中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你感兴趣？小编为此仔细地整理了以下内容《#柏翠大赛#蔓越莓纸杯奶嘴小蛋糕》，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉80克，牛奶70克，
辅料：：白糖50克，菜籽油40克，蔓越莓干5克，
#柏翠大赛#蔓越莓纸杯奶嘴小蛋糕的做法步骤：
1.所有材料备用。
2.把蛋黄和蛋清分开，蛋黄里加入菜籽油，牛奶拌匀，筛入底筋面粉搅拌均匀，加入切碎的蔓越莓干。
3.把蛋清加糖打成干性发泡。
4.分三次把蛋白霜翻拌到蛋黄糊中。
5.成细腻的蛋糕糊。
6.模具上放上小纸杯。
7.把蛋糕糊放入，8分满即可。
8.烤箱200度预热，上下火170度15分钟。
9.拿出晾凉，密封保存。
10.看看是不是很诱人啊。。
小贴士：
以自家烤箱温度为准。
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#柏翠大赛#蔓越莓蛋挞
食材明细：
主料：：淡奶油200克，纯牛奶50克，蛋黄2个，蛋糕粉8克，蔓越莓干适量，
辅料：：细砂糖40克，
#柏翠大赛#蔓越莓蛋挞的做法步骤：
1.淡奶油和纯牛奶混合入容器中，加入细砂糖。
2.小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。
3.晾至不烫手时，加入蛋黄。
4. 筛入低筋面粉和杏仁粉，搅拌均匀。
5.过筛2-3次，挞水就完成了。
6.将准备好的挞皮摆放入烤盘中。
7.倒入挞水，8分满即可。
8.加入数粒蔓越莓干。
9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。
10.出炉后稍微晾凉即可食用。
11.外酥里嫩，美味可口。
12.成品图。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度，次方可做10个蛋挞。
蔓越莓纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉120g，
辅料：：牛奶50g，黄油25g，鸡蛋4个，蔓越莓干30g，
配料：：细砂糖110g，
蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤：
1.黄油隔水融化，加入牛奶混合备用。
2.蔓越莓干切碎备用。
3.蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。
4.蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入糖，打发至硬性发泡，加入蛋黄，切拌均匀。
5.筛入低粉，加入蔓越莓干，切拌均匀。
6.缓缓的加入冷却好的牛奶黄油液。
7.快速的切拌均匀。
8.把切拌好的蛋糕糊分别装入纸杯中，六七分满。
9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火165度，20分钟。
10.蛋糕的表面呈金黄色即可出炉。
11.好吃极了！
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
＃柏翠大赛＃焦糖蔓越莓手撕包
食材明细：
主料：：牛奶130g，焦糖酱25g，糖10g，高筋粉200g，黄油10g，
涂抹用：：焦糖酱25g，黄油10g，盐3g，蔓越莓干30g，扁桃仁片10g，
＃柏翠大赛＃焦糖蔓越莓手撕包的做法步骤：
1.面包机桶中按顺序加入130克牛奶，25克焦糖酱，糖10g（此款面包偏甜，这10g糖喜欢吃甜的可以放，不喜欢吃的可以去掉），200克高筋粉，3克酵母粉在面粉上挖个坑埋入。
2.用面包机和面程序，打开上盖，和至面团到完全阶段，可以拉出手套膜。基本上一个半程序就可以和好。
3.如果没有出膜，可以抓住面团一头，使劲儿的案板上甩打。面团抻长后，折回，反复多次甩打，很快就会出膜。
4.面团用保鲜膜盖上，松弛十五分钟后，擀成长25厘米，宽25厘米的方形，厚约0.7毫米左右的厚片。
5.焦糖25克，软化黄油10g，盐3g混合均匀。用刷子均匀涂在面片上。均匀撒上切小块的蔓越莓干，均匀切成5x5的，长宽约4厘米的小方块儿。
6.把每行五块摞起。
7.准备一个八寸不粘的圆形模具，按形状均匀分布成五角星样。我没有切的很均匀，留下了边角料。可以均分开摆入角落。
8.把碗中剩余的涂抹酱在微波炉加热后，轻轻涂抹在已发酵好的面胚上层。
9.撒上一层扁桃仁片。
10.烤箱预热上下火180度，中下层，烘烤约23分钟。因为上层有糖，上色会很快，及时加盖铝箔纸。出炉立刻脱模。
11.上面也可以洒些许糖粉装饰。没有扁桃仁，可以换成花生碎、瓜子仁、核桃仁等
小贴士：
注意及时加盖铝箔纸，因为上面有糖很容易就会烤焦。
#柏翠大赛#【海绵纸杯蛋糕】
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶30g，玉米油30g，白糖50g，低粉80g，
辅料：：柠檬汁几滴（或白醋），
#柏翠大赛#【海绵纸杯蛋糕】的做法步骤：
1.将原材料称量好，鸡蛋打在无水无油的盆子里。
2.在鸡蛋里面滴几滴柠檬汁，用打蛋器高速搅打至粗泡，加入三分之一的白糖。
3.继续搅打至粗泡消失变成细小的泡泡时再加入三分之一的白糖。
4.继续搅打至打蛋器划过有明显纹路加入最后的白糖。
5.继续搅打到打蛋器提起蛋液表面有明显纹路，不易消失。
6.分三次筛入低粉，用切拌法搅拌均匀，动作要快要轻避免消泡，切记不可画圈。
7.将牛奶和植物油混合在一起用手动搅拌器搅打均匀。
8.取一部分蛋糊放到牛奶和油的混合物中翻拌均匀，同样不能画圈。
9.再把搅拌均匀的糊糊倒入蛋液糊中拌匀，将拌匀的面糊倒入纸杯中，不要太满，7、8分满即可。
10.烤箱预热140度，放入中层烤25分钟，再改150度烤上色取出。
11.成品图
12.成品图
小贴士：
1、切记搅拌面糊的时候要用切拌的方法，不要画圈搅拌，那样会消泡。
2、烤箱温度根据自家烤箱调节。判断是否烤熟可以用牙签扎一下，牙签上没有残留物证明烤熟了。
3、低粉要过筛防止结块。
4、最后烤上色过程中要一直盯着看，看上色满意便取出。
5、可以在蛋糕表面撒杏仁、葡萄干、蔓越莓等，会有更丰富的口感。
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