食材明细:
主料::茄子1条,胡萝卜100克,猪肉碎100克,青椒一个,黄油20克,马苏里拉奶酪80克,青葱二棵,土豆一小个,
辅料::黑胡椒5克,盐5克,
奶酪焗烤茄子的做法步骤:
1.应该准备的食材。
2.把茄子剖开,用勺子挖出中间的肉切成小块,不要挖得太薄,四周留下一点果肉,作为容器。
3.胡萝卜与土豆在开水中焯一下,下一步炒的时候容易熟透。
4.鼎加热,放进黄油融化之后加进青葱爆香。
5.把猪肉碎倒进翻炒至变为白色
6.倒入青椒翻炒。
7.把焯过水的胡萝卜与土豆一起翻炒。
8.倒进茄子,继续翻炒,加进盐撒上黑胡椒,炒均匀。
9.色彩真漂亮。
10.烤盘铺上锡纸,抹上薄油,预防茄与锡纸粘连,把食材用勺子分别填到茄子盒中,可以填得满一些,因为烤后会回缩。
11.烤箱以上下火180度预热,放进中下层,烘烤10分钟。
12.撒上奶酪,重新放进烤箱中上层,烤2至5分钟至奶酪融化,马上出炉,摆盘上餐桌。因为只需要奶酪融化就可以,所以放进中上层加快融化的速度。
食材明细:
主料::圆茄2个,马苏里拉奶酪300克,绞肉300克,意式面酱1听,
辅料::红酒适量,奶酪粉适量,蒜2瓣,洋葱1个,鸡蛋2个,
配料::香草调味料适量,盐适量,橄榄油适量,
意式奶酪焗茄子的做法步骤:
1.蒜末切碎,四分之一洋葱切碎;橄榄油放锅中烧热,放入蒜末和洋葱末煸炒,然后,放入绞肉(最好是牛绞肉和猪绞肉各一半)煸炒,放入红酒,待酒精散发后,倒入意式面酱,焖煮半小时。
2.意式肉酱即成。此肉酱还可用于其他意式面条等。
3.茄子横切面,撒上盐,放架子傻瓜沥干水分。
4.用平底锅煎一下;起锅。剩于的洋葱切丝,煸炒成熟。用一个烤盘,放一层茄子,一层洋葱。
5.再放一层意式肉酱,撒上奶酪丝。安照上述方式,叠放两层茄子、肉酱、洋葱。
6.2个鸡蛋打成蛋液,浇在茄子上,洒满奶酪丝,再撒上奶酪粉。放烤箱180度,烤30分钟。
食材明细:
主料::挂面50g,小土豆1个,西兰花2瓣,植物油2勺,
辅料::马苏里拉奶酪1勺,胡萝卜1根,瘦肉20g,生抽一茶匙,
奶酪焗面条的做法步骤:
1.成品图
2.挂面入开水锅煮软
3.捞出入生抽里拌匀
4.土豆、胡萝卜和瘦猪肉切丝
5.西兰花掰下两小朵冲洗后入开水锅焯一下,水里加一点点盐
6.炒锅入少许植物油
7.下刚才切好的三丝炒一炒,加一点点食盐
8.平底锅入一勺半植物油
9.放入面条盘好
10.加上炒好的三丝和焯过水的西兰花
11.撒入一勺马苏里拉奶酪
12.盖盖小火2-3分钟即可
小贴士:
煮好的面条捞出不用凉水冲,直接放生抽里拌匀。
煎烙时要小火。
菜系及功效:菜谱大全
奶酪焗大虾原料:大虾两只、马苏里拉奶酪丝、红椒
奶酪焗大虾调料:大蒜、牛至碎、白葡萄酒、盐、胡椒粉
奶酪焗大虾的做法:
1、大虾洗净剪去须子、背部开一刀去除虾线,用刀拍一下一会虾不会受热卷曲。
2、大虾用大蒜蓉、牛至碎、白葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。
3、撒上奶酪丝和一半的红椒碎。
4、放在烤盘上,烤箱提前预热200度。
5、放入烤箱上下火200度烤5分钟,撒上另一半红椒粒。
6、在入烤箱烤2分钟奶酪微微焦黄即可出锅装盘。
奶酪补钙没的说,大虾可也是补钙的高手,尤其是秋天的大虾肥美无比啊正是吃海鲜的最好季节。
奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
虾的营养分析
1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。
网站小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用,具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食,具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
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