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中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编从网络上精心整理了《加州葡萄干芒果青柠雪糕(1)》,仅供参考,我们来看看吧!

食材明细:

主料::芒果250克,细砂糖25克,加州葡萄干适量,香水柠檬半个,

辅料::枫糖浆1茶匙,淡奶油200克,

加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法步骤:

1.准备好材料

2.120克淡奶油加入15克细砂糖

3. 挤入香水柠檬汁

4.把柠檬果皮屑屑进淡奶油里,

5.打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用

6.模具内放入适量的加州葡萄干

7.把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内,放冰箱冷冻半小时

8.芒果取肉放进料理机杯子内,加入枫糖浆

9.搅打成细腻状态,剩余的淡奶油打发,混合均匀

10.取出模具,再放一层葡萄干

11. 倒入芒果雪糕糊,放入冰箱冷冻4-5小时后脱模

12.非常好吃

13.成品

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加州葡萄干粽子(1)


食材明细:

主料::糯米500克,加州葡萄干300克,

辅料::竹叶适量,

加州葡萄干粽子的做法步骤:

1.糯米用清水浸泡3小时左右,沥干水分备用,竹叶先水煮10分钟变软后再使用。

2.准备好加州葡萄干。

3.竹叶取2张叠起,去掉头尾,两边往中心收成一个漏斗状,底部要收紧,不然会漏米。

4.勺入一勺糯米。

5.放入适量的加州葡萄干。

6.再放上一勺糯米,用勺子压紧实一些。

7.把底部掀起紧紧贴住米。

8.两边捏紧贴合压向一端。

9.用绳子绑好即可。

10.放入锅内,加入适量的清水,熬煮1小时即可。

11.煮好后立即出锅,香甜的粽子就可以吃了,小心 烫嘴哦~

葡萄干酸奶雪糕


食材明细:

主料::酸奶2盒,葡萄干若干,

辅料::绵白糖50g,

葡萄干酸奶雪糕的做法步骤:

1.准备好材料

2.将所有材料混合在果汁机内搅拌

3.搅拌后将混合液倒入雪糕模具,入冰箱冷冻至少4个小时

小贴士:

如果不想太酸可以加入牛奶以及多放点糖

奶油葡萄干雪糕


食材明细:

主料::淡奶油100g,纯牛奶250ML,白砂糖25g,炼乳10g,糯米粉1小勺,

辅料::糖粉15g,葡萄干适量,

奶油葡萄干雪糕的做法步骤:

1.将牛奶倒进锅里小火煮开

2.接着倒入砂糖,搅拌融化

3.再加入1小勺糯米粉里面,搅拌匀几就关火

4.加入炼乳里面拌匀。然后隔放在冷水或者冰水里降温

5.淡奶油倒进不锈钢大碗里,加入15g的糖粉,隔着冰水用电动打蛋器开始搅打。

6.打到6分发的状态,有明显的纹路的时候,就可以了。

7.把放凉的牛奶液倒入打好的淡奶油里面,搅拌均匀

8.在冰棒磨具底下撒些葡萄干

9.将做好的冰棒液倒进磨具里面

10.再插上冰棒棍,放进冰箱冷冻6小时以上!

小贴士:

1.加入糯米粉会使冰棒更有雪糕的感觉!口感更好!

2.取冰棒的时候。放盆自来水,把冰棒磨具浸到下半部分,大概一分钟,就好取出来了!或者放室温下,3分钟左右就比较好取出来!

加州葡萄干鸡肉沙拉


食材明细:

主料::鸡胸肉100克,秋葵4个,蘑菇半碗,低脂沙拉汁2勺,

辅料::盐少许,胡椒粉1克,加州葡萄干1小把,番茄半个,

加州葡萄干鸡肉沙拉的做法步骤:

1.准备好食材,鸡胸肉先用盐和胡椒粉腌制1小时

2.蘑菇切小块煮沸2分钟至熟,捞出备用

3.热锅,锅内抹入少许橄榄油,把鸡胸肉煎熟

4.煎好的鸡胸肉切片备用

5.秋葵焯水切小段

6.混合蘑菇和秋葵段,拌入沙拉汁

7.再加入加州葡萄干,鸡肉,番茄片混合享瘦啦

8.口感很好,您还可以加入少许喜欢的水果,我加了几颗树莓,减脂效果不要太好哦,虽然减脂,但是不能贪心多吃,不然久达不到效果啦~

9.成品

加州葡萄干荔枝树莓布丁(1)


食材明细:

主料::鸡尾酒200ML,荔枝汁60克,树莓果酱60克,加州葡萄干适量,吉利丁片6克,

辅料::青提2个,淡奶油120克,细砂糖12克,

加州葡萄干荔枝树莓布丁的做法步骤:

1.准备好食材

2.吉利丁片用冷水泡软

3.荔枝去壳取肉榨汁

4.榨好的汁

5.准备好树莓果酱和荔枝汁

6.吉利丁片隔水融化成吉利丁液

7.200ML鸡尾酒平均分开和树莓果酱,荔枝汁混合均匀,再倒入吉利丁液混合均匀成布丁液

8.准备好杯子

9.先倒入树莓布丁液,放冰箱冷藏凝固

10.取出加入适量的加州葡萄干,我用的是玛丽安妮这类

11.倒入荔枝布丁液,放冰箱冷藏凝固

12.淡奶油加入细砂糖打发

13.挤上杯子,装饰上青提片和加州葡萄干即可

14.成品

加州葡萄干豆沙凉糕卷


食材明细:

主料::糯米粉100克,玉米淀粉25克,细砂糖25克,清水150克,玉米油20克,

辅料::葡萄干适量,豆沙适量,可可脆片适量,椰蓉适量,

加州葡萄干豆沙凉糕卷的做法步骤:

1.准备好食材

2.糯米粉和玉米淀粉混合均匀,加入清水

3. 加入细砂糖

4.拌匀

5. 加入玉米油

6.拌匀至无油星

7.放进微波炉高火2分钟即可

8.取出用刮刀稍稍拌匀

9. 放进保鲜袋,用过擀面杖擀成片状

10. 剪开保鲜袋抹上豆沙

11.拆开小巧玲珑的阳光少女葡萄干,这种小盒子真的是超适合外出旅行食用呢

12. 均匀的铺上加州葡萄干,一共用了3小盒

13. 隔着保险袋用珠帘协助卷起,收紧放入冰箱冷藏1小时

14.切件,放上椰蓉可可脆片装饰

芒果青柠酸奶(1)


食材明细:

主料::芒果适量,清柠檬适量,原味酸奶适量,

辅料::蜜豆适量,

芒果青柠酸奶的做法步骤:

1.用擦板,擦点清柠皮。

2.芒果切块。

3.把芒果和清柠皮放在榨汁杯中。

4.加入酸奶。

5.榨成奶昔。

6.把榨好的奶昔到在杯子里。

7.放点蜜豆即可。

小贴士:

杯子里可以放任何自己喜欢的水果。

柠香葡萄干玛芬


享受清新的下午茶点--柠香葡萄干玛芬

昨晚12点,凤凰归来,直到半夜1点多,终于躺在了我无比思念的床上,看见了我无比思念的女儿。

照片拍了不少,就是还没整理好,所以就先上款小蛋糕吧。

想吃甜点又懒得折腾的时候,做玛芬最省事不过了,味道好,而且快。这个玛芬大约是两三周前的一个周六晚上做的。然后第二天下午,带着女儿去小区了逛悠一圈,在小区的椅子上很随意的拍了几张照片,拍完就全分给了常和女儿在一起玩的小朋友们,给一帮3岁的孩子做了下午茶,哈哈~~

但凡黄油做的点心都好吃,奶香味足,而且加的有牛奶和柠檬汁,增添了一份香气,很清新的口感哦。

柠香葡萄干玛芬

材料:(份量如图5个)

黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶45ml、柠檬汁1汤匙(15ml)、低筋面粉100克、盐1/8茶勺,泡打粉1/2茶勺、葡萄干60克

烘烤:烤箱中层185度30分钟

柠香葡萄干玛芬做法

1、准备锁需材料,提前将黄油切成小块,放在室温中软化。

2、软化后的黄油加入细砂糖打发,直到打到颜色发白,体积稍膨大。

3、分三次加入打散的鸡蛋液搅匀,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次,加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大,呈蓬松状。

4、加入牛奶和柠檬汁,这时候不需要搅拌。

5、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉,用刮刀切拌均匀,注意不要画圈。

6、加入葡萄干切拌均匀。

7、将面糊分装在蛋糕杯中,装5成满即可。

8、放入185度的烤箱中层,用上下火烤30分钟左右,至蛋糕表面上色,膨胀开裂,用牙签插入蛋糕没有粘到面糊就可以了。

灰灰小贴士

◎没有柠檬汁可以不加。

◎葡萄干可以事先用朗姆酒浸泡,别有风味。

草莓加州葡萄干布丁


食材明细:

主料::鸡蛋2个,牛奶250克,草莓粉10克,加州葡萄干20克,糖粉40克,

辅料::细砂糖20克,清水50克,蓝莓适量,樱桃4个,青柠2片,

草莓加州葡萄干布丁的做法步骤:

1.准备好食材

2.牛奶加入糖粉混合均匀

3. 准备好草莓粉,加入2勺开水,用打蛋器拌匀

4.倒入牛奶中拌匀,加入鸡蛋

5.全部混合均匀后过筛2次,静置25分钟

6.20克细砂糖和50克清水小火慢煮至琥珀色,取出倒入准备好的小玻璃瓶底部

7.放入适量蓝莓

8. 放入加州葡萄干

9. 倒入布丁液

10.放入模具内,加入瓶子高度一半的清水,烤箱150度烤制35分钟即可

11.成品

12.成品

小贴士:

烘烤时间可以根据自家烤箱来定

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