食材明细:
主料::鲍鱼500g,菇100g,豆角100g,豆皮100g,黄椒100g,木耳80g,
辅料::虾500g,西兰花100g,胡萝卜100g,藕片100g,洋葱100g,水煮鱼调料180g,
鲍鱼、虾&麻辣香锅的做法步骤:
1.把家里的囤货准备清仓,鲍鱼、虾拿出来,素菜一大盘,准备的好好的;
2.花椒、辣椒,姜、蒜、葱,还有红99水煮鱼调料必不可少;
3.先把蔬菜通通焯水沥干备用;
4.锅中放入红99水煮鱼调料;
5.与辣椒、花椒一同翻炒出香味;
6.先将鲍鱼、虾入锅翻炒,滴点料酒;
7.不停翻炒,待虾颜色变黄;
8.放入刚焯水沥干的蔬菜入锅焖煮;
9.芹菜、鲜红椒入锅,增加香辣味,不停翻炒;
10.炒个10分钟差不多,就可以装盘了;
11.想不想吃?哈哈!
小贴士:
1、红99水煮鱼调料盐味也是足足的,味道经典地道!
2、蔬菜根据个人口味任意加啦!
妹妹学校门口有一家做这道菜很好吃,但是不能经常去吃,凭着味感自己做了一下,没想到味道还是极好的,最主要的是,自己做的料足。参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料:
新鲜基围虾1斤,藕片酌情,莴笋酌情,金针菇少许,豆腐干少许,平菇少许,胡萝卜一根,洋葱半个,麻辣香锅底料一小包,红辣椒少许,麻油少许,盐少许,
麻辣香锅虾的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜基围虾,去骨缝中的黑线,清洗干净,用料酒,面粉,少许盐腌制10分钟左右。
步骤2,油下锅,倒入基围虾,包抄至变色,盛出备用。
步骤3,烧开一锅水,少许油滴入,水沸后分别倒入藕片,莴笋等,绰水后倒入备用凉水中。
步骤4,倒入麻辣香锅底料,将虾,藕片,莴笋,洋葱,胡萝卜,金针菇等配菜放入,喜欢吃辣的在放入少许辣椒丝。倒入少许水,一直翻炒,至收汁,撒一点点盐滴入一两滴麻油即可。
食材明细:
主料::虾500g,洋葱100g,青红椒100g,有点火麻辣香锅酱140g,麻辣香锅调味油60g,
辅料::食用油50g,蒜片50g,辣椒节20g,花椒粒5g,
有点火麻辣香锅虾的做法步骤:
1.虾500g去头洗净,过油炸熟备用
2.将需要炒制的菜品切块后过沸水焯熟,沥水备用
3.锅中加入食用油50克略微加热,放入大蒜片50克、辣椒节20克、花椒粒5克略炒出香加入有点火麻辣香锅酱140克炒香,放入已备好的虾、备好的菜品大火炒至均匀加入”有点火”麻辣香锅调味油60克炒香即可
小贴士:
其实很简单,其实很自然!!!!
感谢您阅读“97美食网”的《麻辣虾香锅》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣香锅专题,希望您能喜欢!