗净切条
3.豆皮切条，少量红萝卜切片配色，葱、姜、蒜切片
4.五花肉切小片，用生抽、少量盐、五香粉、腌渍
5.起火、锅内倒油，加热依次加入生姜片和腌渍的五花肉，中火爆炒
6.五花肉八成熟时倒入，葱、蒜、炒一两下再依次倒入豆芽、白菜、豆皮，加入五香粉，炒2分钟，加盐，香葱叶炒匀，即可关火出锅
7.装盘，上菜
小贴士：
此菜是因为厨房的冰箱里只有这几样菜，且每样都不多，所以干脆凑成一道菜，竟然有意外的美味。。。
黄豆芽有祛脂降压,通便,补血益气,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射的功效；
豆皮又名千张是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;并含有多种矿物质，补充钙质，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；
双椒炒黄豆芽
吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多蛋白质和维生素的来源,双椒炒黄豆芽是一道美味又简单的食物,简单又家常,今天就教教大家怎么制做吧。
双椒炒黄豆芽
原料：黄豆芽200克，青椒75克，红辣椒、净鸡肉各35克，葱末、姜末、蒜末各5克，料酒、酱油、湿淀粉各10克，精盐3克，味精2克，植物油20克。
双椒炒黄豆芽的做法
1.将黄豆芽洗干净，沥净水。
2．青椒、红辣椒、鸡肉均治净，切成丝。
3．鸡丝用料酒5克、精盐0.5克、湿淀粉1克拌匀，入味上浆。
4．黄豆芽下入沸水锅中焯透，捞出沥净水。
5．锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末、蒜末炝香，下入鸡丝炒至变色，烹入余下的料酒、酱油炒匀，下入青椒丝、红椒丝炒匀。
6．下入黄豆芽、余下的精盐炒熟，加味精。
7．最后用用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
选购技巧
看芽根。自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。
看豆粒。自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。
小提示：常吃此菜不仅能防胖减肥，预防因肥胖引发的一系列疾病，还能够缓解疲劳，养血润肌，淡化色斑，美容养颜。
做法小技巧
烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。
加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
网站小提示
菜花和红辣椒能一起吃:红辣椒和菜花，尤其是使辣椒变辣的辣椒素对胰腺癌细胞起作用。它能促使癌细胞发生死亡，而不会对正常的胰腺细胞产生重大损害。
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
三丝炒豆皮
食材明细：
主料：：豆腐皮适量，胡萝卜适量，
辅料：：青椒适量，洋葱适量，大蒜适量，油适量，
配料：：盐适量，花椒粉适量，姜粉适量，
三丝炒豆皮的做法步骤：
1.如图所示，准备并且洗干净原材料。
2.将所有材料都切丝，切细一点比较好吃（个人感觉）。
3.先把少许洋葱和青椒放入热油锅里，煸炒十几秒。
4.然后倒入剩余的除了豆皮丝以外的食材，翻炒。
5.翻炒约5分钟就可以放入豆皮丝翻炒。
6.炒片刻就放入盐、花椒粉和姜粉调味。
7.待豆皮丝微微变黄变硬了就可以出锅装盘享用了。
豆皮炒三丝
食材明细：
主料：：豆皮250克，尖椒2个，胡萝卜适量，肉适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，十三香适量，盐适量，东古黄豆酱油适量，蚝油适量，
豆皮炒三丝的做法步骤：
1.成品！
2.成品！
3.肉适量，切丝！
4.尖椒适量，切丝！
5.胡萝卜适量，切丝！
6.豆皮适量，切小段！
7.锅里油适量，葱姜蒜爆锅！
8.肉丝炒熟！
9.肉丝炒熟，适量十三香，酱油，耗油，编炒！
10.倒入胡萝卜丝、尖椒丝，翻炒断生！
11.倒入豆皮，翻炒，加入适量盐，炒好出锅！
双椒炒梅豆
食材明细：
主料：：梅豆95克，灯椒半个，红椒半个，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
双椒炒梅豆的做法步骤：
1.材料：梅豆、灯椒、红椒
2.将梅豆摘洗干净。
3.捞出待用。
4.将灯椒和红椒去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切成丝，待用。
6.随后，将摘洗干净的梅豆下入沸水中焯开2分钟后捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆翻炒一下。
8.接着，合入切开的灯椒和红椒翻炒翻炒。
9.然后，加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
双椒炒菇丝
将杏鲍菇洗净切丝；将两种辣椒也切成丝。锅内到入虾油，放入辣椒，稍微加热出辣味；放入杏鲍菇丝翻炒
材料：
主料：杏鲍菇3个，辣椒4个，泡椒4个，，
辅料：蚝油1勺，食盐3克，色拉油2勺，，
双椒炒菇丝的做法步骤：
1. 将杏鲍菇洗净切丝；将两种辣椒也切成丝
2. 锅内到入虾油，放入辣椒，稍微加热出辣味；放入杏鲍菇丝翻炒
3. 加入一大勺蚝油快速翻炒；将杏鲍菇丝炒软即可加少许食盐出锅
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