食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为大家整理的“桂花南瓜塔”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：特仑苏牛奶180克，淡奶油140克，塔皮适量，蛋黄4个，南瓜泥适量，
辅料：：砂糖50克，糖桂花适量，
桂花南瓜塔的做法步骤：
1.打好的南瓜泥。〈白糖放入南瓜泥中一起打碎〉
2.纯牛奶和淡奶油。
3.塔皮适量。
4.蛋黄4个打散，加入牛奶。
5.蛋黄，牛奶搅拌均匀。
6.倒进淡奶油里混合均匀。
7.南瓜泥放入。
8.搅拌均匀。
9.过滤。
10.滤出南瓜细渣。
11.浓度不稀不稠刚好。
12.塔液倒入蛋塔中，七分满。
13.烤箱180度预热5分钟，蛋塔放入下层，上下火烤二十分钟。
14.慢慢涨满的蛋塔。
15.糖桂花倒入。
16.小心取出倒入糖桂花，再烤5分钟。即成。
17.成品。
小贴士：
根据自己烤箱特性灵活掌握时间和温度?
97msw.Com扩展阅读
南瓜塔(1)
食材明细：
主料：：南瓜450g，
辅料：：红豆80g，糖20g，燕麦40g，
南瓜塔的做法步骤：
1.成品
2.南瓜塔 材料：南瓜450克 麦片40克 红豆80克 糖20克
3.红豆事先浸泡一夜、将南瓜去皮切片蒸熟
4.蒸好的南瓜直接放入料理机打成泥
5.红豆放压力锅压熟后加入糖放入料理机加入少许的水搅拌成泥
6.燕麦片加入开水搅拌成泥状
7.取布丁杯按照一层燕麦片一层红豆泥一层南瓜重叠好成一杯甜品布丁即可
小贴士：
小叮咛 南瓜蒸好不用加入水直接打成泥状即可 红豆要事先浸泡并且用压力锅压熟 这款是月子餐瘦身甜品，所以没加什么糖或者淡奶油，如果你喜欢的话自行增减即可
椰蓉南瓜塔
父亲很喜欢吃我烤的小点心，隔一段时间，就让我帮他做点，其实我也担心过会不会吃进太多的糖，但是父亲的每年的体检这方面都没问题，再说，自己做的相对还能控制用糖量，比起外面的还是好许多。
趁着休息日，在家烤好了一盘椰蓉南瓜塔，南瓜的甘甜、椰蓉的清香、酥脆的塔皮，让这款小点心美味无比，再搭配一壶红茶，和家人一起来享受这幸福时光吧。
椰蓉南瓜塔
派皮原料：低筋面粉200克，黄油120克，水60克，盐2克，白糖30克。
内馅原料：椰蓉100克，南瓜250克，黄油40克，白糖50克，奶粉30克。
椰蓉南瓜塔的做法
1.用开水将白糖和盐化开，凉后放入冰箱中冷藏；
2.将刚从冰箱中拿出的黄油切成小粒，加入过筛后低筋面粉中，再加入刚准备好的凉开水；
3.将搅拌均匀的混合物用刀切的方法搅拌均匀；
4.倒在案板上，聚成一团，用手和塑料切板聚拢面团；
5.等面团聚拢后再用切板再切成一半，将分割的一半在盖上再重新切成一半；
6.重复这种过程，将重复几次的面团放在保鲜袋中放入冰箱中松弛一个小时以上；
7.从冰箱中取出面团，在面团上撒上些薄粉，用擀面杖擀开面粉为长方形；
8.在长方形的三分之一处折叠，再下面的三分之一处向上折叠后；
9.再放入保鲜袋中，接着放入在冰箱中半个小时；再拿出，同样的方法重复三次；
10.南瓜切成小块放入碗中，微波炉高火加热8分钟；
11.微波熟了的南瓜用搅拌器搅打成泥；
12.加入椰蓉、白糖、黄油和奶粉；
13.搅拌均匀为南瓜椰蓉馅料；
14.模具用黄油涂抹一层，表面撒些面粉；
15.面团从冰箱中取出，擀出大圆片，取出适量大小铺在模具上，并用擀面杖按模具擀动一下；
16.这样多余的边缘部分很容易就去除掉了，再用叉子将底部再扎出许多孔；
17.在中间填入准备好的椰蓉南瓜泥，表面上再撒些椰蓉；
18.放入预热好180度烤箱中，中下层，烤上25分钟；
19.美味的椰蓉南瓜塔就出炉了，再来上一壶茶，一起来品尝吧。
特别提示
1.派皮的关键是把所有材料制冷做好准备，如果揉黄油和面团的时间太长，就会失去酥脆的口感；
2.南瓜切成小块用微波炉加热至熟，再搅拌成泥，加入椰蓉、奶粉等搅拌均匀，备好馅料；
3.模具表面用黄油轻轻涂抹一层，撒些面粉，再倒出多余的面粉，这样烤制的塔很容易脱模；
4.从冰箱中取出的面团先擀成大圆片，再取合适大小的铺在模具表面，用擀面杖滚动，就能将多余的皮去掉，派皮下面注意要用叉子叉些小洞；
5.将准备好的椰蓉南瓜泥填入中间，表面撒些椰蓉，放入180度预热好的烤箱中，中下层，25分钟即可。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
桂花酸奶水果塔
食材明细：
主料：：芒果适量，桑葚适量，车厘子适量，蓝莓适量，草莓适量，
辅料：：葡萄适量，
桂花酸奶水果塔的做法步骤：
1.准备材料。水果搭配原则：可以按色系搭配，比如我这一组是红色系，用芒果的黄色提亮红色系，同时一定要搭配一样深色水果，深色水果可以与任何色系的水果搭配。（绿色系举例：猕猴桃、杨桃、哈蜜瓜+桑葚或蓝莓。桔色系举例：木瓜、芒果、草莓+桑葚或蓝莓。以上是同色系，还可以有对比色系。）
2.把水果切成大小适中的块。
3.盒装酸奶去掉包装倒扣在盘底。
4.把水果均匀的洒在上面，注意露出一点酸奶更好看，淋上桂花酱。开搓吧！
桂花南瓜冻糕
适合夏季的小甜品来咯，桂花南瓜冻糕，原理有点像豌豆黄，又有点像慕斯蛋糕。
豌豆黄本身冷藏会凝固起来，但南瓜不会，所以需要用到一般做慕斯蛋糕会用到的吉利丁片，
将蒸好的南瓜打成泥，加上吉利丁片，冷藏，就变成了类似慕斯蛋糕的小甜品啦，
吃之前可以冷冻一下，口感更爽，凉快！！！
如果你手上没有吉利丁片，或者觉得不健康，
更简单的方法，将南瓜泥倒入冰棍模具中，当，超级好吃的南瓜雪糕来咯，
不需要牛奶，不需要淡奶油超级简单的南瓜雪糕。
萌冻天下，清凉小点【桂花南瓜冻糕】
材料：南瓜300g，糖桂花两勺，吉利丁片15g(三片)
桂花南瓜冻糕的做法
1.将南瓜去皮去籽，切成小块，放入微波炉蒸格中，蒸格下放适量热水
2.入微波炉加热8分钟左右，时间长些南瓜更软糯，取出，用叉子检验软糯程度，盛出冷却
3.吉利丁片剪成小块，加30ml左右的水浸泡，待吉利丁片吸收了水分涨开，入微波炉加热半分钟融为液体
4.将冷却的南瓜块和吉利丁液体倒入料理机中，加入两勺糖桂花打成泥
5.准备一个合适的容器，我用的是慕斯圈，脱模更容易，准备一个平板垫，铺上保鲜膜，放上慕斯圈，将南瓜泥倒入抹平
6.入冰箱冷藏几小时后，南瓜泥凝固，脱模，将南瓜冻糕切成适当的大小即可
当然啦，整个过程可以用微波炉，也可以用蒸锅，都是一样的原理
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
南瓜桂花馒头
脾胃不适的最佳选择
春天了，桃花红了，柳树发芽了，我却开始想念秋天了。。。。。
秋天的南瓜，秋天的桂花，秋天的味道。。。。
好在南瓜一年四季都有，去年秋天做的糖桂花也在，虽然南方没有暖气现在还不是发面的好季节，周末还是做了南瓜桂花馅的馒头。
这馅料非常好吃，强烈推荐！！烘培达人们把它开发成蛋糕、面包应该也不错！
南瓜，桂花，都有漂亮的黄色，对应着五脏中的脾，补脾最佳。春天了，肝气升发，脾胃不适的人，多吃点南瓜吧，做南瓜、做发糕、熬粥，都不错。除了南瓜，还有山药、小米、红枣，都是补脾的好食材。
其实养生一点都不难，小小的南瓜就很有功效，是不？
南瓜桂花馒头
材料：普通面粉300g、牛奶200g、酵母3g、南瓜、糖桂花适量
南瓜桂花馒头的做法
1、先做桂花南瓜馅。南瓜去皮后切片蒸熟，压成泥。
2、小锅里放入南瓜泥，加入适量的糖桂花，慢慢的小火熬煮，干稀程度自己把握。
3、放入冰箱稍微冷藏，让馅料凝固下，这样比较容易包。
4、牛奶里加入酵母溶解，倒入面粉里，揉成面团。放置温暖处发酵至两倍大。
5、再揉成团，搓成长条，下剂。按扁。
6、包入桂花南瓜馅，收口朝下，静置醒发20分钟。
7、入蒸锅，煮开后中火20分钟，关火闷3分钟即可。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
喜欢《桂花南瓜塔》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
